جدول زمان نگهداری انواع گوشت

• 1398/2/18
• 0
• 847

جدول زمان بندی نگهداری انواع گوشت قرمز در یخچال و فریزر را در این قسمت برای شما آورده ایم که با هم خواهیم دید...

توصیه‎هایی برای پیشگیری از ازدیاد آهن در بدن

• 1395/12/3
• 0
• 643

برخلاف خیل عظیمی از افراد که دچار کمبود آهن هستند کم نیست تعداد افرادی که به مشکل هموکروماتوز دچار هستند. این مشکل همان ازدیاد آهن بدن است که می تواند منجر به آسیب‌های جدی به قلب و کبد شود. در این مطلب شما را با این مشکل بیشتر آشنا کرده و روش هایی را برای کاهش مصرف آهن پیشنهاد می دهیم...

8 ماده غذایی برای تقویت ناخن‎ها

• 1395/11/28
• 0
• 637

در این مطلب شما را با چند ماده غذایی مناسب برای افزایش استحکام و سلامت ناخن‌ها آشنا می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید...

آیا مدام احساس می کنید کوه کنده‌اید؟

• 1395/11/20
• 0
• 692

کم نیست تعداد افرادی که مدام احساس می کنند کوه کنده اند و خسته و بی رمق هستند. بدون شک نداشتن خواب کافی و باکیفیت یکی از مهم ترین عوامل ایجادکننده احساس خستگی در طول روز است. اما با این حال عوامل دیگری نیز در احساس خستگی زیاد دخالت دارند که احتمالا از آنها غافل هستید. در این مطلب شما را با این عوامل کمتر شناخته شده آشنا می کنیم...

منابع غذايي پروتئين ها

• 1394/4/31
• 0
• 779

با وجود اين بعضي از مواد غذايي گياهي (حبوبات، غلات، نان...) داراي مقادير كمي پروتئين هستند كه ارزش حياتي آنها پايين تر از پروتئين هاي حيواني است، اما به مقدار آنها جالب توجه هستند. در مورد منابع غني از پروتئين بطور كامل توضيح مي دهيم:

تقلب در غلات و فراورده هاي گوشتي

• 1394/4/27
• 0
• 1160

تقلب در مواد غذايي به شکل هاي مختلفي صورت مي گيرد که مهم ترين آنها برابر قانون مواد خوردني و آشاميدني عبارتند از:- عرضه يا فروش جنسي به جاي جنسي ديگر- مخلوط کردن مواد قلابي به مواد غذايي ، به قصد سوء استفاده...

تاثير تغذيه بر كمر درد

• 1394/4/25
• 0
• 812

بعضي از مواد مغذي مي توانند متابوليسم سلولي را که زمينه ساز التهابات مزمن است، تعديل نمايند. اين مواد مانند داروها باعث کاهش سريع درد نمي شوند، بلکه بعد از هفته ها يا ماه ها اثرات خود را نشان مي دهند.

پروتئين

• 1394/4/25
• 0
• 679

پروتئينها مسئول انجام اعمال گوناگوني هستند. نقش آنها از تشکيل ماده انقباضي عضلات گرفته تا ساختن بعضي از هورمون ها، آنزيم ها و آنتي کورها، تبديل انرژي شيميايي به کار و انتقال اکسيژن و هيدروژن متنوع مي باشد.

بيماري جنون ‌گاوي

• 1394/4/15
• 0
• 1604

بيماري جنون‌گاوي، يک بيماري مغزي لاعلاج و کشنده براي گاوها و برخي ديگر از حيوانات مثل بز و گوسفند است. نام پزشکي جنون‌گاوي، انسفالوپاتي اسفنجي شکل گاوي (bovine spongiform encephalopathy) و مخفف آن BSE مي‌باشد.

گروه گوشت و جانشين ها و اهميت اين گروه در يک برنامه غذايي سالم

• 1394/3/28
• 0
• 975

اين گروه شامل گوشت هاي قرمز (گوسفند و گوساله) ,گوشت هاي سفيد (مرغ، ماهي و پرندگان) امعا و احشا (جگر، دل، قلوه، زبان و مغز)، تخم مرغ، حبوبات (نخود، لوبيا، عدس، باقلا، لپه، و ماش، سوياو ...) و مغزدانه ها (گردو، بادام، فندق، پسته و انواع تخمه و...) مي شود.

دانش آموزان در دوران امتحانات از مصرف ماهی غافل نشوند

• 1393/3/8
• 0
• 1002

سید مرتضی صفوی متخصص تغذیه و دانشیار دانشگاه اصفهان گفت: تغذیه در دوران امتحانات دارای اهمیت بسزایی است به طوری‌که دانش‌آموزان کم سن و سال باید این روند مصرف تغذیه را در دوران امتحانات خود جای دهند در واقع حافظه‌ی کودک در دوران تحصیل می‌تواند با هر جرقه‌ای روند بهتری را در دوران کودکی دانش‌آموز ایجاد کند.

غذای سوخته احتمال ابتلا به سرطان دستگاه گوارش را افزایش می دهد

• 1393/2/18
• 0
• 864

یک متخصص بیماری‌های عفونی گفت: خوردن غذای سوخته، یکی از مهمترین عوامل ایجاد سرطان دستگاه گوارش به شمار می‌رود لذا بهتر است که همراه با کباب لبنیات و سبزیجات تازه استفاده شود.دکتر اورنگ ایلامی افزود: مواد غذایی که نیاز به پخته شدن دارند باید به اندازه کافی و مناسب حرارت دیده و به صورت نیم پز یا سوخته مورد استفاده قرار نگیرند.

گرگرفتگي در دوران يائسگي

• 1392/12/12
• 0
• 696

گرگرفتگي وتعريق شبانه از اولين علائم يائسگي است که بااحساس گرم شدن ناگهاني وشديد همراه است ومعمولا 4تا5 دقيقه طول مي کشد .گاهي اين احساس با تعريق ودرانتها احساس سرما همراه است. گرگرفتگي به علت کاهش و قطع هورمون استروژن ايجاد مي شود ومعمولا درطول شب بيشتر ازروز است وممکن است موجب اختلال در خواب شبانه بشود.

گوشت قرمز و نگهداري آن

• 1392/10/17
• 0
• 672

گوشت به بافت هاي حيواني اطلاق مي شود که براي مصرف غذايي مناسب باشند. به عبارتي گوشت مجموعه اي از بافت هاي عضلاني، چربي، پيوندي و استخواني است که از لاشه ي حيوانات يا دام هاي گوشتي به دست مي آيد.

مخرب‌ترین ماده غذایی که اثر میوه‌ها را نابود می‌کند

• 1392/9/3
• 0
• 484