طرز تهیه کوکی هل

• 1400/6/1
• 1
• 775

در این نوشته قصد داریم به شما عزیزان طرز تهیه یک کوکی بسیار خوشمزه به نام کوکی هل را آموزش دهیم. امیدواریم از این کوکی سنتی خوشمزه لذت ببرید. با ما همراه باشید.

5 راهکار برای جلوگیری از سفیدک زدن ظروف در ماشین ظرفشویی

• 1399/7/12
• 1
• 923

دستگاه ظرفشویی وسیله مهمی در هر خانه محسوب می شود، اگر دانش کافی درباره مهمترین موارد نگهداری از این وسیله برقی محبوب خانگی داشته باشیم می توانیم در هزینه های خانه صرفه جویی کنیم و دستگاه مان را همیشه سالم نگاه داریم. آخرین راه حل کمک گرفتن از یک تکنسین است، در بسیاری موارد خودتان می توانید این مشکل را برطرف نمایید.

طرز تهیه تست تخم مرغ و پنیر

• 1398/7/1
• 0
• 848

در این مقاله برای شما عزیزان طرز تهیه یک غذای ساده و خوشمزه به نام تست تخم مرغ و پنیر را آورده ایم. این غذا را هم می توانید به عنوان صبحانه میل کنید و هم به عنوان یک عصرانه مقوی. با ما همراه باشید.

روش نگهداری بامیه

• 1398/5/5
• 0
• 645

در این نوشته روش هایی برای جلوگیری از فاسد شدن و خراب شدن بامیه (بلانچ کردن) آورده ایم. امیدواریم برایتان مفید واقع شود. لطفا تا آخر همراه ما باشید.

راه های شستن کلم بروکلی

• 1398/3/31
• 0
• 675

کلم بروکلی از جمله گیاهانی است که بسیار سخت تمیز می شود. این مسئله می طلبد که در شستن آن دقت کرد. در این مقاله راه های شستن این گیاه خوشمزه را برایتان آورده ایم. با ما همراه باشید.

تاثیر سبک زندگی مدرن بر سلامت مغز

• 1398/3/31
• 0
• 738

با تغییر سبک زندگی از سنتی به مدرن کم کم آسیب ها و عارضه های جدیدی پدیدار گشتند که بیشتر کشور های جهان با آن دست و پنجه نرم می کنند. یکی از این آسیب ها آسیب به مغز است. با ما همراه باشید تا بیشتر به انواع این آسیب های مغزی بپردازیم.

رکورددار بودن همیشه خوب نیست!

• 1397/10/27
• 0
• 856

همه چیز یا همه کاری ارزش رکوردزنی را ندارد، ما ایرانی ها ولی متاسفانه در بسیاری بحث های خوراک، پوشاک، یا لوازم آرایشی کارنامه ی خوبی نداریم، و میتوان گفت یکی از جوامع مصرف‌گرا شده ایم که در این مقاله نگاهی خواهیم داشت به رژیم غذایی‌مان و مقایسه ی مصرف نمک، روغن و شکر، با ما همراه باشید...

کدام نمک بهتر است؟

• 1397/3/3
• 0
• 679

آیا بنابر توصیه ی پزشکان طب امروزی؛ واقعا نمک برای انسان ضرر دارد؟ نظر طب اسلامی در این باره چیست؟

اگر جزو این گروه‌ها هستید، نمک بیشتری مصرف کنید!

• 1396/6/26
• 0
• 523

مصرف بسیار کم نمک به هیپوناترمی یا زیاد شدن سطح آب خون منجر می‌شود...

خواص نمک هیمالیا چیست و چگونه می‌توان از آن استفاده کرد

• 1396/4/31
• 0
• 513

آشپزی بر روی بلور سنگ صورتی، مقداری از خواص طبیعی سالم نمک صورتی را وارد غذا می‌کند. چنین خواصی شامل متعادل کردن PH بدن، تثبیت سطح آب بدن، بهبود هضم غذا و کاهش رفلاکس اسید معده می‌شود...

5 تصمیم تغذیه‎ای برای سال جدید

• 1395/12/28
• 0
• 616

سال که نو می شود حال و هوای همه عوض می شود. یک سال بزرگتر و باتجربه تر می شویم. بنابراین طبیعی است که دست از برخی کارها بکشیم و تصمیم بگیریم تغییراتی در سبک زندگی یا رفتارهایمان بدهیم...

اصطلاحات جنگ 8

• 1394/7/8
• 1
• 1581

بسم الله ريا، بيت التقوا، بنيان مغشوش، بالا بالاها شوت زدن، بوي بهشت دادن، بلندگوي گردان، بي ‌سيم، بي ‌ترمز، برادر عبدالله، بزمنده، به مخلص ‌ها يكي اضافه شدن، بچه ‌هاي الهي قلبي ‌محجوب، بادنجان سياه بمي، بيل مكانيكي، با آفتاب درآمدن، با گريه آمدن، برادران مزدور، بنيان مرصوص، بوي دنيا دادن، بندحمالي، بهترين سلماني، پنير لاستيكي، پرچم، پارتي كلفت

متامفتامين تهديدي براي بشريت

• 1394/5/4
• 0
• 804

متامفتامين (Methamphetamine) ماده اي شيميايي و داراي خواص محرکي مانند آدرنالين است. متامفتامين يا مت (meth)، يک محرک اعتياد آور بسيار قوي با تاثير شديد بر روي سيستم عصبي به شمار ميرود.

بررسي آثار مصرف شيشه و روشهاي درمان آن

• 1394/5/3
• 0
• 1146

متامفتامين يا شيشه، يک محرک اعتياد آور بسيار قوي با تاثير شديد بر روي سيستم عصبي است که به نامهاي کريستال، شيشه و يخ نيز شهرت دارد وبه شکل دانه هاي کريستالي شفاف بصورت پودر يا تکه اي بفروش ميرسد.

چگونه از نفخ کردن پيشگيري کنيم

• 1394/5/3
• 0
• 780

آيا شما هم جزو آن دسته از افراديد که وقتي غذا ميخورند مجبورند کمربندشان را شل کنند؟ نفخ شکم يکي از مشکلات شايع گوارشي است. تخمير، نوشابه هاي گازدار، هواي بلعيده شده هنگام غذا خوردن، يبوست حتي استرس و ناراحتي هاي روزانه ميتواند سبب باد کردن و دردناک کردن شکم شود.

ميزان استفاده نمک در صنايع غذايي ايران بيش از حد مجاز است

• 1394/4/31
• 0
• 871

دکتر "احمدرضا درستي" روز چهارشنبه در مراسم اعطاي نشان ايمني و سلامت 12 محصول برتر با بيان اينکه بايد به برخي مواد غذايي که ظاهر سمي ندارند توجه کرد، گفت: نمک از جمله موادي است که ظاهرا سمي به نظر نميآيد اما اين ماده در صنعت غذايي، بسيار فراون استفاده مي شود.

مضرات استفاده از غذاي سرد

• 1394/4/31
• 0
• 868

معمولا غذاي سرد يا آماده به صرفه جويي در وقت کمک مي کند اما در عوض ممکن است به قيمت چند سال از عمر تمام شود. اگر اغلب ، بيرون از خانه غذا بخوريد به احتمال زياد به سلامت خود لطمه مي زنيد.

رژيم هاي غذايي مفيد

• 1394/4/29
• 0
• 841

بهتر است مادر، نوزاد خود را تا 2 سال شير دهد تا مواد غذايي لازم به بدن نوزاد به حد کافي برسد. مادران اين نکته را به ياد داشته باشند که به هيچ عنوان شکر به غذاي نوزاد خود اضافه نکنند و از همان ابتدا فرزند خود را به روش درست و سالم غذا خوردن، عادت دهند.

توصيه های بهداشتی در ماه محرم

• 1394/4/27
• 0
• 748

اگر از سبزی خوردن و سالاد در نذورات استفاده می‌شود باید 4 مرحلهٔ سالمسازی شامل، شستو شو، انگل زدایی، گندزدایی با مواد مجاز و شست و شوی نهایی در مورد هر یک از سبزی‌ها، میوه‌ها و صیفی‌ها انجام شود.

تفاوت نمک دريايي و نمک معمولي

• 1394/4/27
• 0
• 672

با شنيدن اين مطالب بسياري از هموطنان تمايل پيدا کرده اند كه از نمك دريايي بيش از پيش در تهيه غذا هايشان استفاده كنند با اين اميد كه نه تن ها به ارتقاي سلامتشان كمك ميكند بلكه درمان كننده بسياري از بيماري هايشان به خصوص فشارخون خواهد بود.

ترکيبات شيميايي موجود در غذا

• 1394/4/25
• 0
• 695

آداب و اوقات غذا خوردن

• 1394/4/18
• 0
• 975

از حضرت صادق(ع) نقل شده است كه مؤمن قبل از بيرون رفتن از خانه چاشت( صبحانه) بخورد كه باعث افزايش عزت او مي شود و در حديث ديگري فرموده كه اگرمي خواهي به دنبال كاري برويد، مقداري نان با نمك بخوريد كه باعث عزت بيشتر مي شود و كارت بهتر راه مي افتد.

اثرات خوب و بد نمك بر بدن

• 1394/4/18
• 0
• 918

نمک يکي از مواد غذايي ضروري براي بدن است و به عملکرد صحيح بدن و مغز کمک مي کند. اما مصرف زياد نمک مي تواند خطرات بي شماري را براي بدن داشته باشد. اين خطرات در افرادي که فشار خون بالايي دارند، به مراتب بيشتر است.

توصيه هاي غذايي در مبتلايان به سنگ کليه

• 1394/4/8
• 0
• 677

آب و مايعات فراوان بنوشيد بطوري که حداقل دو الي سه ليتر ادرار در شبانه روز داشته باشيد و رنگ ادرار شما کاملاً شفاف باشد. خيلي فرقي نمي کند که آب شما حاوي املاح باشد يا خير. لازم نيست آب معدني يا تصفيه شده مصرف کنيد. مقدار آب مصرفي بسيار مهمتر از نوع آن است.

انواع سنگ کليه

• 1394/4/1
• 0
• 695

سنگ هاي کليه علايم و جنبه هاي باليني مشابهي دارند، ولي نوع بيماري و درمان آنها متفاوت است. براساس مطالعات درازمدت، در بسياري ازموارد احتمال عود مجدد وجود دارد، لذا سنگ دفع شده بايد تجزيه شده و ارزيابي هاي لازم روي بيمار صورت گيرد.افزايش فيبر غذايي، سبب کاهش عوامل خطر تشکيل سنگ به خصوص سنگ هاي کلسيمي مي شود.

من ((نمك طعام )) هستم !

• 1394/4/1
• 0
• 680

نام فارسي من نمك است ، اعراب به من ملح و ترك زبانان دوز مي گويند. من همان گرد سفيدي هستم كه شما آنرا به تمام غذاهاي خود بجز شيريني ها مي زنيد. من علاوه بر طعم شوري كه داشته و غذاهاي شما را خوشمزه و نمكي مي كنم حافظ آنها نيز در برابر فساد مي باشم و به قول شاعر هر چه بگندد نمكش مي زنند

من ((كلر)) هستم !

• 1394/4/1
• 0
• 757

من همان شبه فلزي هستم كه با تركيب با فلز سديم نمك طعام را براي شما مي سازم . از مصالح ساختماني سرم خون و مايعات بدن شما بوده و در ساختن استخوان دندان و غضروف ها نقش اساسي دارم - در نمك طعام - در آب دريا و رودخانه هاي شور - در خرما - غلات - فندق - لوبياي سبز - گردو و بادام وجود دارم .

من ((سديم )) هستم !

• 1394/4/1
• 0
• 606

من در اثر تركيب با گاز كلر نمك طعام را تشكيل مي دهم جزو تركيب سرم خون و ساير مايعات بدن شما هستم ، وجود من براي هضم غذا و جذب آن ضرورت دارد و همچنين جز مصالح ساختماني مايعات و رطوبت هاي بدن و مخصوصا غضروف ها هستم كمبود من باعث كم اشتهايي - سستي و ضعف مفرط است .

با رعایت این موارد در ماه رمضان کمتر احساس تشنگی کنید

• 1393/4/12
• 0
• 1116

روش صحیح تغذیه در ماه رمضان یکی از موارد مهمی است که لازم است مورد توجه قرار گیرد تا از عوارض جسمی و یا روحی جلوگیری شود.نصير دهقان پزشك و پژوهشگر طب سنتي گفت: نکته حائز اهمیت در وعده سحر انتخاب غذاهایی است که خیلی شور نباشند زیرا پر واضح است که نمک زیاد موجود در غذای سحری منجر به بروز تشنگی در طول روز می گردد.

هنگام سرخ کردن نمک نزنید

• 1393/3/28
• 2
• 830

هنگامی که نمک به غذای هنگام سرخ کردن اضافه می کنیم نقطه و دود آن بسیار بالا می برد و در حین آشپزی باعث سوخته شدن چشم ها می شود و از این درجه حرارت مطلوب سرخ کردن مواد غذایی 170 تا190 درجه سانتی گراد است و بهتر است نقطه دود روغنی که مصرف می کنیم حدود 20 دقیقه بالاتر از درجه مطلوب سرخ کردن باشد.

چگونه ید نمک را حفظ کنیم؟

• 1393/3/18
• 0
• 715

مقدار مصرف نمک روزانه 5 گرم است ولی در حال حاضر مصرف نمک در کشور ما بالا بوده و حدود 3-2 برابر مقدار توصیه شده سازمان جهانی بهداشت است. نمک یددار تصفیه شده نمکی است که ناخالصی‌های نامحلول مانند فلزات سنگین و آهک، شن و ماسه طی فرآیندی در کارخانه حذف شده و ید به آن اضافه شده است.

کالبد شکافی یک پیتزا را بخوانید

• 1393/3/14
• 0
• 816

پیتزا یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای مضر دنیاست. این غذایی است که با دیدنش خیلی‌ها برای خوردنش بی‌تابی می‌کنند. متخصصان تغذیه خوردن این غذا را به‌دلیل ارزش کم‌غذایی و کالری فراوان به هیچ عنوان توصیه نمی‌کنند. در کشور‌های توسعه یافته رقابت تنگاتنگی بین بخش‌های دولتی و بخش خصوصی در تبلیغات مواد خوراکی تازه و سبزیجات و انواع فست فود‌ می‌شود.

کاهش مصرف نمک از مشکلات قلبی می کاهد

• 1393/3/8
• 0
• 689

نتایج یک مطالعه که به تازگی انجام شده است نشان می دهد که کاهش مصرف نمک، خطر مرگ میر ناشی از بیماری های عروق قلبی را تا 40 درصد کاهش می دهد.محققان انگلیسی در مطالعه ای متوجه شدند که کاهش میزان مصرف نمک در غذاهای روزانه خطر مرگ و میر ناشی از عروق قلبی را کاهش می دهد.

مصرف نمک دریا موجب کاهش ضریب هوشی می شود!

• 1393/3/7
• 0
• 832

کارشناس تغذیه و رژیم درمانی مرکز بهداشت شهرستان شهر بابک گفت: مصرف نمک دریا موجب بروز اختلالات کلیوی، کبدی، گوارشی، کم شنوایی و کاهش ضریب هوشی می‌شود.فاطمه هاوشکی به مناسبت هفته جهانی تیروئید (4 تا 10 خرداد ماه) اظهار کرد: حتی اگر نمک دریا تصفیه شود باز هم قابل استفاده نیست چون فاقد ید است.

نمک از مهمترین علل سنگ سازی کلیه

• 1393/2/30
• 0
• 816

دکتر امیرعباس شه‎دوست در گفت‎وگو با ایسنا، اظهار کرد: دوغ یکی از ترکیبات غذایی است که سرشار از کلسیم، پروتئین و نمک بوده و یکی از عوامل تشدید کننده سنگ‎سازی در کلیه است.وی با اشاره به اینکه یکی از مهمترین علل سنگ‎سازی کلیه، نمک است، اظهار کرد: مصرف لیموی تازه و هندوانه در فصل تابستان تا حدود زیادی از تشکیل سنگ در سیستم ادراری و کلیوی جلوگیری می‎کند.

رعايت نکاتي براي تسکين و يا بهبود ناراحتی های جسمی و روحی پيش از قاعدگی

• 1393/2/18
• 0
• 901

مصرف کم‌تر مواد غذايي که حاوی قند يا شکر به مقدار زياد هستند و به جای آن استفاده بيش‌تر از نان، سيب‌زمينی، خرما و حبوبات
مصرف کم‌تر چربی‌های حيوانی و گوشت قرمز و جاي‌گزينی آن با روغن های گياهی و گوشت سفيد (مرغ و ماهی)

غذا خوردن از منظر معصومین

• 1392/12/17
• 0
• 678

.قال الامام الرضا - عليه السلام - : مَن أرادَ أن لايُؤذِيَهُ مِعدَتُهُ فَلا يَشرَب بَينَ طَعامِهِ ماءً.
«بحار الأنوار، ج 62، ص 323»
امام رضا - عليه السلام - فرمود: هر كه مي‏خواهد معده‏ اش آزارش ندهد، پس در بين غذا آب نخورد.

استفاده باورنکردنی ازنمک

• 1392/10/30
• 0
• 617

بسياري از ما ساعت‌ها پشت کامپيو‌تر مي‌نشينيم و از اين سيستم استفاده مي‌کنيم که موجب ورم کردن چشم‌ها مي‌شود، در اين موارد تنها کافي مشتي نمک را در آب ولرم حل کنيد و با آغشته کردن پنبه‌اي به محلول و ماليدن آن اطراف چشم به فرونشاندن ورم اطراف چشم‌هايتان اقدام کنيد.

اگر جرات داريد، "نمك" بخوريد!

• 1392/10/17
• 0
• 704

نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن است و نقش انتقال "پیام های عصبی" را بر عهده دارد اما گاهی مصرف این ادویه می تواند شما را به کام مرگ بکشد.

ردپای "ام اس" در مصرف نمک

• 1392/10/12
• 0
• 745

دکتر پریا فانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: به گفته پژوهشگران مصرف رژیم‌های غذایی پرنمک، موجب افزایش نوعی از سلول‌های ایمنی می‌شود که با بروز بیماری‌های خود ایمنی مانند ام اس (اسکلروز) ارتباط نزدیک داشته باشد.

مصرف جهاني نمک دو برابر ميزان مجاز است

• 1392/10/11
• 0
• 710

به گفته کارشناسان در یکصد و هشتاد و یک کشورکه نود و نه و دو دهم درصد جمعیت جهان ساکن آنها هستند میزان مصرف نمک از حد توصیه شده یعنی دو گرم سدیم در شبانه روز بیشتر است. 

نمک (ملح)

• 1392/10/3
• 0
• 971

غذاي خود را با نمک آغاز کن زيرا شفاي هفتاد و دو درد در آن است. که از آن جمله اند : جنون ، جذام ، برص ، گلودرد ، دندان درد ، دل درد...

علت ورم خود را در غدا‌هایتان جستجو کنید

• 1392/9/13
• 0
• 618

خیلی از اوقات ورم را به مشکلات مصرف نمک و پر فشار خون ارتباط می‌دهند اما باید بدانند که وجود بیماری‌های دیگر هم می‌تواند ایجاد ورم کند.

چرا نمک يُد دار؟

• 1392/9/11
• 0
• 770

استفاده از نمک يددار سبب پيشگيري از بروز گواتر و احتمالا توقف رشد بسياري از گواترهاي کوچک مي شود اما فراموش نکنيد که مصرف زياد نمک خطر پرفشاري خون را افزايش مي دهد و تبليغ نمک يددار به اين معني نيست که ما مصرف آن را بالا ببريم. سال هاست که پزشکان و متخصصان از خانواده ها ميخواهند که نسبت به مصرف نمک يددار اقدام کنند،

افزودني‏ ها در فرآورده‏ هاي گوشتي

• 1392/9/10
• 0
• 729

در روزگار قديم که براي نگهداري گوشت، يخچال اختراع نشده بود مردم به کمک نگه دارنده‏ هايي مثل نمک بر اين مشکل فائق مي ‏آمدند. با کشف ادويه‏ هاي جديد اين مواد نه تنها به عنوان نگه دارنده به کار مي ‏رفتند بلکه سبب بهبود طعم و عطر ماده غذايي مي ‏شدند.

لیموترش را جایگزین نمک در بهبود طعم غذا کنید

• 1392/8/17
• 0
• 830

هم ترین دلیل مصرف زیاد نمک، عادت به طعم شور در افراد است که می توان به جای آن از آب لیموترش، سبزی های تازه، آب نارنج، شوید و آویشن استفاده کرد.

ترشي کلم برگ قرمز

• 1392/8/15
• 0
• 949

کلم قرمز را خرد کرده و تميز مي شوييم.

کلم را در صافي مي ريزيم ...

ترشي غوره

• 1392/8/15
• 0
• 743

براي تهيه ي ترشي غوره که نام ديگر آن غوره غوره است، بهتر است غوره را درون محلولي از کات کبود و نمک قرار دهيم.

ماده غذایی که قاتل حافظه است !

• 1392/8/14
• 0
• 867

به طور طبیعی با افزایش سن "توانایی ادراک" و شناخت به میزان قابل ملاحظه ای کاهش می یابد.
تحقیقات انجام شده نشان می دهد که مصرف زیاد نمک (سدیم) بر حافظه و "عملکرد ذهن" اثر منفی دارد.

توپ مرغ و پنیر

• 1392/5/10
• 0
• 604

 مرغ،پنیر خامه ای،خردل،آبلیمو و کمی نمک را با هم مخلوط کنید و به کمک دستگاه مخلوط کن مواد را با هم مخلوط کنید و رویش را بپوشانید....

راز های نهفته در آشپزی

• 1392/5/9
• 0
• 988

برای اینكه برنج شما سفید شود می توانید چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج درحال جوشیدن بریزید. اگر برنج شما بیش از حد معمول جوش خورده بود. می توانید 3قاشق غذا خوری آبلیمو به آن اضافه کنید تا برنج شما خراب نشود...

بیسکویت نمکی

• 1392/4/31
• 0
• 723

خامه و شیر را در ظرف گودی با همزن دستی بزنید تا یکدست شود. بعد نمک را اضافه کرده و دوباره هم بزنید...

نکاتی برای تهیه پلو و چلو

• 1392/4/31
• 0
• 817

پلو و چلو غذاهای اصیل ایرانی است که باید در طبخ آنها دقت و سلیقه کافی بکار برد تهیه یک پلو یا چلوی خوب هنر است و سلیقه یک کدبانوی ایرانی است ...

اگر تازه ازدواج كرده‌اید

• 1392/4/23
• 0
• 824

اگر تازه ازدواج كرده‌اید و هنوز هم حتی درست نمی‌دانید كدام قابلمه در كدام كابینت است و هنوز موقع غذا درست‌كردن نمی‌دانید باید اول نمك را بریزید یا فلفل اما امشب كلی مهمان دعوت كرده‌اید، غصه نخورید .فقط چند فن كوچك لازم است...

بوی دهان را طبیعی نابود کنید

• 1392/4/23
• 0
• 1114

شاید به نظر شما خیلی درست به نظر نرسد اما پزشکان به این نتیجه رسیده اند که خوردن ماست می تواند میزان زیادی از باکتری های دهان شما را شته و آن را خوش بو کند.بوی دهان یکی از مسائلی است که بسیاری از مردم از آن رنج می برند و برخی نیز راه مقابله با آن را بلد نیست. این در حالی است که راه های زیادی برای مقابله با آن وجود دارد.

با این ۱۳ راه طول عمر بیشتر داشته باشید

• 1392/4/23
• 0
• 1072

به رغم اینکه دانشمندان نقش تغذیه و عادات صحیح غذایی را در سلامت بدن و پیشگیری از بیماری های مزمن به اثبات رسانیده اند ولی همچنان شاهد شیوع چاقی و بیماری های مربوط به آن نظیر تصلب شرایین، دیابت، نارسایی قلبی و… که همگی در کاهش طول عمر نقش اساسی دارند، هستیم.

7 درمان فوری برای سرماخوردگی

• 1392/2/3
• 0
• 1424