در مطلب قبل حقايق بسيار جالبي را در خصوص آب و كاهش وزن مرور كردهايم كه خلاصه آن چنين است:
- بدن بدون آب درست عمل نمي كند و به طور مؤثر به سوخت و سوز چربيها نمي پردازد.
- کمبود آب در بدن در اثر مصرف كمتر از نياز آن، خود را به صورت اضافه وزن ظاهري نشان خواهد داد.
يك متخصص تغذيه گفت: مصرف ماءالشعير باعث رفع خستگي اعصاب ميشود و به دفع سنگهاي كليه كمك ميكند.
مرتضي صفوي افزود: ماءالشعير يكي از نوشيدنيهاي رايج است كه از جوانه ي جو به دست مي آيد و در رفع تشنگي مؤثر است.
توليدکنندگان صنايع غذايي براي فروش بيشتر و ايجاد جذابيت در کالاهايشان اقدام به ايجاد تنوع در آنها ميکنند که اگرچه اين تنوع، محبوبيت کالا را نزد مشتريان بالا ميبرد و سود بيشتري را براي آنها به همراه دارد، اما ممکن است مشکلات بسياري را براي مصرف کنندگان به وجود آورد؛ مثلا افزودن گاز به انواع نوشابه ها ميتواند شرايط حسي مطلوبي را در دهان به وجود آورد، ولي از طرفي هم تهديدي جدي براي سلامت مردم به شمار ميآيد.
یک متخصص بیماریهای عفونی گفت: مصرف چای، عسل و میوه گریپ فروت برای درمان آنفلوانزا مفید است.
پودرهای پروتئینی برای هر گروهی مناسب نیستند و به هیچ عنوان توصیه نمی‌شوند، زیرا اینپودر‌ها به صورت طبیعی نیستند و موجب ایجاد بار کلیوی و بار کبدی می‌شوند.
دکتر پیام فرحبخش متخصص تغذیه گفت:آسم یک واکنش آلرژیک است که باعث تنگی ناگهانی در مجاری تنفسی می‌شود.
بیشتر افراد فکر می کنند، همه میوه ها و سبزی های خام، محتوی مواد مغذی بیشتری است اما نتیجه یک مطالعه نشان داد هویج پخته شده ، آنتی اکسیدان های بیشتری از هویج خام دارد.
افراد می‌توانند از ترفندهایی برای خوردن کمتر استفاده کنند، زیرا عوامل بسیاری در میزان خوردن افراد موثر است.
فارسي من كشك است به من پينو و پينوگ هم مي گويند. تركي من قروت بوده و عربي من اقط بر وزن كبد مي باشد. براي تهيه من و برادرم قره قروت دوغ ترش شده را در مشك مي ريزند تا تمام چربي آن كه كره مي باشد جدا گردد. بعد باقيمانده دوغ را مي جوشانند تا غليظ شود، سپس آن را روي پارچه صاف مي كنند تا آب آن گرفته شود و باقيمانده را كه روي پارچه مانده است ، به صورت گلوله يا بيضي يا استوانه در آورده ، مي گذارند تا خشك گردد و نام آن را كشك مي گذارند.
مقوي معده ام و به هضم غذا كمك مي كنم .اگر مرا با مرزه و مغز گردو بخوريد، به چاق شدن خود كمك كرده ايد.
با پونه اگر خورده شوم پادزهر خوبي مي شوم ...از قديم نان خورش شما ايرانيان بوده ام ، و بسياري از سالخوردگان روستا نشين ، زيادي عمر خود را از من مي دانند. من از بسته شدن شير به وسيله پنير مايه بدست مي آيم
فارسي من ماست است . اعراب به من لبن الحامض گويند. تركان به من ((يوغورت )) مي گونيد، و چون مرا تركان از راه بلغارستان به كشورهاي اروپايي برده اند، و در بيشتر كشورهاي خارجي اسم تركي من به كار رفته است . برادر من پنير هنگام معرفي خود معمايي مطرح كرد و پرسيد آيا كسي مي داند نخستين ماست را چگونه را تهيه كردند؟
* آيا شير طعم دار، به اندازه ي شير معمولي مغذي است؟
- بله، شير طعم دار نيز مانند شير معمولي، داراي 9 ماده مغذي ضروري است که شامل کلسيم، پروتئين، ويتامين هاي D، A، B12، B2، B3 و پتاسيم و فسفر مي باشد. اين شير در مقايسه با نوشيدني هايي مثل نوشابه هاي گازدار و آب ميوه هاي مصنوعي، داراي قند و کالري کمتري است.
متاسفانه امروزه سرطان يکي از بيماريهاي شايع مي باشد.سرطان روده ي بزرگ سومين سرطان پرشيوع در جهان است که همه ساله قربانيان زيادي بر جاي مي گذارد. ميزان شيوع ابتلا به اين بيماري در زنان و مردان يکسان است. در ابتلا به انواع سرطان، عوامل گوناگوني از جمله عوامل ژنتيکي و عوامل محيطي نقش عمده اي ايفا مي کنند.
تحقيقات، ثابت کرده است که، دريافت500 کيلو کالري انرژي بيش از نياز در طول روز، ميزان ابتلا به سرطان روده بزرگ را در مردان 15درصد و در زنان 11درصد افزايش مي دهد.
کلسيم که نقش اساسي در شکل گيري و استحکام استخوان ها و سلامت دندان ها دارد، از مهم ترين ترکيبات موجود در شير است. فسفر که براي بسياري از واکنشهاي شيميايي بدن و فعال کردن آنزيمها لازم است و در رشد و ترميم بافتي دخالت دارد، در ميان املاح موجود در شير حضور داشته و به غير از آن، سديم و پتاسيم که در تنظيم اسيدي و بازي بودن سلول هاي بدن نقش ايفا مي کنند، با خوردن شير دريافت مي شوند.
بستني سالم نه تنها قسمتي از انرژي و پروتئين مورد نياز روزانه بدن را تامين ميكند، بلكه ويتامينهاي ضروري و مفيد را نيز به بدن ميرساند. در عين حال، اگر بستني بدون افزودنيهاي غيرمجاز رنگي و از نوع پاستوريزه باشد، به دليل آنکه حاوي مواد لبني است، تامين کننده کلسيم بدن نيز خواهد بود.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
