به سختی می‌توانید متوجه شوید کمبود ویتامین D دارید یا نه. علامت بارز کمبود ویتامین D طیف گسترده‌ای دارد؛ از خستگی گرفته تا در معرض شکستگی استخوان بودن؛ اما علت کمبود ویتامین D چیست؟ حتماً میدانید که به اندازه کافی در معرض نور خورشید نبودن یا غذاهای ویتامین D دار مانند سالمون مصرف نکردن میتواند منجر به کمبود این ویتامین در بدن شود اما کمبود ویتامین D علت‌های دیگری هم میتواند داشته باشد.
ادامه مطلبروغن هسته انگور از فشرده سازی هسته های انگور بدست می آید. این روغن فاقد سدیم و کلسترول است و میزان اسیدهای چرب غیر اشباع آن تا ۹۰ درصد می‌رسد. خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره انگور ۵۰ برابر بیشتر از ویتامین E و ۲۰ برابر بیشتر از ویتامین C است .
ادامه مطلبویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که نقش های اساسی در بدن شما ایفا می کند. این ماده مغذی برای سلامتی سیستم ایمنی بدن از اهمیت ویژه ای برخوردار است ، بنابراین بسیاری از افراد این سوال را به وجود می آورند که آیا مصرف ویتامین D ممکن است به کاهش خطر کروناویروس جدید که باعث COVID-19 می شود کمک کند.
ادامه مطلبعوامل زیادی از جمله اشعه های فرا بنفش ،بالا رفتن سن،بیماریهای مزمن کلیه و کبد، جای آکنه،بارداری،بیماریهای پوستی مانند اگزما و درماتیت، کمبود ویتامین و بیماریهای دستگاه گوارش می تواند باعث ایجاد لکه های پوستی شود.
ادامه مطلبتغذیه قبل از بارداری در صورتی که صحیح باشد، نه تنها بر دوران بارداری تاثیرگذار است، بلکه بر سلامت و رشد جنین هم به همان اندازه تاثیر گذار است. خوراک مناسب و برنامه ریزی شده قبل از بارداری به همان اندازه که برای زن مهم است می تواند برای مرد نیز مهم و ضروری باشد. در این مطلب می‌توانید با مواد غذایی مناسب برای بارداری آشنا شوید.
ادامه مطلبدر این مطلب 11 توصیه از متخصصان را برایتان آورده‌ایم که با رعایت آنها شدت و طول دوره‌ی بیماری‌تان به اندازه‌ی چشمگیری کاهش می‌یابد.
ادامه مطلببدن انسان در زمینه‌ی خلق یک موجود جدید، بسیار رمزآلود و پیچیده عمل می‌کند و عواملی نیز وجود دارند که می‌توانند بر احتمال باروری اثر بگذارند. گاهی کم‌اهمیت‌ترین چیزها میتواند قدرت باروری را کاهش دهند و احتمال باردار شدنتان را پایین بیاورند و در مقابل برخی تغییرات در سبک زندگی‌تان به افزایش باروری منجر شود. آنچه از تحقیقات مختلف مشخص می‌شود، حفظ سبک زندگی سالم، مؤثرترین روش برای افزایش باروری برای مردان و زنان است.
ادامه مطلبطبیعی است که با افزایش سن، رنگ مو تغییر کند. اما موهای سفید تقریباً در هر زمان از زندگی ممکن است ظاهر شوند. حتی نوجوانان و افراد در 20 سالگی ممکن است متوجه رشته موهای سفید شوند.
ادامه مطلبداشتن یک برنامه غذایی برای کودکان بد غذا و بی اشتها می تواند عامل تعیین کننده ای در رشد و سلامت آنها باشد. در این مقاله به این موضوع می پردازیم. با ما همراه باشید.
ادامه مطلبسفید شدن موها با افزایش سن طبیعی است؛ اما هنگامی که آنها را در اوایل دهه 30 و بعضی اوقات، حتی 20 سالگی مشاهده می‌کنید، بسیار مأیوس‌کننده است. هم خاکستری شدن و هم سفید شدن موها نتیجه‌ی این است که موها رنگ‌دانه‌هایشان را از دست داده‌اند. هنگامی که کاهش قابل توجهی در رنگدانه‌ها به وجود می‌آید، موها خاکستری می‌شوند و وقتی هیچ رنگدانه ای وجود ندارد.
ادامه مطلبامروزه به دلیل سبک نشستن غلط و تغذیه نامناسب کمردرد در بین بزرگسالان افزایش یافته است. در این مقاله برای شما عزیزان راه هایی را ذکر کرده ایم که می تواند برای بهبود کمردرد موثر باشد. با ما همراه باشید.
ادامه مطلبدیر دندان درآوردن کودک مسئله ای است که برای همه والدین جای سوال است. در این مقاله در راستای جواب به سوالات والدین در این رابطه مقاله ای آماده کرده ایم. با ما همراه باشید.
ادامه مطلبدر این مطلب برایتان از خواص شلتوک کفته ایم که قند خون را کنترل می کند، کاهنده کلسترول بدن است، میتواند به عنوان یک لاغر کننده طبیعی مورد استفاده قرار بگیرد و ... با ما همراه باشید.
ادامه مطلبویتامینD یکی از ویتامینهای محلول در چربی است که 80 تا 90 درصد آن از نور خورشید و مابقی از طریق منابعی چون برخی ماهی های چرب (سالمون و ساردین)، میگو، روغن جگر ماهی، تخم‌مرغ و به‌میزان کمی از قارچهای خوراکی به بدن می‌رسد اما عواملی نظیر داشتن رنگ پوست تیره، ژنتیک و مواجهه کم با آفتاب و مصرف کم منابع غنی از ویتامین دی باعث بروز کمبود این ویتامین در بدن می‌شود.
ادامه مطلببی خوابی یکی از بزرگترین مشکلات برای افرادی است که قصد دارند صبح زود از خواب بلند شوند. در این مقاله به بررسی ویتامین ها و املاحی می پردازیم که کمبودشان منجر به بی خوابی می شود. با ما همراه باشید.
ادامه مطلبویتامین ها برای سلامت کودک نقش مهمی را ایفا می کنند. به گونه ای که کمبود هر یک از آنها می تواند آسیب های جدی در بزرگسالی به او وارد کند. در این مطلب به اهمیت ویتامین b برای کودکان می پردازیم. با ما همراه باشید.
ادامه مطلبافسردگی پس از زایمان هم برای مادر مضر است و هم برای فرزند. از این رو باید همسر و پزشکتان را از این موضوع مهم مطلع کنید. اگر این کار را نکنید مراقبت از شما و فرزندتان مشکل خواهد بود. با ما همراه باشید.
ادامه مطلبکلسیم یکی از ضروری ترین مواد برای مادران شیرده است. این مادران باید بسیار مراقب مواد غذایی ای که مصرف می کنند باشد و باید از رژیم غذایی خاصی پیروی کنند. با ما همراه باشید.
ادامه مطلبطبق طب ابن سینا زبان انسان ها محلی است که می تواند مشکلات بدن افراد را نمایان کند. در همین راستا در این مقاله نشانه هایی از زبان را آورده ایم که می تواند زنگ خطری برای سلامت افراد باشد. با ما همراه باشید.
ادامه مطلبویتامین و مواد موجود در روغن ماهی برای بدن ضروری هستند که این مواد در ماهی موجود می باشند. افرادی که به هر دلیلی نمی توانند ماهی مصرف کنند. می توانند از مکمل های روغن ماهی استفاده کنند.
ادامه مطلببر اساس یک مطالعه‌ی منتشر شده از سوی مراکز تحقیقاتی پزشکی، دانشمندان بر این نتیجه دست یافتند که برای جذب بهتر و مناسب‌تر ویتامین D در بدن، باید به اندازه‌ی کافی منیزیم مصرف کنیم. این مطالعه که با مشارکت محققان دانشگاهی صورت گرفت، در پی بررسی نقش منیزیم در فعال شدن و عملکرد ویتامین D می‌باشد...
ادامه مطلببیوتین یکی از مکمل‌های پرمصرف در جهان است. اما مصرف نادرست و بیش از حد این ماده مغذی مفید نیز میتواند با برخی پیامدهای منفی همراه باشد..
ادامه مطلبنور آفتاب فواید بسیاری از جمله ویتامین D برای ما دارد و کلی فایده دیگر اما خب ضرر هایی هم دارد . در ادامه به همه این ها خواهیم پرداخت . یکی از ترس های رایجی که در زمینه ابتلا به بیماری های پوستی وجود دارد، ترس از ابتلا به سرطان پوست در اثر تماس با نور آفتاب است..
ادامه مطلبامروزه پیروی از رژیم‌های غذایی گیاهخواری بسیار متداول شده است. دلایلی که برای رعایت اینگونه برنامه‌های غذایی عنوان می‌شود شامل: منافع سلامتی، مانند: کاهش خطر بیماریهای قلبی-عروقی، دیابت و بعضی از انواع سرطانها، رعایت حقوق حیوانات، حفظ منابع طبیعی و انرژی است.
ادامه مطلبتحقیق جدید نشان می دهد مصرف ویتامین B۶ می تواند به افراد در به خاطر آوردن خواب هایشان کمک کند. به گزارش مهر، محققان دانشگاه آدلاید در مطالعه خود به ۱۰۰ شرکت کننده از سراسر استرالیا به مدت ۵ روز متوالی دوز بالا مکمل ویتامین B۶ قبل از رفتن به رختخواب داده بودند.
ادامه مطلبکنار گذاشتن عادات خطرناک غذایی برای جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان، درست به همان اندازه مصرف مواد غذایی مفید، ضروری به نظر می رسد. پوکی استخوان مانند دیابت یا فشار خون بالا از بیماری هایی است که با متعادل نگاه داشتن رژیم غذایی می توان از ابتلا به آن جلوگیری کرد، اگر..
ادامه مطلبکمبود ویتامین ب ۱۲ در کسانی که دچار مشکلات گوارشی هستند و یا داروهای اسید معده دریافت می کنند و همچنین در کسانی که رژیم های گیاهی را انتخاب کرده اند، شایع است اما..
ادامه مطلبهمه ویتامین ها رو اینجا براتون جمع کردیم تا به صورت مختصر و مفید با فواید و اثرات نبودش در بدن و خوردنی های دارای انها اشنا بشید..
ادامه مطلبمیگویند افراد بیشتر در طول زمستان به سرماخوردگی مبتلا می‌شوند، اما واقعیت این است که بیشترین شیوع سرماخوردگی در ابتدای پاییز و شروع فصل سرما است. در روایات نیز داریم که خود را از بادهای پاییزه دور نگاه دارید..
ادامه مطلبمواد حاوی اسیدهای چرب امگا-3 و آهن نیز از کم‌خونی جلوگیری می‌کنند و خواب شیرینی را به ارمغان می‌آورند. انواع ماهی و آبزیان، تخم کدو، تخم کتان و گردو از منابع مهم امگا-3 و گوشت بدون چربی و حبوبات از منابع مهم آهن به حساب می‌آیند.
ادامه مطلبمقادیر کمی از ویتامینهای ضروری که در رژیم غذایی روزانه‌ی شما وجود دارند می‌توانند مواد مغذی مورد نیازتان برای حفظ سلامت جسم و مغز را تأمین کنند...
ادامه مطلبشما علائم کمبود ویتامین دی را تجربه خواهید کرد اگر: به اندازه کافی در معرض نور خورشید نباشید، به شیر و محصولات لبنی آلرژی داشته باشید...
ادامه مطلبمطالعات نشان می‌دهد افرادی که مبتلا به فشارخون بوده و کمبود ویتامین D دارند دو برابر در معرض ابتلا به مشکلات قلبی و عروقی قرار دارند...
ادامه مطلبامروزه دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که قرار گرفتن در معرض نور خورشید اثرات مثبت و منفی بر سلامتی دارد. با وجود اینکه اشعه‌های ماورای بنفش عامل بروز برخی بیماریهای پوستی است، اما در درمان برخی بیماریها نیز موثر است. در این مطلب در خصوص فواید نور خورشید برای سلامتی صحبت می‌کنیم...
ادامه مطلبطعم شیرین و ترش و شور آجیل‌ها و خشکبار برای ما دلچسب است. این مواد غذایی، ارزش غذایی زیادی دارند؛ اما درباره ارزش غذایی آنها در مقایسه با نوع تازه اختلاف نظر وجود دارد. در این مقاله می‌خواهیم این موضوع را بررسی کنیم...
ادامه مطلببسیاری از خانم‌ها به دلیل تراشیدن ابروهای خود و یا نازک کردن‌های متوالی ابروی خود شاهد کم پشت و کم رنگ شدن ابروی خود می‌شوند. اگر می‌خواهید ابروانی زیبا و پرپشت داشته باشید از راهکارهای زیر پیروی نمایید...
ادامه مطلببیماری آلزایمر یکی از شایع‌ترین موارد «زوال مغز» است. از آنجایی که وراثت و پیری عوامل اصلی بروز این بیماری می‌باشد، راهی برای پیشگیری قطعی از آن وجود ندارد؛ اما با تغییر شیوه زندگی می‌توان عوامل خطر را کم کرد و در جهت حفظ سلامت مغز گام برداشت...
ادامه مطلببینایی یکی از چیزهایی است که بیشتر افراد معمولاً از آن غافل می شوند و زمانی متوجه می شوند که دیگر دیر است. چشم هم درست مانند سایر اندام های بدن مانند قلب و معده، نیازمند مراقبت و رسیدگی و تغذیه مناسب است...
ادامه مطلبماست یونانی سرشار از ید، کلسیم، ویتامین B12، پتاسیم، پروتئین، پروبیوتیک ها و ... است.
ادامه مطلبخیلی ها، موهای سالم و سرحال را نشانه‌ی سلامتی و زیبایی می دانند. مو هم مانند سایر اعضای بدن نیاز به مواد مغذی متنوعی دارد تا سالم باشد و رشد کند. بسیاری از کمبودهای تغذیه ای منجر به ریزش مو می شوند...
ادامه مطلببی حس شدن انگشتان دست ها ممکن است نتیجه ی خستگی یا نشانه مشکلات جدی تری در رابطه با سلامت بدن باشد. اطلاعاتی که در این مطلب آمده است کمک می کند تا بفهمید بدنتان با بی حس شدن و تیر کشیدن دست ها چه چیزهایی سعی دارد به شما بگوید...
ادامه مطلباز زمان های قدیم آویشن برای مقابله با عفونت ها و درمان زخم‌ها نیز استفاده می شده است. هم اکنون نیز در طب سنتی فرهنگ های مختلف از این گیاه معطر برای تسکین فیبرومیالژی (درد پراکنده)، آرتریت روماتوئید، ام اس و غیره استفاده می شود...
ادامه مطلببرخلاف خیل عظیمی از افراد که دچار کمبود آهن هستند کم نیست تعداد افرادی که به مشکل هموکروماتوز دچار هستند. این مشکل همان ازدیاد آهن بدن است که می تواند منجر به آسیب‌های جدی به قلب و کبد شود. در این مطلب شما را با این مشکل بیشتر آشنا کرده و روش هایی را برای کاهش مصرف آهن پیشنهاد می دهیم...
ادامه مطلببی حسی بدن می تواند در اثر علل مختلفی اتفاق بیفتد، برای مثال نشستن طولانی مدت در یک وضعیت خاص. اما همیشه دلیل آن این قدر پیش پا افتاده نیست. اگر سوزن سوزن شدن و بیحسی بدن شما را اذیت می کند، ممکن است یکی از شرایط زیر مقصر آن باشند...
ادامه مطلبفرقی نمی کند خانم هستید یا آقا. یادتان باشد که بسیاری از کارهای نامناسب روزانه، موهایتان را به باد می دهند. در این مطلب به شش تا از این عادات نادرست اشاره می کنیم...
ادامه مطلباثرات زیان‌بار رژیم‌های غذایی کاهش وزن در دوره بلوغ، علاوه بر اختلال رشد، شامل کمبودهای تغذیه‌ای، اختلالات قاعدگی، ضعف، گیجی، افسردگی، تحرک پذیری، یبوست، نداشتن تمرکز حواس و اشکال در خوابیدن می‌باشد. تنفس بد بو، ریزش مو و خشکی پوست از عوارض رژیم‌های غذایی با محدودیت شدید کالری است. افزایش خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا نیز از عوارض جدی‌تر اینگونه رژیم‌های غذایی است.
ادامه مطلباز حوالی یک سالگی باید بطور تدریجی کودک را با انواع غذاهایی که افراد خانواده مصرف می‌کنند آشنا کرد. از این زمان باید کودک از شش گروه غذایی اصلی یعنی گروه نان و غلات، گروه شیر و لبنیات، گروه گوشت و تخم مرغ و حبوبات و گروه میوه‌ها و گروه سبزی‌ها استفاده کند. بطور کلی از سال دوم زندگی ذائقه کودک با غذای خانواده شکل می‌گیرد بنابراین بهتر است از تهیه غذاهای شور و پرادویه خودداری کنید و سعی کنید از سرخ کردن غذا بویژه با حرارت زیاد و به مدت طولانی پرهیز کنید. آشنایی کودک با غذای خانواده باید تدریجی باشد بطوری که بعد از گذشت مدت زمان کوتاهی نیاز به تهیه غذای مخصوص و جداگانه برای کودک نباشد.
ادامه مطلبگوجه فرنگی از جمله سبزی‌های بسیار پر ارزش محسوب می‌شود که به صورت خام در انواع سالادها و ساندویچها، و به صورت پخته در انواع خوراک‌ها و خورشها، به صورت کباب شده یا به صورت رب و سس کچاپ قابلیت مصرف دارد. گوجه فرنگی با دارا بودن "لیکوپن" از جمله مواد بازدارنده از بروز سرطان‌های پروستات، دستگاه گوارش و دهانهٔ رحم تلقی می‌شود. همچنین اثر حفاظتی آن در جلوگیری از حمله های قلبی نیز به اثبات رسیده است.
ادامه مطلببدن به تمامی مواد مغذی احتیاج دارد تا سلامتی پوست را حفظ کند و از بیماریهای پوستی جلوگیری کند. لازم به ذکر است که هر نوع مکملی باید تحت نظر پزشک مصرف شود و به صورت افراطی مصرف نشود، در غیر این صورت آثار مخربی را به وجود خواهد آورد.
ادامه مطلبسلامت پوست ما مستقیماً به میزان ویتامین A غذای ما مرتبط است. ویتامین A برای خنثی کردن عناصر مضر پوست نقش آنتی اکسیدان را بازی کرده و از تشکیل چین و چروک در آن جلوگیری می‌کند.
ادامه مطلبنياز به پروتئين هم مانند انرژي، با چگونگي رشد ارتباط دارد و ميزان آن نسبت به قد معيار دقيقتري است. اگر چه دريافت ناکافي پروتئين ميتواند در کاهش سرعت رشد و تاخير بلوغ جنسي نقش داشته باشد
ادامه مطلبدر بيشتر موارد غذاي پخته در مقايسه با همان غذا در حالت خام خوشمزه تر است، حتي گوشت ها با پختن تردتر مي شوند و اين خود امتياز بزرگي است. علاوه بر اين پختن باعث ايجاد عطر، طعم هاي جديد در بيشتر مواد غذايي مي شود
ادامه مطلببسیارى از مردم ویتامین A را پیام آور بینایی بهتر مى دانند. توجه كنید كه سلامت پوست ما نیز مستقیماً به میزان ویتامین A غذاى ما مرتبط است.
ادامه مطلبویتامین ها و املاح برای عملکرد صحیح هر یک از اندام های بدن و از جمله پوست لازم هستند. بعلاوه، کمبود بعضی از ویتامین ها و املاح برای سلامتی پوست مضر است و باعث بیماری یا پیری زودرس پوست می شوند.
ادامه مطلببراي بهبود وضعيت نسبي بيماران به جز درمان دارويي مي بايست توجه دقيقي به تغذيه بيمار و محيط زيست او داشت و با استفاده از غذاهاي مناسب و داراي ويتامين فراوان به خصوص ويتامينC وE و آنتي اكسيدانها و بتاكارتن ، به بهبود وضعيت سالمندان و بيماران كمك نمود.
ادامه مطلبتوتون، برگهاي خشك شده گياه تنباكو است كه مي تواند به صورت كشيدني (دود كردن) و احيانا جويدني در اشكال مختلف سيگار، سيگار برگ، توتون پيپ، قليان و ... مورد استعمال قرار گيرد. از تركيبات خطرناك سيگار نيكوتين، تار و مونو اكسيد كربن است.
ادامه مطلبدکتر فريد صابري متخصص تغذيه در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) واحد علوم پزشکي ايران گفت : قارچ پروتئين ضروري بدن را تامين نمي کند و از نظر داشتن ويتامين نيز بسيار فقير است.
ادامه مطلبعوامل تغذيه اي نقش مهمي در بروز افسردگي دارند. از طرف ديگر، كساني كه دچار افسردگي هستند غالباً تغذيه نامناسبي دارند و بنابراين از اين جهت در معرض خطر هستند. افسردگي يكي از شايع ترين مشكلات بهداشت روان است.
ادامه مطلببعضي از مردم در هنگام بروز استرس، براي کسب آرامش و يا فرار از مشکل، اقدام به مصرف الکل ميکنند. وقتي براي مقابله با استرس، الکل مصرف شود، به مرور زمان منجر به زياده روي در مصرف و اعتياد ميگردد.
ادامه مطلبگوجه فرنگي داراي قند، چربي، کلسيم، فسفر، آهن و ويتامينهاي A ، B، C، آK و پروتئين است. ويتامينA در گوجه فرنگي به مقدار فراواني وجود دارد و اين همان ويتاميني است که براي تقويت بينايي و رشد استخوان ها لازم است.
ادامه مطلبگاهي اوقات پختن مواد غذايي باعث کاهش ويتامين ها يا ساير مواد مغذي موجود در آنها مي شود ولي در مورد گوجه فرنگي اين مطلب صدق نمي کند و گوجه فرنگي پخته بهتر از گوجه فرنگي خام است.
ادامه مطلبکمبود ويتامينD در افراد منجر به بروز بيماري هاي قلبي و بيماري هاي رواني در افراد مي شود.براساس مطالعات اخير دانشمندان، کمبود ويتامينD رابطه مستقيمي با بروز افسردگي در افراد مي شود.
ادامه مطلبکم خوني فقر آهن بيماري بسيار شايعي است که بيشتر در زنان و کودکان بروز ميکند.در اين بيماري،به علت نبود آهن کافي،بدن قادر به ساختن هموگلوبين نيست .از علائم اين کم خوني،رنگ پريدگي است که به خصوص در زير پلک و کف دست مشهود است.
ادامه مطلبنام انگليسي آنCantaloupe است كه از نام يك دهكده در ايتاليا به نامCantalup گرفته شده كه در اين محل طالبي براي اول بار در سال 1700 ميلادي كاشت شده است. طالبي متعلق به خانواده خيار و كدو است.
ادامه مطلبشير تنها ماده شناخته شده در طبيعت است که ميتواند نيازهاي بدن را بطور متعادل تامين نمايد. عمده ويژگي شير و وجه تمايز آن نسبت به ساير موادغذايي، ترکيب پروتييني و املاح موجود در آن نظير کلسيم و فسفر است.
ادامه مطلبهويج بخاطر ويتامين و خواصش در اکثر خانه ها يافت ميشود و مي تواند حتي سرطان را از خانه بيرون کند؛ اما نه براي همه! طبق نظر پژوهشگران در اکثر سبزيجات ماده اي بنام بتا کاروتن (پيش ساز ويتامين A ) وجود دارد که در هويج غلظت آن بيشتر از ساير سبزيجات مي باشد.
ادامه مطلبدر اين مقاله سعي بر اين شده که تغييرات حاصل از ايام نوروز در تغذيه افراد و اثرات آن در سلامت جامعه مورد بررسي قرار گيرد.در ديد و بازديدهاي ايام عيد، مصرف تنقلات مختلف مرسوم است. يکي از اين تنقلات، آجيل است.
ادامه مطلببه نظر ميرسد خواص آنتي اکسيدان عصاره ي سبوس برنج که سرشار از ويتامين E يا A است از تمام ترکيبات ويتامين E که تا کنون آزمايش شده است، بيشتر باشد. موثرترين مقدار ويتامين E براي شخص با وزن نسبي 77 کيلوگرم، 560 واحد روزانه است.
ادامه مطلبتوصيه هاي تغذيه اي در خصوص ارتقاء سلامتي سالمندان - کاهش مصرف نمک در برنامه غذائي روزانه براي کاهش فشار خون و احتباس آب در بدن - کنترل وزن و مناسب نگه داشتن آن با توجه به نوع استخوان بندي ...
ادامه مطلبهيچگاه اول به سالاد و کاهو نمک نزنيد. زيرا نمک تازگي و طراوت کاهو را گرفته برگ هاي آن را سخت و زمخت مي کند. هميشه هنگامي که مي خواهيد سالاد را سرو کنيد به آن نمک بزنيد .
ادامه مطلبفصل گرما، فصل وفور لوبيا سبز است و تا زماني که لوبيا، سبز و تازه است بيشتر خانمهاي ايراني از آن کوکو يا خوراک تهيه کرده يا آن را با برنج مخلوط ميکنند البته برخي خانم هاي باسليقه نيز حجم زيادي از اين سبزي را تهيه کرده و براي زمستان آنها را در فريزر ذخيره ميکنند.
ادامه مطلباين ده غذا براي سلامتي شما خطرناك هستند سعي كنيد در عرض چند هفته آينده آنها را از برنامه غذايي خود حذف كنيد :۱- شكرسفيد : مي تواند موجب آسيب به لوزالمعده ٬ كبد٬ مغز و ديگر ارگانها شود...
ادامه مطلببررسي ها نشان داده اند كه ميزان ويتامين A موجود در يك هويج متوسط دو برابر مقدار توصيه شده در روز است ، پس مصرف اين سبزي واقعاً براي تقويت چشم مؤثر است. اگر شما هويج دوست نداريد نگران نباشيد.
ادامه مطلبتخم مرغ منبع بسيار خوب يد و فسفرست كه يد براي ساخت هورمون تيروئيدي و فسفر براي رشد بهتر و سلامتي استخوانهاي بدن لازم است. تخم مرغ منبع خوبي از پروتئين، ويتامين ها و املاح ضروريست و ميتواند به عنوان يك ماده غذايي مهم در برنامه غذايي افراد وجود داشته باشد.
ادامه مطلبدر كتب طب سنتي با نام عربي آن (سلق ) ، (سلق )و (سلق ) آمده است به فرانسوي Beeteو و به انگليسي Beet گفته مي شود . گياهي است از خانواده ي Chekopodiaceae نام علمي آن وBeta Vulgaris L است .
ادامه مطلبكبد عضوي بسيار حياتي براي بدن است. اين عضو با وزن تنها 5/1 كيلوگرم ۵۰۰ كار متفاوت انجام مي دهد كه مهمترين وظيفه آن سوخت و ساز پروتئينها و كربوهيدرات ها و چربي هاست. كبد همچنين عمل ذخيره سازي و فعال سازي ويتامين ها و مواد معدني را انجام مي دهد.
ادامه مطلببعضي از مواد مغذي مي توانند متابوليسم سلولي را که زمينه ساز التهابات مزمن است، تعديل نمايند. اين مواد مانند داروها باعث کاهش سريع درد نمي شوند، بلکه بعد از هفته ها يا ماه ها اثرات خود را نشان مي دهند.
ادامه مطلبپسته گرم و خشک و بـــراي افـــراد گرم مـــزاج مضر است. مصلح آن سکنجبين مي باشد. پسته بسيار مقوي و داراي ويتامين هاي ب يک و ويتامين ب دو و pp وويتامينE مي باشد. املاح معدني هم دارد و در تقويت قواي جسمي وجنسي و سلولهاي مغزي موثر است.
ادامه مطلببررسي ها نشان مي دهد که مصرف پرتقال علاوه بر دارا بودن ويتامين ث و تقويت سيستم دفاعي بدن ، بيش از هر ماده غذايي باعث تصفيه خون شده و به عبارتي پايين آورنده چربي خون است.
ادامه مطلبانگور خشک شده که همه آنرا به نام “کشمش” مي شناسند، قرن ها پيش به وجود آمده است. کشمش در ايران و مصر در ۲۰۰۰ سال قبل از ميلاد، توليد شده بود و داراي خواص فراوانيست که در اينجا به تعدادي از آنها اشاره مي کنيم :
ادامه مطلبهويج را بايد اعجاز طبيعت در گردآوري مجموعه کاملي از انواع ويتامين ها دانست. رنگ نارنجي آن نيز اين ريشه مغذي را به يک خوراک اشتها آور تبديل کرده است. حتي کساني که با خودخواهي خود را از اين منبع سرشار انرژي محروم مي کنند، از اين خاصيت هويج براي تزيين غذا و خوراک خود استفاده مي برند.
ادامه مطلبتوت فرنگي، ميوه اي شبيه توت است ولي كمي درشت تر، رنگش قرمز و طعم آن ترش و مطبوع است. بوته اش كوتاه و داراي برگهايي درشت و ساقه هايي باريك و خزنده است كه روي زمين مي خوابد و ريشه مي دواند.
ادامه مطلبويتامين B12 به ويژه در موادغذايي حيواني مانند گوشت قرمز، ماهي، ميوه هاي دريايي و درصد کمتر در تخم مرغ و پنير وجود دارد. گياهخواران مطلق معمولا دچار کم خوني مي شوند چون از منابع ويتامين B12 استفاده نمي کنند.
ادامه مطلبسرماخوردگي و گلودرد يك عفونت حاد( كوتاه مدت) ويروسي در قسمت مجراي تنفسي فوقاني است كه از طريق هوا مانند عطسه كردن يا تماس با افراد مبتلا به بيماري، از فردي به فرد ديگر سرايت مي كند.
ادامه مطلباگر چه اکسيژن براي ادامه ي حيات ضروري است، اما به علت تبديل مولکول هاي اکسيژن به راديکال آزاد خطراتي را نيز مي تواند ايجاد کند. هنگامي که توليد راديکال هاي آزاد کنترل نشوند، اين راديکال ها باعث آسيب هاي جدي در فرد شده و منجر به بيماري مي شوند.
ادامه مطلبفراهم آوردن امکانات درماني مطابق با استانداردهاي جهاني و دستيابي به خون سالم و کافي براي همه بيماران تالاسمي و عدم تولد بيمار تالاسمي در ايران، اهداف عمده اي است که همه افراد و سازمان هاي درگير در اين بيماري به آنها مي انديشند و براي دستيابي به آن تلاش مي کنند.
ادامه مطلباستئوپروز يا پوکي استخوان يک بيماري پرهزينه بوده که ممکن است لطمات جبران ناپذيري به نيروي کار و سطح رفاه عمومي وارد کند و با توجه به مسن شدن جمعيت کشور اين بيماري در سال هاي آينده شيوع زيادي خواهد داشت که با اجراي برنامه هاي پيشگيرانه مي توان از بروز آن جلوگيري کرد.
ادامه مطلبآسم شامل تنگي نفس حمله اي همراه با خس خس سينه است و در اثر انقباض مجاري هوايي و يا تورم غشاء هاي مخاطي آن ها ايجاد مي شود. از ميان بيماري هاي مزمن، آسم هفتمين بيماري شايع است که در دو سوم افراد، ارثي مي باشد.
ادامه مطلباستخوان بافت زنده اي است که از دو لايه داخلي و خارجي تشکيل شده است. لايه داخلي ضخيم بوده و از شبکه هاي محکمي تشکيل شده که توده استخواني را ايجاد مي کند. در بدن انسان استخوان ها به طور مرتب ساخته شده و از بين مي روند. البته سرعت اين روند در تمام عمر فرد يکسان نيست.
ادامه مطلببه عنوان مثال افراد وقتي جشن ميگيرند کيک ميخورند و وقتي ناراحت ميشوند، اغلب بستني را ترجيح ميدهند. مشکلي که در اين جا به وجود ميآيد اين است که به همان سرعتي که مزه اين خوراکيها در دهان فرد از بين ميرود، اندازه دور کمر نيز از بين خواهد رفت بويژه اگر اين غذاها مملو از قند و چربي نيز باشند.
ادامه مطلباين توصيه ها را براي حفظ سلامت استخوانها در سنين مختلف به ياد داشته باشيد:بين 10 تا 20 سالگي : 1300 ميليگرم کلسيم در روز با خوردن غذاهاي غني از کلسيم مانند پنير و سبزيهاي داراي برگ سبز دريافت کنيد. دست کم سه ليوان شير در روز بنوشيد. ...
ادامه مطلبهر فرد در بدن خود دو كليه به اندازه مشت فرد بزرگسال دارد كه در دو طرف ستون مهره ها و در قسمت زيرين قفسه سينه در پشت قرار دارند، اگر چه كليه ها كوچكند ولي وظايفي پيچيده و حياتي را انجام مي دهند كه كل بدن را متعادل نگه مي دارند.
ادامه مطلبكبد در قسمت راست بدن، درست زير ديافراگم قرار دارد، و بزرگترين و پيچيده ترين عضو در بدن است كه در قسمت بالايي شكم واقع شده است. كبد، مسؤول اعمال مختلف شامل تنظيم، سنتز، ذخيره سازي، ترشح ، تبديل ، انتقال و تجزيه بسياري از مواد مختلف است. كبد به هضم غذايي كه خورده مي شود كمك كرده ، بدن را از شر سموم خلاص مي كند و انسان بدون آن به سادگي نمي تواند زنده باشد.
ادامه مطلبدر يکي از انواع بيماري کبد چرب به نام " Non Alcoholic Steatohepatitis" يا "NASH" ، همراه با رسوب چربي در کبد، التهاب نيز ديده مي شود. اين التهاب با از بين رفتن سلولهاي کبدي و افزايش آنزيم هاي کبدي متعاقب آن همراه است.در نمونه برداري از کبد اين افراد، ترشح سلولهاي التهابي و درجاتي از رسوب چربي همراه با از بين رفتن سلولهاي کبدي ديده مي شود.
ادامه مطلبويتامين بخوريد . خوردن روزانه مکمل مولتي ويتامين و کاني ها به بازشدن اشتهاي کاهش يافته کمک مي کند و اگر کم خوردن شما باعث سوء تغذيه شده است ، مواد غذايي اضافي آسيبي به شما نمي رساند . گاهي افراد مسن تر با خوردن روي کمي اشتهاي خود را باز مي يابند . درباره لزوم خوردن روي با پزشک مشورت کنيد .
ادامه مطلباحتمالا بارها شنيدهايد كه كليه برخي افراد سنگساز است و كليه بعضي ديگر كمكار، اين سنگها از كجا ميآيند و آيا كليه هاي تنبل راه درماني دارند؟ براي پاسخ به اين سوالات گفتوگويي ترتيب دادهايم با جناب آقاي دكتر بصيري متخصص كليه و مجاري ادراري که در زير ميخوانيد.
ادامه مطلباين عنصر جزو ترکيب تمام ياختههاي بدن مي باشد و بخصوص در کبد و سپرز ذخيره ميشود و لولکوسيتها آن را از کبد و سپرز به مغز استخوان انتقال داده که براي ساختن گلوبولهاي قرمز به کار ميرود. آهن براي متابوليسم صحيح ويتامينهاي ب ضروري است.آهن پنج عمل مهم در بدن انجام ميدهد .
ادامه مطلباستفاده ي هم زمان بيوتين و روي مي تواند منجر به کاهش ريزش مو شود. بيوتين ميتواند تا حدي گزگز شدن اندام ها در افراد ديابتي را بهبود بخشد. بيوتين ميزان شکنندگي ناخن هاي دست و پا را در افراديکه ناخن هاي شکننده دارند، کاهش مي دهد.بيوتين ويتاميني است که به مقدار کم در بسياري از غذاها وجود دارد. نام هاي ديگر آن، کوآنزيم R، ويتامين B7، ويتامين H و فاکتور W ميباشد.
ادامه مطلببتا کاروتن يکي از پرو ويتامين هايي است که براي پيشگيري از ابتلا به انواع بيماري ها از جمله بيماري هاي قلبي و سرطان ها مؤثر مي باشد. اگر روزانه غذاهايي که داراي اين پرو ويتامين هستند را نخوريد، ممکن است خطر ابتلاي شما به بيماري هاي قلبي عروقي و برخي انواع سرطان ها افزايش يابد؛ سرطان هاي روده، معده، ريه و گردن رحم از اين سرطان ها هستند.
ادامه مطلبمکملهاي اسيد فوليک ممکن است قدرت مغز را در سالمندان تقويت کند و دمانس (زوال عقل) را کاهش دهد.کارکرد مغز، حافظه و سرعتي که مغز با آن اطلاعات را پردازش ميکند، با بالا رفتن سن افراد افت ميکند، اما پژوهشگران در هلند و سوئيس دريافتهاند که خوردن اسيدفوليک(فولات) ممکن است از اين روند جلوگيري کند.
ادامه مطلبمن در اكثر انساج حيواني و گياهي پيدا مي شوم و در تنظيم اعمال نسوج نقش اساسي دارم . گرسنگي من سبب ناراحتي هاي كبدي و عفونت كبد شده و توليد التهاب در مجاري تنفس و معده مي نمايد. كمبود من مواد رنگي موها را از بين برده و باعث سفيد شده مو مي شود.
ادامه مطلبغدد فوق کليوي و هيپوفيز بيشترين غلظت ويتامين ث را در بدن دارا مي باشند. پس از آنها اين ويتامين در مقدار کمتر در کبد، لوکوسيت ها، مغز، کليه و لوزالمعده موجود است. اما از نظر اندازه اندام نسبت به کل بدن بيشترين مقدار اين ويتامين در کبد و ماهيچه هاي اسکلتي است.
ادامه مطلبويتامين E يک ويتامين محلول در چربي است و اصولا در بافتهاي چربي، کبد و ماهيچه ذخيره مي شود. متداولتر ين و فعالترين فرم بيولوژيکي طبيعي ويتامين E، آلفاتوکوفرول نام دارد. ويتامين E در سال 1968 توسط انجمن غذا وتغذيه شوراي تحقيقات ملي ايالات متحده آمريکا به عنوان يک ماده مغذي اساسي براي انسان شناخته شد.
ادامه مطلبويتامين B12 يا کوبالامين که در کبد ذخيره مي شود يک کوفاکتور براي دو کوانزيم است.متيل – کوبالامين انتقال گروه متيل از يک کوفاکتور اسيد فوليک براي تشکيل ميتيونين را تسريع مي کند.سپس اين کوفاکتور فولات بدون متيل در واکنش هاي تک کربني براي سنتز اسيد نوکلئيک شرکت مي کند.به همين دليل است که بعضي از عوارض ناشي از کمبود ويتامين B12 و فوليک در بدن شبيه به هم هستند.
ادامه مطلبنام شيميايي ويتامين A رتينول است.رتينول به صورت استرهاي رتينيل همچون رتينيل استات و رتينيل پالميتات نيز وجود دارد.مکان ذخيره عمده ويتامين A در بدن کبد است که بيشتر به صورت استرهاي رتينيل است. مهمترين عملکرد شناخته شده ويتامين A در بينايي است.همچنين ويتامين Aنقش بسيار مهمي در کنترل عملکرد ژن ها دارد يعني باعث تفکيک سلولهاي مخاطي همچون پوست،ريه وبافت هاي روده اي از يکديگر مي شود.
ادامه مطلبدر بررسي آيات بشارت دهنده قرآن کريم ، به وصف تصاويري از الطاف ونعمت هاي بهشتي برمي خوريم که خداوند رحمان ضمن برشمردن ويژگي افراد مومن ،آنان را به برخورداري از نعمت ها بشارت مي دهد ، در برخي از آيات به ميوه هاي بهشتي اشاراتي شده است ؛ درمطلبي که پيش رو داريد به برگزيده اي از اين آيات اشاره شده است :
ادامه مطلب
متخصصان تغذیه معتقدند که روزه‌داری برای کودکان و نوجوانان به وضع جسمانی و سلامت کودک بستگی دارد، یعنی کودکانی با وزن متعادل که از هر نظر سالم باشند و به دریافت مواد مغذی یعنی ترکیبات کلسیمی، میوه و سبزی ها و مواد پروتئینی در وعده سحر و افطارشان توجه و دقت شود، مشکلی برای روزه‌داری ندارند.
دکتر محمد حسین پور متخصص تغذیه و داخلی گفت: هندوانه منبع غنی ویتامین C، بتاکاروتن سدیم و پتاسیم است که بدن را در برابر بسیاری از بیماریها چون آسم، سرطان روده و پروستات مقاوم می‌کند.این متخصص خاطرنشان کرد: همچنین لیکوبن هندوانه، رادیکال‌های آزاد و مضر را از بین برده و در کاهش خطر سرطان بسیار موثر است.
متخصصان تغذیه توصیه می کنند در ایام امتحانات، به مواد غذایی سرشار از ویتامین b,c,d عنایت ویژه ای شود. سبزیجات ، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ، فلفل فرنگی و مرکباتی مانند پرتقال،لیمو شیرین و ترش، توت فرنگی، و کیوی به علت داشتن ویتامین c در تقویت قدرت فکری و آرامش اعصاب نقش به سزایی دارد و باعث ثبات مغز و بهبود سیستم مغز و اعصاب می شود.
دکتر بهرام فرجی جراح و فوق تخصص چشم با بیان این مطلب گفت: مصرف مداوم و طولانی مدت روزانه مکمل‌های مولتی ویتامین میتواند به کاهش عارضه آب مروارید در مردان کمک کند.وی افزود: همچنین مصرف روزانه مولتی ویتامین به همراه مکمل‌های ویتامین E,C و بتاکاروتن بسیار مفید است.
در رژیم خام‌خواری محصولات حیوانی و پروتئینی به شکل خام استفاده می‌گردد که از این طریق آلودگی‌های انگلی، میکروبی و باکتریال وارد بدن شده و میتواند باعث آسیب به افراد شود به عنوان مثال هنگامی که تخم مرغ به صورت خام مصرف می‌شود با میکروبی به نام سالمونا همراه است که ممکن است سلامت فرد را تهدید نماید.
اصغر نقشی در گفت‌وگو با ایسنا، افزود: در صورت مصرف میوه لیمو شیرین با پوست داخلی، مقدار 77 میلی‌گرم ویتامین "ث" به بدنمان می‌رسد، در حالی که مصرف آن بدون پوست داخلی، فقط دارای 53 میلی گرم ویتامین "ث" است.وی تشریح کرد: حجم زیادی از لیموشیرین را آب تشکیل می‌دهد و به همین دلیل این میوه خاصیت ادرارآور و همین طور ملین دارد.
این ویتامین در بدن انسان نقش آنتی اکسیدان را بازی می کند، یعنی به محافظت از سلول ها در برابر آسیب رادیکال های آزاد کمک می کند.
رادیکال های آزاد ترکیباتی است که بدن ما هنگام تبدیل غذا به انرژی می سازد. همچنین عوامل محیطی مانند دود سیگار، آلودگی هوا و پرتو فرابنفش آفتاب می تواند افراد را در معرض رادیکال های آزاد قرار دهد.
ویتامین E از ویتامین های محلول در چربی است و در بسیاری از مواد غذایی یافت می شود. این ویتامین در بدن نقش آنتی اکسیدان را بازی می کند، به عبارت دیگر از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند. رادیکال های آزاد مواد مرکبی است که هنگام تبدیل غذا به انرژی در بدن انسان تشکیل می شود و می تواند به سلول های بدن آسیب برساند.
ویتامین D در برخی مواد غذایی که برای سلامت و قوی نگهداشتن استخوان ها لازم است یافت می شود.در واقع ویتامین D با کمک به جذب کلسیم از مواد غذایی و مکمل های دارویی به سلامت و تقویت استخوان ها کمک می کند زیرا کلسیم یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده استخوان هاست.
چند روز پیش در یک مهمانی دوستانه، متوجه شدم 3 نفر از دوستانم، رژیم گیاهخواری دارند البته رژیم‌های هر کدام از آنها با دیگری متفاوت بود؛ مثلا یکی فقط گوشت قرمز و سفید نمی‌خورد، دیگری لب به دوغ، ماست و غذاهای حاوی تخم‌مرغ هم نمی‌زد و از همه اینها افراطی‌تر، دوستی بود که ژله را هم به‌خاطر منشأ حیوانی داشتن مصرف نمی‌کرد. با دکتر سعید حسینی، متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علوم‌پزشکی تهران گفت‌وگو كرده‌ایم تا ببینیم که خوب و بد رژیم‌های گیاهخواری مختلف چیست و افرادی که چنین رژیم‌هایی دارند، باید چه نکته‌هایی را در نظر بگیرند...
ادامه مطلب
توصیه می‌شود، سالمندان برای پیشگیری از کمبود ویتامین D و پوکی استخوان در ساعتهای ۶ تا ۸ صبح بدون ضدآفتاب پیاده روی کنند.دکتر بهروز باریک بین متخصص پوست و مو گفت: اگر چه استفاده از کرم‌های ضدآفتاب میتواند پوست شما را تا حد زیادی در مقابل اثرات زیان بار نور خورشید محافظت کند ولی این بدان معنی نیست که می‌توانید بدون هیچ گونه پوششی در مقابل نور آفتاب قرار بگیرید.
ویتامین C یا اسید آسکوربیک یکی از مواد مغذی مهم است ویتامین C ویتامینی محلول در آب است و برای رشد و نمو طبیعی لازم است. این ویتامین به جذب آهن در بدن نیز کمک می‌کند. وی افزود: از آنجا که بدن قدرت تولید یا ذخیره این ویتامین را ندارد از این جهت مهم است که ویتامین C در جیره غذایی موجود باشد.
محمدتقی انوشه متخصص تغذیه گفت: اگر افراد از رژیمی استفاده کنند که فاقد کربوهیدرات باشد دچار عصبانیت می‌شوند، زیرا از نظر ویتامینهای گروه B بسیار فقیر و ضعیف هستند. وی با اشاره به اینکه رفلکس‌های عصبی اینگونه افراد دچار مشکل می‌شوند، گفت: افراد باید از ویتامینهای گروه B استفاده کنند تا دوران رژیم کمتر دچار اختلال اعصاب شوند.
هندوانه باعث رقیق شدن خون می شود و مصرف آن، برای افرادی که خون غلیظ دارند مناسب است.همچنین چون برای تعدیل مزاج مناسب است افرادی که صفرا در معده و کبدشان زیاد تولید می‌شود بیشتر از این میوه مصرف کنند.مصرف هندوانه برای افرادی که دارای بدنی لاغر، خشک و گرم هستند بهتر است چون جلوی ضعف آنها را می گیرد.
غِرغِره کردن آب زرشک، آنژین، گلو درد و آسم را برطرف کرده و در ضدعفونی دهان و همین طور برطرف شدن زخم‌های گلویی نیز موثر است. همچنین زرشک در جذب آهن موثر است. وجود اسیدهای آلی فراوان در این میوه که سبب مزه ترش آن می‌شوند، میتواند در جذب آهن نقش بسزایی داشته باشد.
زردآلو برای ورزشکاران، اشخاص کم‌خون، افراد خسته و کسانی که از شدت کار فرسوده شده‌اند، زنان باردار و کسانی که دوره‌ی نقاهت را می‌گذرانند توصیه و تجویز می‌شود. همچنین این میوه به علت دارا بودن گروه ویتامینهای B، برای درمان بیماریهای عصبی و روحی و روانی، خمودگی، بی‌خوابی و خستگی شدید، گیجی و فراموشی مفید است.
سیب زمینی بیشتر از سایر سبزیجات از رژیم غذایی افراد دارای اضافه وزن و چاق حذف می شود، زیرا این باور در میان مردم ایجاد شده است که به دلیل کربوهیدرات بالای سیب زمینی باید در مصرف این ماده غذایی احتیاط نمود، در حالی که اگر سیب زمینی سرخ نشود و بدون کره، مارگارین، خامه و سس مایونز مصرف شود، تنها ۱۱۰ کالری انرژی در ازای هر سیب زمینی به بدن می رسد.
ادامه مطلب
هر درخت گيلاس معمولي در فصل برداشت، حدود ۷هزار گيلاس توليد مي کند؛ ميوه هايي که به رنگهاي زرد تا سياه با شکل هاي گرد و قلب مانند ديده مي شود. اين ميوه منبع موادمغذي و ويتامين هاست و برخي معتقدند که چربي سوز نيز است.به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه خراسان، گيلاس حاوي ملاتونين است که از ميزان ملاتونين موجود در توت سياه و توت فرنگي ۵برابر بيشتر است.
ادامه مطلب
در میان خیل عظیم مواد معدني و آلي، چندتایی هم هستند که هم اهمیت ویژه ای دارند و هم مشهور و سرشناس هستند.نیاز روزانه ما به ویتامینها چندان چشمگیر نیست، اما ویتامینها نقش اساسی در امور حیاتی بدن بازی می‌کنند و از منظر پزشکی مدرن جایگاه بسیار ویژه‌ای در سلامت انسان دارند.ویتامینها تنوع زیادی دارند حتی برشمردن نام همه آنها مثنوی هفتادمن کاغذ می شود.
ویتامین C دارای منافع متعددی است که از جمله می‌توان تاثیر متوسط آن را در مقابله با سرما خوردگی نام برد. همچنین سبب بهبود خلق و خو و رفع افسردگی و خستگی می‌شود.دکتر هوشنگ سلطان زاده، داروساز گفت: ویتامین C یا اسید آسکوربیک یکی از مواد مغذی مهم است ویتامین C ویتامینی محلول در آب است و برای رشد و نمو طبیعی لازم است. این ویتامین به جذب آهن در بدن نیز کمک می‌کند.
ادامه مطلبتحقیقات اخیر نشان می دهد که ویتامین B۱ در درمان نارسایی احتقانی قلب مؤثر است. ویتامین B۱ همچنین در شیمی درمانی سرطان نقش منفی بازی می کند. تحقیقات نشان می دهد که مصرف زیاد این ویتامین در طی شیمی درمانی باعث رشد سریع تومورمیشود.
ادامه مطلبدکتر علی خبرگان متخصص داخلی و رژیم درمانی گفت: چربی‌ها همیشه هم مضر نبوده و حتی احتمال بروز برخی بیماریها را کاهش می‌دهند.وی افزود: مهمترین کارکرد‌های اصلی چربی‌های مفید، کمک به جذب ویتامینهای موجود مواد غذایی برای عملکرد درست دستگاه بینایی، سیستم ایمنی بدن و استخوانها بوده، ضمن اینکه از غشاء سلولی و رگهای خونی حفاظت می‌کند.
ادامه مطلب
سید مرتضی صفوی با بیان اینکه استفاده از تمامی گروه‌های غذایی از جمله ویتامینها، پروتئین‌ها، مواد معدنی و کلسیم از موارد مهم تغذیه در تامین نیازهای بدن است، اظهار کرد: مغز انسان به منظور برقراری ارتباط با سلول‌های مختلف بدن نیازمند تغذیه مناسب است.وی با بیان اینکه سیستم عصبی بدن از اسیدهای آمینه تشکیل شده است، افزود: اسیدهای آمینه جزئی از پروتئین‌ها هستند.
ادامه مطلب
اين ويتامين ها عبارتند از ويتامين آ - ب 1 - ب 2 - ث - د - ژي - كا - پ - پ پ - اف و چند ويتامين ديگر كه كمبود آنها توليد بيماريهاي مشخصي مي نمايند
حقيقات نشان ميدهد كه 40 درصد از پدر بزرگ و مادربزرگها به كمبود ويتامين B12 دچارند. لذا مصرف مكمل اين ويتامين براي آنها توصيه ميشود. از سوي ديگر، مصرف برخي داروها هم جذب ويتامين B12 را در بدن مختل ميكنند و بهتر است پدربزرگ و مادربزرگ خانواده در مورد كمبود اين ويتامين، مورد بررسي پزشك قرار گيرند
بعضي از ويتامين ها ممکن است براي بدن شما مضر باشند و موجب مسموميت ويتاميني در شما شوند. براي همين لازم است قبل از مصرف هر گونه مکمل ويتاميني، با پزشک مشورت کنيد.
* بعضي از کودکان (مثلاً گياهخواران يا کساني که به غذاي خاصي حساسيت دارند) شايد براي رسيدن به RDA مورد نياز خود به مصرف روزانه مکمل مولتي ويتامين مينرال نيازمند باشند.
ادامه مطلب
ويتامينهاي گروه ب جهت کمک به تشکيل مواد شيميايي مغزي نظير دوپامين، اپينفرين و سروتونين سهيم هستند. در واقع هر کدام از ويتامينهاي گروه ب، نقش خاص خودش را در حفظ عملکرد مغزي و هوشياري ذهني بر عهده دارد.
ژوهشگران درباره مصرف خودسرانه ويتامين C در ورزشکاران هشدار مي دهند. بر خلاف باور بسياري از ورزشکاران، مصرف ويتامين C نه تنها باعث بهبود عملکرد ورزشي نمي شود، بلکه حتي ميزان تطابق بدن و پاسخ عضلات را به ورزش هاي استقامتي کاهش مي دهد.
اگر شما دچار استرس هستيد يا داروهايي مثل آسپرين، داروهاي ضدالتهابي غير استروئيدي، قرص هاي ضد بارداري، داروهاي ادرارآور و يا استروژن مصرف مي کنيد لازم است ميزان دريافتي بيوفلاونوئيدها (ويتامين P) را افزايش دهيد.
با قطع مصرف منابع غذايي کاروتن، زردي پوست به زودي برطرف مي شود. بنابراين مي توانيم بدون نگراني از مسموميت حاصل از تجمع ويتامين ها و مواد معدني، از منابع غذايي سرشار از ويتامين ها و املاح استفاه کنيم و از خواص بسيار مفيد و حياتي آنها بهره ببريم.
ادامه مطلب
هر چند که منابع ويتامين A در مواد غذايي توزيع نسبتا گسترده اي دارد، اما برآوردهاي سازمان بهداشت جهاني نشان داده که 21 درصد کودکان دنيا به درجاتي از کمبود ويتامين A دچار هستند.
* ويتامينA از ترکيباتي بنام رتينوئيدها ساخته مي شود که فرم هاي فعال ويتامينAهستند و در طبيعت به چند صورت موجود مي باشند . بدين ترتيب ويتامين Aنام کلي ترکيباتي است که بيشتر آنها مي توانند به هم تبديل شوند و اعمال مختلفي در بدن دارند.,Aيکي از ويتامينهايي است که در بسياري از نقاط بدن نقش حياتي دارد.
ويتامينA در رشد نيز مؤثر است و کمبود آن منجر به اختلال در رشد استخوانها مي شود. همچنين با کمبود آن ، ايمني در برابر عفونت کاهش مي يابد و کم خوني عارض مي شود. به دليل تأثير آن در توليد مثل ، کمبود ويتامينA منجر به عدم رشد مناسب جنين و سقط خود به خود مي شود.
اين ويتامين در مواد غذايي از قبيل غلات صبحانه، نخود فرنگي، تخمه آفتابگردان، ارزن، جوانه گندم، كنجد، سويا، آجيل به خصوص بادام هندي، بادام، گردو، حبوبات از جمله نخود، لوبيا، عدس، گندم سبوسدار، سيب زميني، گندم سياه يا چاودار وجود دارد.
ر اساس آمار سازمان جهاني بهداشت تخمين زده مي شود که 37 ميليون نفر در سراسر جهان با زوال عقل يا دمانس زندگي مي کنند، و اکثريت اين موارد ناشي از بيماري آلزايمر است.
• B6در فعاليت هاي عصبي بدن مؤثر است . در بدن ما پيام رسانهاي عصبي وجود دارند که انتقال دهنده پيامهاي حسي و حرکتي هستند . اگرB6 وجود نداشته باشد اين پيام رسانها درست عمل نمي کنند و اختلالات عصبي بروز مي کند .
اسيد فوليک يا فولات (ويتامين B9) جزو ويتامين هاي گروه B مي باشد. اين ويتامين محلول در آب است، در بدن جمع نمي شود و از طريق ادرار دفع مي گردد. پس بايد هر روز در رژيم غذايي خود، مصرف منابع غذايي اسيد فوليک را فراموش نکنيم.
محققان توصيه مي کنند که اگر با کمبود ويتامين B12 مواجه هستيد به پزشک مراجعه کرده و از مصرف مکمل هاي غذايي خودداري کنيد، چرا که اين مکمل ها نمي توانند ميزان کمبود B12 را جبران کنند.
ويتامين C، ويتامين محلول در آب است که از اجزاي ضروري براي ساخت و نگهداري کلاژن و بافت محيطي بين سلولي است. مصرف اين دارو سبب تقويت دستگاه ايمني و افزايش سرعت بهبود زخم مي شود، همچنين از تشکيل نيتروزآمينها و نيتروز اوره هاي سرطانزا جلوگيري مي کند.
ادامه مطلب
توجه داشته باشيد که فشار خون به طور طبيعي در اثر استرس و فعاليتهاي بدني، بالا ميرود، اما فردي که دچار بيماري فشار خون بالا است، به هنگام استراحت نيز فشار خونش بالاتر از حد طبيعي است.
مرکبات منبع فوقالعادهي ويتامين C، پتاسيم، پکتين و ترکيبات فيتوشيميايي ميباشند که با آلرژي، آسم، سرطان، بيماري آب مرواريد چشم، بيماريهاي قلبي، سکته مغزي و سرماخوردگي مقابله ميکنند.
عوارض کمبود ويتامينC، زماني ظاهر مي شود که بيش از يکماه ويتامين بسيار کم دريافت شود ؛ دراين زمان بيماري اسکروي با عوارضي که گفته شد ظاهر شده و در اثر عدم درمان منجر به مرگ فرد مي شود . کمبود اين ويتامين حتي در نوزادان هم ديده مي شود ، کودکاني که از شير مادر تغذيه نمي کنند و اين ويتامين را از منابع ديگر نيز دريافت نمي کنند ، لثه هاي زخمي و خون آلود دارند که علامت کمبود ويتامين است .
ادامه مطلب
منابعي که بيشترين مقادير اين ويتامين را در خود دارند شامل توت فرنگي، کلم بروکلي، گريپ فروت، گوجه فرنگي، انبه، ليمو، گل کلم، سيب زميني، هندوانه، اسفناج، کلم، مرکبات و کيوي به عنوان منابع گياهي داراي ويتامين ث و جگر به عنوان منبع حيواني داراي اين ويتامين است
محققان مرکز ملي تحقيقات سرطان آمريکا، که مطالعهشان تمام آرزوهاي بشر را براي استفاده از سلاح «قرص مولتيويتامين» عليه سرطان پروستات به باد داده، خودشان هم از اين نتايج شگفتزدهاند و نميتوانند آن را توجيه کنند؛ بهخصوص اينکه قرصهاي مولتيويتامين محتوي چندين نوع فراورده در کنار يکديگر است، تفسير اين نتايج را بغرنجتر ميکند.
از آنجا كه ويتامين C، يك ويتامين محلول در آب است، مسموميت با آن نادر است، زيرا مقادير اضافي آن به راحتي از طريق ادرار از بدن خارج مي شود. مقادير بيشتر از 2هزار ميلي گرم در روز اين ماده مغذي توصيه نمي شود. چون اين مقادير مي تواند به ايجاد تهوع، درد شكمي و اسهال منجر شود.
ويتامين D ، يک ويتامين محلول در چربي است و مي تواند در بافت هاي چربي ذخيره شود. لذا افرادي که چربي بيشتري دارند(يعني چاق هستند)، ويتامين D بيشتري را در بدنشان ذخيره مي کنند. در نتيجه ممکن است دسترسي به ويتامين D آزاد، هنگامي که به آن نياز است، کاهش يابد
ويتامين D يک ويتامين محلول در چربي است و براي جذب کلسيم و در نتيجه رشد و استحکام استخوانها و دندانها در بدن لازم است. همچنين براي انعقاد خون و عملکرد مطلوب غده تيروئيد مهم است.
ادامه مطلب
محققان بعد از سه سال مطالعه و بررسي به اين نتيجه رسيدند علائم افسردگي در بين زناني که روزانه بيش از 800 واحد بينالمللي ويتامين D مصرف ميکنند در مقايسه با زناني که کمتر از 100 واحد بينالمللي از اين ويتامين جذب ميکنند، به ميزان 21 درصد کمتر است.
همان طور که ميدانيد، نور خورشيد از منابع بسيار مهم در جذب ويتامين D است و اين ويتامين نيز از مهم ترين ويتامين هاي موجود در بدن است که کمبود آن به ويژه در زمان کودکي باعث بروز بيماريهاي مختلف از جمله بيماري هاي مفصلي و استخواني مثل بيماري راشيتيسم يا همان شکلگيري نامناسب استخوان ها مي شود.
ويتامين D نيز از دسته ي ويتامين هاي محلول در چربي است و مصرف بيش از حد آن، به خصوص اگر همراه با مصرف زياد کلسيم باشد، مي تواند به مسموميت منجر شود.
مواد غذايي بهترين منبع ويتامين D است. اگرچه همچنان خورشيد منبع اصلي اين ويتامين محسوب ميشود اما نميتوان مواد غذايي را ناديده گرفت. از بين مواد غذايي سرشار از ويتامين D ميتواند به ماهيهاي چرب مثل ماهي آزاد، ماهي تن، ساردين، ماهي ماکرو اشاره کرد.
ادامه مطلب
در پوست انسان ماده اي به نام دهيدروكلسترول وجود دارد كه پيش ساز ويتامينD است و در اثر تابيدن اشعه آفتاب به پوست، مراحلي را در بدن طي كرده و سرانجام در كليه، به ويتامينD فعال تبديل مي شود.
در واقع کمبود اين ويتامين خطر ابتلا به بيماريهاي قلبي عروقي، سرطانها و بيماريهاي خودايمني را بالا ميبرد. از اين گذشته ارتباطي بين کمبود اين ويتامين و بيماريهاي تنفسي يا مفصلي نيز مشاهده شده است
کساني که در مناطق سردسير زندگي مي کنند يا کمتر از خانه بيرون مي آيند بدانند که يا بايد خود را در مقابل نور مستقيم قرار دهند ويا ازمنابع غذايي غني از ويتامينD بطور مرتب استفاده کنند که عبارتند از ماهي خصوصاً ماهي هاي چرب مثل آزاد و ساردين، تخم مرغ ، جگر و شيرهاي غني شده با ويتامينD
مطمئنا با نام ويتامين D آشنايي داريد و از بيماري راشيتيسم يا نرمي استخوان نيز مطالبي شنيده ايد و يا شايد تاکنون کودکان يا افراد بزرگسالي را ديده ايد که پاهاي هلالي شکل دارند
زماني که ميزان مصرف ويتامين D دو برابر ميشود، مرگ و مير ناشي از بيماريهايي مثل انواع سرطانها، بيماريهاي قلبي عروقي، ديابت و بيماريهاي تنفسي به ميزان 20 درصد کاهش مييابد
عوارض کمبود ويتامينD چيست؟ بيماري اصلي حاصل ويتامينD، راشيتيسم يا نرمي استخواناست . اين بيماري در اثر کمبود کلسيم و فسفر در زمان رشد استخوانها در کودکان است. اين عوارض در استخوانهاي اصلي و بلند رخ داده و فرد دچار درد و سستي عضلات مي شود. به دليل اينکه استخوانها داراي املاح کمتري هستند ، وزن را تحمل نمي کنند و انحنا مي يابند.
ضعف عضلات در بسياري از سالمندان موجب عدم توانايي در راه رفتن مي شود آنان گاهي حتي قدرت بلند شدن از صندلي را ندارند . دليل عمده ناتواني عضلات سطح پائين ويتامين Dاست . در صورتيكه ميزان هيدروكسي ويتامينD در خون كمتر از 50 نانومول در ليتر باشد، عضلات هماهنگ عمل نمي كنند و با ميزان كمتر از 30، قدرت عضلات كاهش مي يابد و فرد دچار ناتواني مي گردد.
محققان از ديدگاههايي جديد، يافتههاي خود را ارزيابي کرده و به اين نتيجه رسيدند که ظرف 10 سال، به ازاي مصرف هر يک صد ميلي گرم ويتامين E در روز، خطر ابتلا به سرطان ريه 7 درصد ديگر افزايش مييابد. مصرف ويتامين E در ميان سيگاريها چشمگير است اما تنها به آنها محدود نميشود.
پژوهشگران دانشگاه تربيت معلم تهران دريافته اند مصرف ويتامين E مي تواند دردهاي قاعدگي را بهبود بخشد.به گزارش پايگاه اينترنتي MEDLINEPLUS.COM ، مطالعه دختران نوجوان ايراني نشان داد مصرف ويتامين E دو روز قبل از شروع خونريزي قاعدگي، در كنترل انقباضات رحمي دردناك به مراتب از دارودرماني موثرتر است . بعد از چهار ماه مصرف مرتب ويتامين E ، زمان انقباضات دردناك رحمي از 17 ساعت به 2 ساعت کاهش يافت.
ويتامينE از ويتامينهاي ضروري براي انسان است و موجب سلامت و استحکام غشاهاي سلولي و محافظت سلول مي شود. اين ويتامين جزو ويتامينهاي آنتياکسيدان ميباشد و در پيشگيري از بروز سرطان و بيماريهاي قلبي- عروقي موثر ميباشد. اثرات ويتامينE در پيشگيري از بيماريهاي ديگري نيز به اثبات رسيده است.
به دليل اينکه ويتامين K طبيعي ، محلول در چربي است، براي هضم و جذب آن، صفرا لازم است، ولي ويتامين K مصنوعي که محلول در آب است احتياجي به ترشح صفرا ندارد.مقدار کمي از اين ويتامين ، در کبد ذخيره مي شود که اين مقدار فقط نياز يک هفته بدن را تأمين مي کند و هر چه هوا گرم تر باشد، نياز بدن به ويتامين مزبور نيز بيشتر مي شود.
ويتامين K که به انعقاد خون کمک ميکند، آنتي اکسيدان بسيار قوياي محسوب ميشود که حتي قدرت آنتياکسيداني آن از ويتامين E نيز بيشتر است.محققان آمريکايي معتقدند که جذب منظم اين ويتامين استحکام استخوانها را بالا ميبرد، رگها و کليهها را در شرايط مطلوب نگه ميدارد و از بيماريهاي قلبي عروقي و سرطان پيشگيري به عمل ميآورد.
ويتامين k از ويتامين هاي ضروري بدن و محلول در چربي است که براي جذب پروتئين و انعقاد خون در بدن به آن نياز است.نقش ويتامين k در کمک به انعقاد خون و نيز جلوگيري از انعقاد به خوبي شناخته شده است. ويتامين k همچنين در سلامت استخوان ها نقش دارد.
يکي از بهترين کارها براي داشتن بدني سالم با وزن متعادل، مصرف کافي ويتامين ها مي باشد. ويتامين ها، بدنمان را در برابر بيماري ها حفظ مي کنند و سيستم ايمني بدن را تقويت مي نمايند. همچنين اعمال مختلف بدن را تنظيم مي کنند و براي کنترل وزن مفيد مي باشند، بنابراين هيچ ويتاميني به تنهايي نبايد براي کاهش وزن استفاده شود.
ادامه مطلب
بعد از بررسيها محققان مشاهده کردند که بيشتر مکملها تأثيري در مرگ و مير افراد ندارند مگر مولتي ويتامينها، ويتامين B6، ويتامين B9، منيزيم، روي و مس. مصرف اين ويتامينها و مواد معدني به صورت مکمل، تأثير شومي روي بدن ميگذارد و ميزان مرگ و مير افراد را بالا ميبرد.
سرطان يکي از بيماريهاي مهلک و پرهزينه است که همه را به وحشت مياندازد. از قديم گفته اند پيشگيري بهتر از درمان است. يکي از راههاي پيشگيري از اين بيماري، تأمين ويتامينهاي بدن است.برخي از ويتامينها از سرطان پيشگيري ميکنند از قبيل ويتامينهاي D، E، A، C، B9 و ... در اين مقاله با شماري از اين ويتامينهاي معجزه گر و منبع غذايي آنها آشنا ميشويد.
مواد غذايي وقتي خام مصرف مي شوند اعم از اينکه نشاسته اي باشند يا پروتئيني؛ هضم شان کامل انجام نمي شود و وقتي حرارت مي بينند بهتر، کامل تر، راحت تر و حتي سريع تر هضم خواهند شد. به علاوه، افراد گياه خوار به دو دسته تقسيم مي شوند. گروهي شير و تخم مرغ را مي خورند و گروهي ديگر هيچ نوع موادغذايي حيواني نمي خورند.
يکي از مهم ترين مسائل در رژيم گياه خواري، تامين پروتئين لازم است. همان طور که مي دانيم بيشتر پروتئين، در منابع حيواني است. پروتئين جزو اساسي هر گونه رژيمي مي باشد ، طوري که اگر رژيمي فاقد پروتئين باشد، رژيم صحيحي نيست و فرد رژيم گيرنده را دچار کمبود پروتئين مي کند و بيماري هاي حاصله از اين نوع کمبود پيدا مي شود.
شروع گياه خواري با تاريخ پيدايش انسان در روي زمين آغاز شده است . انسان هاي اوليه در جنگل هاي گرمسيري زندگي مي کردند و خوراك آنها ميوه درختان بود. اما به واسطه پيش آمدهاي ناگهاني مانند زمين لرزه ، سيل و غيره به نواحي ديگري كوچ کردند و به تناسب تغييرات آب و هوايي و كمياب شدن ميوه ها و به علت گرسنگي مجبور شدند از گوشت جانوراني را كه براي دفاع از خود مي كشتند بخورند و پس از كشف آتش اين عادت را حفظ نمودند.
دکتر سوسن پارسا متخصص تغذیه گفت: کارکرد و درک بیشتر مغز به سن بستگی دارد در بچگی مساله‌ی شیر مادر مطرح است که از طریق شیر مادر به بچه می‌رسد. وی افزود: در بچه‌های مدرسه مسئله‌ی بسیار اساسی صبحانه است.میوه‌های ویتامین دار و یک ماده‌ی شیرین مانند حلوا ارده، خرما، شیره‌ی انگور و مواد غذایی مانند گردو و کنجد بسیار موثر می‌باشد و تمام "امگا3" بدن را تامین می‌کند.
دوره بلوغ با افزايش سرعت رشد جسمي همراه است و به تبع آن نيازهاي تغذيهاي ازجمله انرژي، پروتئين، ويتامينها و املاح افزايش مييابد. دراين دوران تغيير عادات غذايي، تمايل به مصرف غذاهاي غير خانگي مثل انواع ساندويچ ها، پيتزاها و مصرف تنقلاتي که اغلب ارزش غذايي کافي ندارند نوجوانان را به سمت کمبود ريزمغذيها سوق ميدهد.
تقريباً سه چهارم زنان حامله در سه ماهه اول حاملگي خود از تهوع (و بعضي اوقات استفراغ) رنج مي برند. اين وضيعت كه بيماري صبحگاهي يا ويار خوانده مي شود در بعضي از زنان صبح ها بدتر بوده و با گذشت روز بهتر مي شود. ولي بيماري صبحگاهي در هر زماني از روز مي تواند بروز كند. تهوع معمولاً در حدود هفته ششم شروع مي شود
خانم هاي باردار در هر شرايطي كه باشند (لاغر، طبيعي، چاق) بايد افزايش وزن متناسب با وضعيت خــود داشتــه بـــاشند. بنابراين استفاده از رژيـــم هاي غذايي محدود براي كاهش وزن خانم هاي باردار چاق توصيه نمي شود و بايد با توصيه هاي تغذيه اي مناسب ميزان كالري دريافتي و در نهايت وزن آنان را كنترل نمود. خانم هاي باردار چاق نيز نياز به افزايش وزن مطلوب دارند.
یک مطالعه که به تازگی انجام شده است نشان می دهد مصرف طولانی مدت روزانه مکمل های مولتی ویتامین می تواند به کاهش خطر ابتلا به آب مروارید در مردان کمک کند.این گروه تحقیقاتی که ریاست آن را دکتر ویلیام کریستن از دانشکده پزشکی هاروارد در آمریکا بر عهده داشت، اعلام کرده که مطالعه قبلی ، ارتباط میان مصرف مکمل های مغذی و سلامت چشم را نشان داده است.
همه داشتن موهایی پرپشت و درخشنده به عنوان عنصری در زیبایی ظاهری اهمیت می‌دهند و اگرچه اغلب افراد نکات بهداشتی مانند شستشوی به موقع و کوتاه کردن مو را رعایت می‌کنند اما همچنان موهایی شکننده و کم‌پشت دارند.
نوشیدن یک لیوان آب پرتقال در هنگام شب، باعث سوزش معده و عصبانیت می‌شود، در حالیکه نوشیدن همین لیوان آب پرتقال هنگام صبح به عمل هضم غذا کمک می‌کند و باعث تولید انرژی بیشتری می‌شود تمامی مواد غذایی که ما مصرف می‌کنیم می‌توانند در برخی از ساعات روز سودمند‌تر باشند.
تغذیه صحیح پایه و اساس تندرستی هر انسانی به چهار ماده مغزی اصلی ( آب، هیدارت‌های کربن، پروتیئن ها و چربی ها) و نیز ویتامین ها و عناصر معدنی و سایر ترکیبات ریز مغذی نیازمند است.
پزشکان به افراد توصیه می کنند با موافقت پزشک مکمل های ویتامینی به ویژه برای کودکانی که کم خونی دارند استفاده کنند، تا کم خونی آنها جبران شود.
باید بدانید که این میوه‌ی خوشمزه سرشار از "ویتامین E"بوده و محافظ سلول‌های پوستتان است و اجازه نمی‌دهد پیری به این زودی‌ها به سراغ‌تان بیاید.
پيروي از يک زندگي شاد و نيروبخش، مسلما به شما انرژي و توان بيشتري مي دهد! عکس اين مطلب نيز صحت دارد.
ما در زير به نکاتي اشاره مي کنيم که شما را شاد و سرزنده نگه مي دارد. ممکن است نزديکان و خانواده از شما بپرسند که چه راهکاري را در پيش گرفته ايد؟ به آن ها بگوييد: کار خاصي انجام نداده ايد، فقط از چند نکته ساده پيروي کرده ايد!
گل کلم، حاوي مقادير فراواني از آنتياکسيدانها بوده که ميتوانند از ابتلا به انواع سرطانها، بيماريهاي قلبي و سکته مغزي پيشگيري کنند.
گل کلم، گياه بومي شمال شرق مديترانه در حال حاضر در بيشتر کشورها کشت ميشود.
گل کلم را ميتوان خام، پخته يا به صورت ترشي مصرف کرد هر چند که ارزش غذايي گل کلم خام بيشتر است.
دانشمندان با همکاری یک محقق ایرانی، آزمایش ساده‌ای مبتنی بر اشک چشم را طراحی کرده‌اند که به شناسایی کمبود ویتامین در بدن نوزادان می‌پردازد.
به گزارش خبرنگار پژوهشی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، کمبود ویتامین D یکی از نکات مورد توجه در سیستم‌های بهداشتی محسوب می‌شود. مطالعات فراوانی، شیوع گسترده کمبود و عدم کفایت این ویتامین در افراد سالم و بیمار را نشان می‌دهد. بر اساس برآوردها، یک میلیارد نفر در جهان به درجاتی از کمبود ویتامین D مبتلا هستند.
ميوه اي آبدار ، ريز ، شيرين ، و لذيذ است . درخت توت سفيد ، بزرگ تنومند و داراي برگهاي پهن است كه در تغذيه كرمهاي ابريشم مورد استفاده قرار مي گيرد.
در حقیقت ریزش مو روزانه بین ۵۰ تا ۱۰۰ عدد برای افراد طبیعی تلقی می‌شود که این امر در بین آقایان شایع‌تر است.
بر طبق بررسی‌ها کمبود طولانی مدت ویتامین B۱۲، میتواند خطرآسیب دستگاه عصبی را افزایش داده که در مواردی این آسیب جبران ناپذیر خواهد بود.
به نوشته روزنامه لوفیگارو چاپ پاریس، ویتامین ها و مواد معدنی در پیشگیری از بروز بیماری های مزمن در افراد سالم بی تاثیر و مصرف آنها غیر قابل توجیه است و حتی باید مصرف آن متوقف شود.
برای بهبود عملکرد میانجی‌های عصبی "مواد غذايي غنی از آهن" را با موادغذایی و میوه‌های حاوی "ویتامین ث" مصرف کنیم.
از بين انواع ويتامينها برخي داراي خواص منحصر به فردي براي زيبايي پوست و مو هستند كه لازم است افراد مصرف آنها را در "برنامه غذايي" خود قراردهند.
دلمه‌ها انواع زیادی دارند. از دلمه‌های برگ (مو و کلم و کاهو) گرفته تا دلمه سبزیجاتی مثل کدو، بادمجان، فلفل، گوجه فرنگی، پیاز و... اما این شاید محبوب ترین و معروف‌ترین دلمه‌ای باشد که سر سفره‌ایرانی‌ها می‌نشیند. دلمه فلفل یا فلفل دلمه‌ای شکم پر که با کمی تغییر در دستور پخت دلمه می‌توان مواد فیلینگ آن را تغییر داد...
«شهلا جودت» در گفت‌وگو با خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه‌ی خراسان‌شمالی، افزود: دریافت کافی ویتامین C با مصرف پرتقال در کاهش ابتلا به سرماخوردگی و طول مدت این بیماری تاثیر بسزایی دارد.
بدن هر روز نیازمند دریافت مقدار مشخص "ویتامینهای گروه B" است که به وفور در برنج وجود دارد و رژیم‌های نامناسب فاقد برنج میتواند موجب دگرگونی سلامت "پوست و مو" شود.
عده‌ای جگر را به دلیل داشتن ویتامین A بالا به طور مرتب مصرف می‌کنند که افزایش تدریجی مصرف ویتامین Aموجب آسیب به کبد می‌شود.
"ویتامین D" اصلی‌ترین و ضروری‌‌ترین ویتامین برای افراد مبتلا به ام اس است که از حمله‌های عصبی جلوگیری می‌کند و آسیب‌های این بیمار را کاهش می‌دهد.
این سالاد لذیذ از این جهت که روغن به کار رفته در آن 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون است و لیمو ترش آن فشار را پائین می آورد برای افراد با فشار خون و کلسترول بالا مناسب است . کلم از سبزیجاتی است که برای عملکرد بهتر روده ها مفید هستند . در کسانی که کلم موجب نفخ روده آنان نمی شود ، کلم یبوست را از بین می برد...
تغذيه کافي و مناسب باعث شفافيت و روشن شدن پوست شما مي شود. اگر فردي را ببينيد با مشاهده پوست او ممکن است فوراً بگوييد که آيا فرد سالمي است يا خير؟
ادامه مطلبمکمل های غذایی، فرآورده هایی هستند که از راه دهان مصرف می شوند (تزریقی نیستند) و حاوی موادی می باشند که به عنوان مکمل در رژیم غذایی افراد استفاده می شوند. مکمل های رژیم غذایی شامل یکی از موارد زیر یا مخلوطی از آنها می باشند:
ادامه مطلببه گفته برايان بنجامين كارتر سخنگوي مشهور و عمومي بينالمللي در حوزه طب پيشگيري در كاليفرنيا طي مقاله‌اي به بررسي تاثير ويتامينها بر باروري مي‌پردازند. اين محقق بينالمللي در اين خصوص خاطرنشان كرد: باروري يك روند پيچيده است كه به فيزيولوژي زنانه و مردانه بستگي دارد.
ادامه مطلبويتامين D از ويتامين هاي محلول در چربي است كه براي جذب كلسيم از روده و استحكام استخوان ها لازم است.
ادامه مطلبويتامين آ
گلبول های سفيد خون را می سازد. برای بينايی، بهداشت پوست و مخاط اندام ها و رشد دندان ها و استخوان ها ضروری است.
ادامه مطلبهر يک از ويتامين ها نيز بر روي پوست و سلامتي و طراوت و شادابي آن اثر خاصي دارند و هر يک به نسبتي مشخص، بر روي پوست اثر گذاشته و بسته به مقدار اين اثر، پوست احتياج دارد تا کمبودهايش را از طريق گياهان دارنده آن تامين نمايد.
ادامه مطلببدن زن پس از تولد يك نوزاد به دليل تغيير الگو‌هاي هورموني توليد شير مي‌كند. تولد باعث ميشود كه بدن هورمون‌هايي توليد كند كه منجر به توليد شير در بدن ميشود. شير مادر بهترين منبع تغذيه براي نوزادست.
ادامه مطلبعارضه كم خوني زماني بروز مي‌كند كه خون فاقد هموگلوبين كافي است. هموگلوبين به گلبول‌هاي قرمز خون در حمل اكسيژن از ريه‌ها به تمام اندام‌هاي بدن كمك مي‌كند.
ادامه مطلب
امروزه همه جا درباره غذا و رژيم غذايي صحبت مي شود. ولي بايد بدانيد غذايي که مي خوريد نه تنها روي مقدار وزن و سلامتي بدن شما موثر است، بلکه روي وضعيت خواب شما نيز اثر دارد. مصرف بعضي غذاها باعث ايجاد خواب راحت مي شوند و بعضي ديگر باعث اختلال در خواب مي شوند.
ادامه مطلبتعداد محدودي از داروهاي پر مصرف در دوران بارداري بسيار خطرناك مي باشنداين داروها شامل داروهاي حاوي هورمويهاي جنسي مشتقات ارگوتامين برخي مشتقات ويتامين آ و ويتامين د برخي داروهاي ضد انعقاد داروهاي ضد سرطان داروهاي ضد تشنج بنزوديازپين ها و غيره مي باشند.
ادامه مطلبپوكي استخوان چيست ؟پوكي استخوان حالتي است كه در آن استخوان شكننده شده و احتمال شكستگي با ضربات كوچك افزايش مييابد. شكستگيها عمدتا در ناحيه گردن، مهره‌هاي ستون فقرات و استخوانهاي مچ دست رخ ميدهد.
ادامه مطلبيك ويروس آنفولانزا ممكن است 90 بار كوچكتر از يك گلبول قرمز خون انسان باشد، به اندازه‌اي كوچك كه ميتواند ميان امواج نوري پنهان شود. اما همين ويروس كوچك ميتواند در يك سال به اندازه نيمي از مرگ و ميرهاي ناشي از تصادفات ترافيكي باعث مرگ انسانها شود.
ادامه مطلب
به گزارش سرويس علمي جام به نقل از باشگاه خبرنگاران، مصرف ويتامين C در هنگام آلودگي هوا موجب کاهش اختلالات تنفسي ميشود.
در نظر اغلب ما سالاد، تركیبی از سبزیجات مختلف شامل كاهو، كلم، گوجه‌فرنگی، خیار و مانند اینهاست. اگر می‌خواهید در این سرمای زمستان بدنتان در مقابل بیماریهای فصل مصون بماند و از طرفی از خوردن مركبات و آب آنها به روش معمول نیز خسته شده‌اید، این بار طرز تهیه سالادی را به شما آموزش می‌دهیم ...
هسته زردآلوها را جدا کنید. سپس زردآلوی رسیده، مغزگردو، آب یخ و ماست را در مخلوط کن می ریزیم ...
ادامه مطلب
ابتدا پیاز را خرد کرده و کمی تفت می دهیم که سبک شود و آب نداشته باشد. بعد کمی از خامه را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا خامه بریده بریده نشود...
ادامه مطلب
آرد، بیكینگ پودر و نمك را داخل كاسه ای ریخته ، شیر و روغن را اضافه می كنیم و به طور مرتب هم می زنیم. خمیر را ورز داده و بصورت توپ در می آوریم (اگر خمیر چسبنده بود كمی آرد اضافه می كنیم و اگر خیلی سفت بود شیر می افزاییم). روی خمیر پوشش كشیده و می گذاریم خمیر نیم ساعت بماند...
آیا در آرزوی داشتن موهایی زیبا و شفاف هستید ؟ با کمی مراقبت و مواظبت به سادگی می توانید به آرزوی خود برسید . شما با انجام این سه کار ممنوعه ناخواسته به موهایتان آسیب جبران ناپذیری را وارد می کنید…
ادامه مطلب
معمولا انواع سبزی‌ها به صورت سالاد، سبزی خوردن، یا برای تهیه انواع خورشت ها مانند خورشت بادمجان، کدو، کرفس و … استفاده می شوند ،اما گاهی در برخی از مهمانی‌ها و مجالس از سبزیجات بخارپز و خام در کنار غذاهای مختلف، استفاده می شود. ..
بیماری اصلی حاصل ویتامین D ، راشیتیسم یا نرمی استخوان است . این بیماری در اثر کمبود کلسیم و فسفر در زمان رشد استخوانها در کودکان است. این عوارض در استخوانهای اصلی و بلند رخ داده و فرد دچار درد و سستی عضلات می‌شود.
ادامه مطلب
آب و شکر را روی حرارت ملایم می گذاریم تا حدود ۱۰ دقیقه بجوشد.
آب لیمو ترش را اضافه می کنیم. سپس حدود یک ساعت در فریزر می گذاریم تا خودش را بگیرد ولی سفت نشود....
پیازرا ریزخرد كنید و در روغن تفت دهید. جگر را به آن اضافه و در كمی روغن سرخ كنید. نمك و نخود فرنگی و هویج و آب را به آن اضافه كرده، همه را با هم خوب مخلوط كنید ودرظرف را بگذارید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت كم بپزید....
ادامه مطلب
محققان و متخصصان تغذيه به افرادي که قصد لاغري دارند مواد غذايي مفيدي را معرفي کرده‌اند که قادرند چربي‌هاي بدن را بسوزانند.
توصيه مي‌کنيم تا جايي که مي‌توانيد اين مواد غذايي را جايگزين مواد غذايي پرکالري کنيد. در مصرف هيچ ماده غذايي زياده‌روي نکنيد. صبور باشيد و با اراده تمام به سوي خوش اندامي گام برداريد.
بر خلاف گذشته که تخم مرغ به عنوان يک ماده غذايي نامناسب تلقي مي‌شد امروزه متخصصان معتقدند که اين "بيضي خوشمزه" ارزش غذايي زيادي دارد و بطور کلي تخم مرغ براي سلامتي بدن بسيار مفيد است.
ولي در عين حال توصيه مي کنيم تخم مرغ را به صورت کامل مصرف کنيد زيرا 90 درصد کلسيم و آهن آن در زرده‌ي آن و نصف پروتئين‌هاي آن در سفيده ميباشد.
سرما در راه است و به همراه آن هم افسانه های مختلف در مورد سرماخوردگی می آیند. همگی ما از کودکی با دیدگاه های مختلفی در مورد سرما خوردگی بزرگ شده ایم که همه ی آنها هم حقیقت ندارند. لیست ذیل سعی دارد شایعه هایی را که در مورد سرماخوردگی و آنفولانزا وجود دارند به ما بشناساند تا در آینده بهتر با آنها مقابله کنیم.
ادامه مطلبيک مشاور تغذيه و رژيم درماني گفت: چربي‌هاي غير اشباع آجيل‌ها و مغزدانه‌ها باعث از بين رفتن چربي‌هاي بد خون ميشوند و با پاک کردن رگها از چربي‌ها به سلامت قلب و عروق کمک ميکنند.
ادامه مطلببارداري تغييرات احساسي و فيزيولوژيکي بسيار در خانم هاي ايجاد مي کند. در اين دوران از هر گوشه و کناري به خانم هاي باردار توصيه و نصيحت ارائه مي شود: از طرف پزشک متخصص زايمان، دوستان و اعضاي خانواده وهمکاران در محل کار. حتي غريبه ها هم دست از اظهار نظر درمورد وضعيت يک خانم باردار برنمي دارند.
ادامه مطلب
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
