برای بهبود عملکرد میانجی‌های عصبی "مواد غذايي غنی از آهن" را با موادغذایی و میوه‌های حاوی "ویتامین ث" مصرف کنیم.

فاطمه حسینی متخصص تغذیه و ژریم درمانی  گفت:آهن یکی از مواد معدنی مهم است که در سلامت جسمی و روحی فرد بسیار تأثیر دارد  این مواد معدنی اکسیژن را از ریه به بافت‌ها و اندام‌های بدن می‌رساند.

وی در ادامه گفت: کم خونی ناشی از فقر آهن، اکسیژن رسانی به بافت‌ها، همچون مغز و اعصاب را به شدت مختل می‌سازد.

وی خاطر نشان کرد: آهن بر عملکرد میانجی‌های عصبی تأثیر مثبت می‌گذارد و از جمله غذاهای غنی از آهن نظیر جگر، گوشت، حبوبات، مرغ و ماهی هستند که باید در برنامه غذایی گنجانده شود.

وی تصریح کرد: برای جذب بهتر آهن بهتر است همراه با منابع ویتامین ث مصرف شود.

وی اذعان داشت: برخی از عناصر دیگر همچون روی و مس در رشد و تکامل "سیستم عصبی" انسان تأثیر مثبتی دارند.

وی یادآور شد: "منیزیم" از عناصری است که در بهبود خلق و خو و حالات عصبی نقش بسیار موثر و مفیدی دارد.