ويتامينها؛ نه زياد، نه کم
* بعضي از کودکان (مثلاً گياهخواران يا کساني که به غذاي خاصي حساسيت دارند) شايد براي رسيدن به RDA مورد نياز خود به مصرف روزانه مکمل مولتي ويتامين مينرال نيازمند باشند.
ادامه مطلبپزشکی و بهداشت عمومی
ويتامينهاي مفيد براي سلامت مغز
ويتامينهاي گروه ب جهت کمک به تشکيل مواد شيميايي مغزي نظير دوپامين، اپينفرين و سروتونين سهيم هستند. در واقع هر کدام از ويتامينهاي گروه ب، نقش خاص خودش را در حفظ عملکرد مغزي و هوشياري ذهني بر عهده دارد.
ويتامين هاي بيماري زا!
ژوهشگران درباره مصرف خودسرانه ويتامين C در ورزشکاران هشدار مي دهند. بر خلاف باور بسياري از ورزشکاران، مصرف ويتامين C نه تنها باعث بهبود عملکرد ورزشي نمي شود، بلکه حتي ميزان تطابق بدن و پاسخ عضلات را به ورزش هاي استقامتي کاهش مي دهد.
عوارض مصرف زياد ويتامين A
با قطع مصرف منابع غذايي کاروتن، زردي پوست به زودي برطرف مي شود. بنابراين مي توانيم بدون نگراني از مسموميت حاصل از تجمع ويتامين ها و مواد معدني، از منابع غذايي سرشار از ويتامين ها و املاح استفاه کنيم و از خواص بسيار مفيد و حياتي آنها بهره ببريم.
ادامه مطلب
کمبود ويتامين A را جدي بگيريد
هر چند که منابع ويتامين A در مواد غذايي توزيع نسبتا گسترده اي دارد، اما برآوردهاي سازمان بهداشت جهاني نشان داده که 21 درصد کودکان دنيا به درجاتي از کمبود ويتامين A دچار هستند.
عوارض مصرف زياد ويتامين هاي B
در مطالب قبلي در مورد اثرات زيان بار استفادهي بيرويهي مکملهاي دارويي بر سلامت انسان صحبت کرديم و به اين نتيجه رسيديم که اگر منابع دارويي مواد مغذي به مقدار زياد و طولاني استفاده شوند، مي توانند مسموميت و عوارض ناگواري ايجاد نمايند.
ويتامين B و تاخير در شروع آلزايمر
ر اساس آمار سازمان جهاني بهداشت تخمين زده مي شود که 37 ميليون نفر در سراسر جهان با زوال عقل يا دمانس زندگي مي کنند، و اکثريت اين موارد ناشي از بيماري آلزايمر است.
ويتامين B3
* عوارض عصبي شامل حساسيت، سردرد و بيخوابي در مراحل اوليه ايجاد ميشود و به زودي به دنبال آن علايم ذهني و روحي شديدتري مانند فراموشي، اوهام و بالاخره يک افسردگي شديد که تقريباً مقدمه مرگ است، ظاهر ميشود
ويتامين B5 (پانتوتنيک اسيد)
کمبود اين ويتامين در بزرگسالان به معناي واقعي وجود ندارد، زيرا در خيلي از منابع غذايي يافت مي شود. کمبود اين ويتامين ممکن است در افراد الکلي رخ دهد.
ادامه مطلب
" ويتامينB6 "
• B6در فعاليت هاي عصبي بدن مؤثر است . در بدن ما پيام رسانهاي عصبي وجود دارند که انتقال دهنده پيامهاي حسي و حرکتي هستند . اگرB6 وجود نداشته باشد اين پيام رسانها درست عمل نمي کنند و اختلالات عصبي بروز مي کند .
ويتامين B9 (اسيد فوليک)
اسيد فوليک يا فولات (ويتامين B9) جزو ويتامين هاي گروه B مي باشد. اين ويتامين محلول در آب است، در بدن جمع نمي شود و از طريق ادرار دفع مي گردد. پس بايد هر روز در رژيم غذايي خود، مصرف منابع غذايي اسيد فوليک را فراموش نکنيم.
کمبود ويتامين B12؛ عامل سرفه هاي مزمن
محققان توصيه مي کنند که اگر با کمبود ويتامين B12 مواجه هستيد به پزشک مراجعه کرده و از مصرف مکمل هاي غذايي خودداري کنيد، چرا که اين مکمل ها نمي توانند ميزان کمبود B12 را جبران کنند.
ارتباط بين ويتامين C و فشار خون
توجه داشته باشيد که فشار خون به طور طبيعي در اثر استرس و فعاليتهاي بدني، بالا ميرود، اما فردي که دچار بيماري فشار خون بالا است، به هنگام استراحت نيز فشار خونش بالاتر از حد طبيعي است.
کمبود ويتامين C به مشکلات قلبي منجر ميشود
مرکبات، فلفل دلمهاي، ليموترش، گوجه فرنگي و غيره سرشار از ويتامين C ميباشند. اين ويتامين نه تنها شما را از گزند سرماخوردگي، زکام و غيره ميرهاند بلکه دوستدار قلب شما نيز هست. براي حفظ سلامت قبلتان، به اندازهي کافي ويتامين C جذب کنيد.
"ويتامين C "
عوارض کمبود ويتامينC، زماني ظاهر مي شود که بيش از يکماه ويتامين بسيار کم دريافت شود ؛ دراين زمان بيماري اسکروي با عوارضي که گفته شد ظاهر شده و در اثر عدم درمان منجر به مرگ فرد مي شود . کمبود اين ويتامين حتي در نوزادان هم ديده مي شود ، کودکاني که از شير مادر تغذيه نمي کنند و اين ويتامين را از منابع ديگر نيز دريافت نمي کنند ، لثه هاي زخمي و خون آلود دارند که علامت کمبود ويتامين است .
ادامه مطلب