خواص انار
انار دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی، ضدویروسی و ضدتوموری است و گفته می‌شود که منبع خوبی از ویتامین‌ها به ویژه ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E و همچنین اسیدفولیک است.
ادامه مطلبمقالات ها
آویشن یک دئودورانت یا بو گیر طبیعی و فوق‌العاده موثر محسوب می‌شود.
آویشن گیاهی است از خانواده نعناع که احتمالاً شما از آن به عنوان ادویه استفاده می کنید. اما آویشن بسیار بیشتر از یک ادویه است. دامنه استفاده از آویشن چشمگیر است و بیش از 400 زیرگونه دارد. آویشن به دلیل طعم و مزه متمایز ، تا به امروز جزء اصلی آشپزی ها بوده است. اما آویشن همچنین به دلیل دارا بودن توانایی کمک به درمان آکنه و فشار خون بالا ، به سرعت به شهرت خود رسیده است.
ادامه مطلب
فواید سلامتی و زیبایی روغن هسته انگور
روغن هسته انگور از فشرده سازی هسته های انگور بدست می آید. این روغن فاقد سدیم و کلسترول است و میزان اسیدهای چرب غیر اشباع آن تا ۹۰ درصد می‌رسد. خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره انگور ۵۰ برابر بیشتر از ویتامین E و ۲۰ برابر بیشتر از ویتامین C است .
ادامه مطلب_C.jpg)
خواص فوق العاده نعناع
نعناع گیاهی است که دارای خواص دارویی و درمانی بی نظیری است، البته نعناع گیاهی معطر است که در آشپزی هم بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.
ادامه مطلب
با رعایت این اصول حافظه تان را تقویت کنید
این مسئله ثابت شده است که تغذیه مناسب به همراه کار کشیدن از مغز (مانند حفظ کردن و بازی های ریاضی و تست های هوش) نقش موثری در حافظه دارد. در این مقاله به سوال یکی از مخاطبان در این باره پاسخ می دهیم. با ما همراه باشید.
ادامه مطلب
چگونه از کبدمان مراقبت کنیم
کبد جزء حیاتی ترین اعضای بدن است زیرا آسیب دیدن این بخش از بدن مشکلات عدیده ای را به وجود می آورد. در ادامه به مواد غذایی مفید برای کبد و معجونی مفید برای آن می پردازیم. با ما همراه باشید.
ادامه مطلب
آنتی‌اکسیدان‌ها و نقش آنها در سلامت بدن
منظور از آنتی اکسیدان ها چیست و در کدام مواد غذایی بیشتر یافت می شوند و چه وظیفه ای در بدن به عهده دارند؟
ادامه مطلب
5 تصمیم تغذیهای برای سال جدید
سال که نو می شود حال و هوای همه عوض می شود. یک سال بزرگتر و باتجربه تر می شویم. بنابراین طبیعی است که دست از برخی کارها بکشیم و تصمیم بگیریم تغییراتی در سبک زندگی یا رفتارهایمان بدهیم...
ادامه مطلب
بيماري آلزايمر را بهتر بشناسيم
براي بهبود وضعيت نسبي بيماران به جز درمان دارويي مي بايست توجه دقيقي به تغذيه بيمار و محيط زيست او داشت و با استفاده از غذاهاي مناسب و داراي ويتامين فراوان به خصوص ويتامينC وE و آنتي اكسيدانها و بتاكارتن ، به بهبود وضعيت سالمندان و بيماران كمك نمود.
ادامه مطلب
براي درمان آلزايمر اين تمرين ها را انجام دهيد
يک روانپزشک در يزد گفت: بروز آلزايمر بيشتر به صورت اختلال در حافظه کوتاه مدت است و معمولا در ۵۰ تا ۶۰ سالگي شروع ميشود و به تدريج که پيشرفت ميکند، از نظر رواني و رفتاري و انجام عمل کردهاي پيچيده تخريب مي شود.
ادامه مطلب
گوجه فرنگي پخته بهتر از گوجه فرنگي خام است.
گاهي اوقات پختن مواد غذايي باعث کاهش ويتامين ها يا ساير مواد مغذي موجود در آنها مي شود ولي در مورد گوجه فرنگي اين مطلب صدق نمي کند و گوجه فرنگي پخته بهتر از گوجه فرنگي خام است.
ادامه مطلب
شاه توت ها
توتها از به ترين ميوه ها هستند که نه تنها طعم بسيار عالي دارند، بلکه حاوي فيتوکميکالها هستند که شگفتي مي آفرينند و موجب به بود و تعديل سلامت ميشوند. توتها داراي فيبر بالا و قند نسبتا پاييني هستند...
ادامه مطلب
سبوس برنج بهترين داروي ضد کلسترول
به نظر ميرسد خواص آنتي اکسيدان عصاره ي سبوس برنج که سرشار از ويتامين E يا A است از تمام ترکيبات ويتامين E که تا کنون آزمايش شده است، بيشتر باشد. موثرترين مقدار ويتامين E براي شخص با وزن نسبي 77 کيلوگرم، 560 واحد روزانه است.
ادامه مطلب
روغنهاي مفيد
اين روغن براي سلامتي انسان از سالها پيش شناسايي شده و بيشتر در رژيم غذايي مديترانهاي موجود است. به طور مختصر، اين چربي اشباع نشده تک زنجيرهاي ميتواند خطر ابتلا به بيماري هاي مزمن مثل امراض قلبي و سرطان را کاهش داده و به افزايش طول عمر و بهبود کيفيت زندگي افراد کمک کند.
ادامه مطلب
خوراکي هايي که براي تقويت چشم مفيد هستند
بررسي ها نشان داده اند كه ميزان ويتامين A موجود در يك هويج متوسط دو برابر مقدار توصيه شده در روز است ، پس مصرف اين سبزي واقعاً براي تقويت چشم مؤثر است. اگر شما هويج دوست نداريد نگران نباشيد.
ادامه مطلب
چاي را با ليمو ترش مصرف كنيد.
چاي محبوبترين نوشيدني گرم درجهان است و روزانه حدود 2 ميليارد فنجان چاي در سراسر جهان نوشيده ميشود. به گفته متخصصان مصرف ليموترش به همراه چاي خاصيت ضد سرطاني آن را دو برابر ميكند که به دليل افزايش خاصيت آنتياكسيداني است.
ادامه مطلب
توت فرنگي و زغال اخته حتما بخوريد
چنانچه برنامه غذايي شامل مقادير کافي توت فرنگي و زغال اخته باشد پيري به تعويق خواهد افتاد و مغز بهتر کار مي کند. به گزارش سلامت نيوز به نقل از سي.بي.اس نيوز، محققان دريافته اند که مصرف مقادير کافي توت فرنگي و زغال اخته موجب کارايي بهتر و سريعتر مغز مي شود .
ادامه مطلب
تسهيل گردش خون در مغز با خوردن كاكائو
کاکائو حاوي مقادير فراواني از فلاونوئيدها است که ميتواند به افزايش و تسهيل گردش خون در مغز و ديگر اندام ها کمک کند. گرچه بسياري از مردم بدون توجه به خواص کاکائو و فقط به علت طعم مطبوعش آن را مصرف ميکنند، اما اعتقاد به خواص دارويي کاکائو از ديرباز رايج بوده است.
ادامه مطلب
بر اساس تحقيقات : هندوانه قرمزش خوبه
به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)- منطقه خزر با توجه به پر آب بودن اين ميوه مردم سرزمين هاي گرمسيري براي اولين بار خوردن آن را امتحان كردند. در اين راستا مردم مصر باستان ۵ هزار سال پيش هندوانه را شناختند و آن را كشت کردند تا اين ميوه بتواند آنها را در روزهاي خشكسالي نجات دهند.
ادامه مطلب
ضرورت مصرف آنتي اکسيدان ها در تالاسمي
اگر چه اکسيژن براي ادامه ي حيات ضروري است، اما به علت تبديل مولکول هاي اکسيژن به راديکال آزاد خطراتي را نيز مي تواند ايجاد کند. هنگامي که توليد راديکال هاي آزاد کنترل نشوند، اين راديکال ها باعث آسيب هاي جدي در فرد شده و منجر به بيماري مي شوند.
ادامه مطلب
مصرف چه غذاهايي براي کبد مفيد مي باشد
مصرف بعضي از مواد غذايي طبيعي، فعاليت کبد را در حد مطلوب حفظ مي کند. داشتن يک کبد سالم باعث مي شود انرژي بيشتر و حال بهتري داشته باشيم. ولي کبدي که بيمار است و به درستي کار نمي کند، باعث احساس خستگي، سردرد، اشکال در تنفس، حساسيت و عدم تحمل بعضي مواد غذايي، مشکلات پوستي و افزايش وزن مي شود.
ادامه مطلب
آب هندوانه نوشیدنی برای ورزشکاران
مطالعات جدید نشان می دهد ورزشکاران می توانند برای تسکین و آرامش عضلات خود آب هندوانه بنوشند.دکتر علی رادمرد متخصص طب ورزشی و داخلی گفت: آب هندوانه با خواص آنتی اکسیدانی بالا موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و حجم پروتئین در ماهیچه ها را افزایش می دهد که مصرف آن برای بهبود عملکرد ورزشکاران بسیار مفید است.
.jpg)
مروری بر ویتامین های سرشناس-ویتامینE
ویتامین E از ویتامین های محلول در چربی است و در بسیاری از مواد غذایی یافت می شود. این ویتامین در بدن نقش آنتی اکسیدان را بازی می کند، به عبارت دیگر از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند. رادیکال های آزاد مواد مرکبی است که هنگام تبدیل غذا به انرژی در بدن انسان تشکیل می شود و می تواند به سلول های بدن آسیب برساند.
با اثرات دارویی پیاز قرمز آشنا شوید
عصاره پیاز قرمز غنی از ترکیبات فنلی است که این ترکیبات شیمیایی در واقع دارای فعالیت ضدسرطانی است. پیاز غنی‌ترین منبع فلاونوئید در رژیم غذایی انسان است. یکی از ترکیبات موثر در بین فلاونوئیدها ماده‌ای به نام کورستین است. کورستین فلاونوئیدی است که در آن پنج گروه هیدروکسیل وجود دارد.
معجزه جعفری در پیشگیری از پیری چشم
آنتی اکسیدان جعفری در افزایش سلامت دستگاه بینایی معجزه و از ابتلا پیری زودرس چشمی پیشگیری می‌کند.دکتر حسن رجبی جراح و فوق تخصص چشم گفت: فلانوئید و لوتئولین جعفری می‌تواند با اکسیژن مولکول‌های بدن ترکیب و از آسیب سلول‌ها پیشگیری کند. وی افزود: این سبزی مفید بهترین منبع ویتامین A و C است که نقش مهمی در سلامتی پوست و مو دارد.
آویشن یک ضداکسیدان قوی در برابر بیماری ها
دکتر ملیکا پژوهش متخصص اکولوژی گیاهان دارویی گفت: اساس آویشن دارای خواص ضد قارچ، ضد باکتریایی، آنتی اکسیدان، نگه‌دارنده طبیعی غذا و تأخیر دهنده پیری است.وی افزود: روغن آویشن ضد اسپاسم و ضد نفخ است و نیز تیمول موجود در این روغن، برای آلودگی‌های قارچی و انگلی(کرم قلابدار) استفاده می شود.
توت فرنگی, میوه ضدسرطان
مریم شیرمستی توت فرنگی را یکی از بهترین میوه‌های فصل بهار دانست که به دلیل محتوای بالای ویتامین C برای شادابی پوست، بهبود جای زخم و از بین بردن لکه‌های پوستی مفید است.وی تقویت سیستم ایمنی را از دیگر مزایای توت فرنگی عنوان و خاطرنشان کرد: رنگ قرمز توت فرنگی که ناشی از وجود "لیکوپن" است، به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی ضد سرطان است.
فواید بی نظیر از چای که کمتر شنیده اید!
چای سبز بیش از همه جا در آسیا کاربرد دارد و ویژگی منحصر به فرد آن محافظت از سلول های بدن در برابر تهاجمات رادیکال های آزاد و خنثی کردن آنهاست. این قدرت آنتی اکسیدانی با پیرشدن اجزای سلول ها مقابله می کند. ترکیبات چای سبز مشتقات فلاونوئیدها ( گروهی از آنتی اکسیدان ها) است که از ابتلا به بیماری هایی نظیر سرطان پیشگیری می کند. به علاوه، مقدار کلسترول خون را نیز کاهش می دهد.
مضرات مصرف بيش از اندازه ويتامين E
محققان از ديدگاههايي جديد، يافتههاي خود را ارزيابي کرده و به اين نتيجه رسيدند که ظرف 10 سال، به ازاي مصرف هر يک صد ميلي گرم ويتامين E در روز، خطر ابتلا به سرطان ريه 7 درصد ديگر افزايش مييابد. مصرف ويتامين E در ميان سيگاريها چشمگير است اما تنها به آنها محدود نميشود.
با این میوه بدنتان را سم زدایی کنید
دکتر مینا محمدپور متخصص تغذیه و انرژی درمانی با بیان این مطلب گفت: وجود ترکیبات آنتی اکسیدانی در این میوه عجیب، خاصیت سم زدایی قوی و ضد التهاب را به دیگر خواص آن اضافه می‌کند.وی افزود: محققان می‌گویند خوردن میوه کاکتوس، از سرطان و پیری جلوگیری و موجب "تقویت سیستم دفاعی بدن" در برابر عفونت‌ها و بیماری‌ها می‌شود.
این مواد غذایی در فصل بهار به کمک شما می آیند
مصرف مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می‌کند و موجب کاهش حساسیت در فصل بهار می‌شود.مصرف هویج و اسفناج سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از بروز حساسیت‌های فصلی بهار پیشگیری می‌نماید، تقویت سیستم ایمنی بدن موجب کاهش حساسیت و آلرژی‌های ایجاد شده در فصل بهار می‌شود.
ادامه مطلب
آنتی اکسیدان ها منبع قوی برای تقویت حافظه
این متخصص تغذیه عنوان کرد: تیروزین نقطه مقابل تریپتوفان است و یکی دیگر از سایدهای آمینه بدن محسوب می‌شود که در مقابل سرتونین ساخته می‌شود و در ساختمان آن دوپامین و نور آپی نفرین وجود دارد و نوعی انتقال دهنده مغزی است که به هوشیاری مغز کمک می‌کند.
ادامه مطلب
بداخلاق ها از مرگ بترسند!
توصيه به خوش اخلاق بودن و حفظ آرامش، از اين پس، فقط يك توصيه اخلاقي يا سفارشي درجهت ارتقاي سلامت روان نيست، توصيهاي براي حفظ سلامت جسم هم هست.
اگر دل را به دريا زده ايد و از خرد و خاکشير کردن اعصابتان با کوچک ترين بوق و بهان هاي، نمي ترسيد، لااقل از خطر مرگ بترسيد که محققان به تازگي سرنخ هايي از آن را نيز يافته اند.
غذایی مخصوص افراد مغرور
بادمجان حاوي آنتي اکسيدان‌ها و املاحي است که هنگام پخته شدن باعث ميشود تا غده‌هايي درون بادمجان فعال شود که روي خلق و خو و احساسات افراد تاثير مي‌گذارد.
ادامه مطلب.jpg)
انار خطر سرطان را کاهش می‌دهد
یک کارشناس تغذیه گفت: خوردن انار خطر ابتلا به سرطان‌های سینه، پروستات و پوست را کاهش می‌دهد چرا که این میوه حاوی شکل ضعیفی از استروژن گیاهی است.
آشنايي با 11 خاصيت گل کلم
گل کلم، حاوي مقادير فراواني از آنتياکسيدانها بوده که ميتوانند از ابتلا به انواع سرطانها، بيماريهاي قلبي و سکته مغزي پيشگيري کنند.
گل کلم، گياه بومي شمال شرق مديترانه در حال حاضر در بيشتر کشورها کشت ميشود.
گل کلم را ميتوان خام، پخته يا به صورت ترشي مصرف کرد هر چند که ارزش غذايي گل کلم خام بيشتر است.
.jpg)
پخته این گیاه از پیر شدن بدن جلوگیری می کند
بیشتر افراد فکر می کنند، همه میوه ها و سبزی های خام، محتوی مواد مغذی بیشتری است اما نتیجه یک مطالعه نشان داد هویج پخته شده ، آنتی اکسیدان های بیشتری از هویج خام دارد.
.jpg)
فشارخون دارید؟ کدامشان دوای شماست؟ زالزالک، نشاسته یا پودر سیر؟
اگر فشارخون تان بالاست،از چربی خون رنج می برید یا با مشکلات دستگاه گوارش و اسهال دست و پنجه نرم می کنید ، در این فصل زالزالک درمانی کنید .
.jpg)
این دو ادویه را فقط در زمستان بخورید
ادویه ها از "آنتی اکسیدان” بالایی برخوردار هستند که با بسیاری از بیماری های مختلف به شدت مقابله می کنند و از جایی که هر ادویه خاصیت ویژه خود را دارد قبل از مصرف از خواصشان باید مطلع شویم
.jpg)
این آبمیوه سرشار از آنتی اکسیدان است
آنتی اکسیدان ها از جمله بهترین ترکیبات این میوه هستند به طوری که مقدار آنتی اکسیدان انار از بین چهل میوه مورد بررسی و حتی چای سبز نیز بیشتر است. مطالعات بسیاری نشان می دهند که مصرف منظم انار تاثیرات قابل توجهی در پیشگیری از تصلب شریان و پرفشاری خون دارد که این دو مهم ترین عوامل زمینه ساز بیماری های قلبی عروقی محسوب می شوند. به علاوه می تواند رشد سلول های سرطانی را نیز کاهش دهد.
6 خاصيت فوق العاده ي ادويه ها
اکثر ما ادويه ها را براي خوش طعم کردن غذاها استفاده ميکنيم در حالي که معمولاً از خواص درماني آنها غافليم.
اين دنياي رنگارنگ سرشار از خواصي هستند که به شيوه هاي مختلف روي سلامتي تأثير ميگذارند. در اين مقاله شما را با گلچيني از اين خواص مفيد آشنا ميکنيم. با ما همراه باشيد.
خورش آلو و اسفناج
گوشت را چند تكه كرده ، می شوییم و كمی تفت می دهیم. سپس آن را همراه با 2 لیوان آب ، پیازسرخ شده و آلوبرقانی با حرارت ملایم می پزیم . اسفناج را بعد از پاك كردن ، كمی خرد می كنیم و در روغن تفت می دهیم ...
.jpg)
اگر پياز دوست نداريد، اين مطلب را بخوانيد
پژوهشگران انگليسي دريافتند که پياز حاوي نوعي آنتي‌اکسيدان به نام کرستين است که ميتواند از ايجاد التهاب در شريان ها و سخت و سفت شدن ديواره آنها پيشگيري کند.
آنچه از پوست ميوه‌ها نمي‌دانستيد
صحبت درباره فوايد پوست ميوه‌ها و سبزي‌ها مربوط به امروز و ديروز نيست. سال‌هاي سال است که بزرگ‌ترها به کوچک‌ترها توصيه ميکنند ميوه‌هايي مثل سيب و خيار را با پوست بخورند. از سوي ديگر، بحث‌هاي فراواني که درباره استفاده بي‌رويه از کودهاي شيميايي در زراعت و انباشته شدن موادشيميايي مضر براي سلامت انسان در پوست ميوه‌ها وجود دارد، مصرف‌کنندگان را از مصرف ميوه‌ها با پوست بر حذر مي‌دارد اما آيا پوست ميوه‌ها واقعا خواصي دارد؟
ادامه مطلب