اگر بر این باورید که مصرف "توت" یا "خرما" به جای قند می‌تواند از بالا رفتن میزان "قند خون" جلوگیری کند سخت در اشتباهید.
قند خرما، توت و به طور کلی هر"مواد قندی "هنگامی که با آب جوش یا چای داغ تماس پیدا می‌کند بدن تمام شیرینی‌های آین مواد را جذب کرده و "انرژی" موجود در آنها جذب بدن نمی شود.
گزينه هاي درماني براي بهبود افسردگي زياد و اغلب بسته به شدت و ضعف اين بيماري متفاوت هستند. برخي از معمولترين شيوه هاي درمان افسردگي، دارودرماني، ورزش، شرکت در برنامه هاي گروهي حمايت کننده و يا به همراه مصرف مکملهاي طبيعي است
ادامه مطلب
آنچه دين مبين اسلام در اختيارمان قرار داده ، عين زندگي و قوانين آن روشنگر راه است .
در آيات قرآن واحاديث نبوي آنچه لازمه زندگي ديروز و امروز است، بيان شده که ازآن جمله مي توان به مقوله غذا و خوردن اشاره نمود . احاديث متعددي درباره انواع غذاها وآداب خوردن از امام صادق (ع) موجود است.
حضرت ضمن اشاره به دو تقسيم بندي بزرگ غذايي« حلال و حرام» ، مختصراً به شرح غذاهاي حلال شده بر انسان پرداخته، و دوباره آنها را به دو دسته بزرگ تقسيم مي نمايند.
ادامه مطلب
يا بَنِي آدَمَ خُذُواْ زِينَتَكُمْ عِندَ كُلِّ مَسْجِدٍ وكُلُواْ وَاشْرَبُواْ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يحِبُّ الْمُسْرِفِينَ
ترجمه :
اي فرزندان آدم، نزد هر مسجد (به هنگام نماز) لباس و زينتهاي خود را برگيريد و بخوريد و بياشاميد و اسراف نكنيد، همانا خداوند اسرافكاران را دوست ندارد.
شايد بتوان گفت: آنچه در قرآن با خطابِ «يا بني آدم» بيان ميشود، مربوط به تمام انسانها و همهي اديان و از مشتركات آنان است.
آداب غذا خوردن در اسلام به چند بخش، تقسيم مي شود:
بخش اوّل: مواردي که بايد هنگام خوردن غذا رعايت شوند.
بخش دوم: اموري که هنگام غذا خوردن، ترک آنها شايسته است.
ادامه مطلب
از ابعاد اعجاز آميز قرآن اين است که بر همه علوم مختلف که عقل و علم بشر هنوز به آن دست نيافته است، احاطه دارد.
اولياي گرامي اسلام نيز در 14 قرن قبل، نکات دقيق بهداشتي، تغذيه اي و طبي را به پيروان خود خاطر نشان کرده و براي درمان مردم از آنها استفاده کرده اند. خداوند در قرآن کريم در آيات متعددي (118 آيه) در مورد تغذيه با ما سخن گفته است. از جمله در آيه 88 سوره مائده آمده است:
"از آنچه خدا روزي شما قرار داده است؛ حلال و پاکيزه بخوريد."
در ايران آبهاي معدني گرم - گوگردي و گازدار زياد است كه تعدادي از آنها از قديم شناخته شده و مورد بهره برداري و استفاده علمي قرار گرفته و همه ساله عده اي از نقاط ديگر ايران و حتي كشورهاي همسايه براي معالجه امراض خود به سراغ آنها مي روند.
من كنجد مقشر نرم ساييده هستم كه در كتب طبي قديم از من به نام رهشي ياد شده است. در ايران با من نوعي حلوا درست مي كنند كه به نام ((حلوا ارده )) معروف است،
پيامبر خدا(ص): چون به سرزميني در آمديد، از پياز آن بخوريد تا وباي آن را از شما دور کند.
امام صادق(ع): پياز، تب را مي برد.
پيامبر خدا(ص): اگر به آبادي اي وبا زده درآمديد و از وباي آن ترسيديد، بر شما باد پياز آن؛ چرا که چشم را جلا مي دهد، مو را تميز مي کند، آب کمر را افزون مي سازد، بر گام ها مي افزايد، و آفتاب زدگي(سياهي چهره) و نيز خستگي را از ميان مي برد.
پيامبر اكرم (ص) : نزديكترين حالت بنده به خدا زماني است كه شكمش سبك باشد
امام علي (ع) : برشما باد ميانه روي در خوردني ها چرا كه اينكاراز اسراف دورتر است و مايه سلامت بيشتر تن مي گردد ودر پرستش بيشتر ياري مي رساند .
پيامبر خدا(ص): يکي از پيامبران، از "سستي"، به درگاه خداوند ناليد. خداوند، او را به خوردن تخم مرغ، فرمان داد.
امام باقر(ع): هرکس فرزند ندارد، تخم مرغ بخورد و فراوان از آن بهره ببرد؛ چرا که نسل را مي افزايد.
الکافي: -به نقل از مرازم- امام صادق(ع) از تخم مرغ ياد کرد و فرمود: «هان که خوراکي سبک است. دل دادگي به گوشت را فرو مي نشاند؛ ولي عارضه هاي گوشت را هم ندارد.»
امام صادق(ع): پنير، چه نيکو لقمه اي است! نوشيدن انسان را خوش بو مي سازد، آن چه را پيش از آن هست، هضم مي کند و آن چه را پس از آن باشد، دوست داشتني مي سازد.
امام صادق(ع): پنير، غذاهاي پيش از خود را گوارش مي دهد و براي پس از خود، اشتها مي آورد.
خواص پنير با گردو
پيامبر خدا(ص): پنير، درد است؛ اما چون با گردو خورده شود، درمان است.
پيامبر خدا (ص): برنج در ميان خوراكي ها ،به سان مهتر (رئيس ) در ميان قوم است .
امام صادق (ع) : از جانب شما ، چيزي دوست داشتني تر از برنج و بنفشه براي ما نمي آيد . من يكبار از دردي سخت در رنج بودم و دراين هنگام به من الهام شد كه برنج بخورم . گفتم كه آن را فراهم آورند .....، پس خداوند با /ان دردم رااز ميان برد .
پيامبر صلي اللّه عليه و اله هر غذايي را كه فراهم بود ميل مي كرد. بهترين غذا آن بود كه دستهاي زياد به طرف آن دراز شود. و چون سفره گسترده مي شد، مي گفت : ((بسم اللّه الرحمن الرحيم ؛ اللهم اجعلها نعمه مشكوره تصل بها نعمه الجنه .)) بيشتر اوقات كه براي غذاي خوردن مي نشست دو زانو و دو پايش را جمع مي كرد همان طوري كه نمازگزار مي نشيند، جز اين كه زالو روي زانو و يا روي (يك پهلو) مي نشست و مي گفت : همانا من بنده ام و همچون بنده مي نشينم و چون بنده غذا مي خورم .(۴۶۴)
غذاي داغ نمي خورد و مي گفت : غذاي داغ بي بركت است و خداوند آتش را غذاي ما قرار نداده است ، غذا را سرد كنيد.(۴۶۵)
و از آنچه در دسترس داشت ميل مي كرد و با سه انگشتش غذا مي خورد و گاهي از انگشت چهارم كمك مي گرفت و هيچ وقت با دو انگشت غذا نمي خورد و مي فرمود: با دو انگشت خوردن كار شياطين است .(۴۶۶)
نخستين نکته براي رعايت دستورهاي بهداشتي درباره خوردن، توجه به اين حقيقت لازم است که در نظام آفرينش،«خوردن»، ابزاري براي زندگي است، نه آن که زندگي، ابزاري براي خوردن؛ چنان که در حکمتي منسوب به امام علي(ع) آمده است:
لا تطلبِ الحَياه لِتأکلَ، بَل اطلُبِ الاکل لِتحيا. (زندگي را براي خوردن مخواه، بلکه خوردن را براي زندگي بخواه).
بسياري از مردم ـ اگر نگوييم بيشتر آنهاـ سلامت، شادابي و زندگي خود را فداي شکم خود مي کنند.از اين رو، هيچ گاه به فکر اين نيستند که چه بخورند، چگونه بخورند و چه اندازه بخورند. پس، هر چه را مزه بهتري دارد، به هر اندازه که ميل دارند و به هر شکلي که پيش بيايد، مصرف مي کنند و بدين سان، گرفتار انواع بيماري ها مي شوند، چنان که امام علي(ع) مي فرمايد:
مَن غَرَسَ في نَفسِهِ مَحَبَه انواع الطعام، اجتَني ثِمارش فُنونِ الاسقام.
(هرکس در دل خود، درخت علاقه به انواع غذاها را بکارد، ميوه ي انواع بيماري ها را از آن مي چيند).
.jpg)
