ايسنا: متخصصان تغذيه در مقالهاي هشت مورد از سالمترين روغنهاي خوراکي جهان را منتشر کردند که کمک مي کند قلب شما براي سالهاي طولاني سالم و قوي بماند.

اين روغن هاي سالم عبارتند از:

۱- روغن زيتون

اين روغن براي سلامتي انسان از سالها پيش شناسايي شده و بيشتر در رژيم غذايي مديترانهاي موجود است. به طور مختصر، اين چربي اشباع نشده تک زنجيرهاي ميتواند خطر ابتلا به بيماري هاي مزمن مثل امراض قلبي و سرطان را کاهش داده و به افزايش طول عمر و بهبود کيفيت زندگي افراد کمک کند.

۲- روغن دانه انگور

اين روغن کمتر مورد استفاده قرار ميگيرد اما خواص فوق العاده اي براي مقابله با بيماريها دارد. روغن دانه انگور کلسترول بد (LDL) و فشارخون را پايين آورده و خطر ابتلا به سرطان را کاهش ميدهد. اين روغن همچنين در بهبود ديابت و مشکلات بينايي تاثير مفيد دارد و با مقابله با مولکولهاي راديکال آزاد پيري را به تعويق مياندازد.

۳- روغن آووکادو

اين ميوه احتمالا چربترين ميوه جهان است ولي در عين حال به عنوان يکي از سالمترين ميوههاي جهان شناخته شده است. روغن آووکادو سبز و خوشمزه و سرشار از ويتامين E و کلروفيل است. همچنين از آنجا که اين روغن نقطه تبخير بالاتري نسبت به ساير روغنهاي گياهي دارد گزينه مناسبي براي طبخ غذا است.

۴- روغن گردو

گردو همراه با بسياري ديگر از مغز خشکبار سلاحي قدرتمند براي مقابله با بيماريهاي قلبي و عروقي است. روغن گردو غني از آنتي اکسيدانها بوده و حاوي مقادير زيادي از اسيدهاي چرب مفيد براي قلب است.

۵- روغن کنجد

روغن کنجد نيز سرشار از آنتي اکسيدانها و املاح معدني مثل منيزيم، مس، آهن و کلسيم است. از آنجا که رنگ اين روغن تيرهتر است خاصيت آنتي اکسيداني بيشتري دارد.

۶- روغن دانه کتان

اين روغن معمولا توسط اشخاص گياهخوار استفاده ميشود که يک گزينه گياهي براي جذب اسيدهاي چرب امگا -۳ است. اين روغن براي درمان بيماري قلبي، کاهش کلسترول و کمک به بهبود اختلالات خاص دستگاه ايمني خودکار بدن مفيد است.

۷- روغن ماهي

روغن ماهي براي مقابله با بيماري هاي قلبي، سکته مغزي، مشکلات رواني و اختلالات ناشي از افزايش سن مفيد است.

۸- روغن بادام زميني