یک سنگ کلیه می‌تواند به کوچکی یک دانه‌ی شن باشد و شما ممکن است بدون اینکه متوجه شوید، آن را از طریق ادرارتان دفع کنید؛ اما اگر سنگی در کلیه‌تان بزرگ‌تر باشد می‌تواند مسیر ادرار را مسدود کرده و درد و ناراحتی بسیار زیادی ایجاد کند. برخی افراد می‌گویند درد ناشی از سنگ کلیه می‌تواند حتی بدتر از درد زایمان باشد.
ادامه مطلبروغن هسته انگور از فشرده سازی هسته های انگور بدست می آید. این روغن فاقد سدیم و کلسترول است و میزان اسیدهای چرب غیر اشباع آن تا ۹۰ درصد می‌رسد. خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره انگور ۵۰ برابر بیشتر از ویتامین E و ۲۰ برابر بیشتر از ویتامین C است .
ادامه مطلبیک سنگ کلیه می‌تواند به کوچکی یک دانه‌ی شن باشد و شما ممکن است بدون اینکه متوجه شوید، آن را از طریق ادرارتان دفع کنید؛ اما اگر سنگی در کلیه‌تان بزرگ‌تر باشد می‌تواند مسیر ادرار را مسدود کرده و درد و ناراحتی بسیار زیادی ایجاد کند. برخی افراد می‌گویند درد ناشی از سنگ کلیه می‌تواند حتی بدتر از درد زایمان باشد.
ادامه مطلبپرفشاري خون مسأله‌اي است که جمعيت بشري گسترده‌اي را درگير کرده است. نزديک به ۵۸ ميليون نفر از مردم ايالات متحده از اين بيماري رنج مي‌برند و در ايران نيز شمار زيادي از افراد نه تنها در سنين بالا، بلکه در سنين ميانسالي و حتي جواني با اين مشکل دست به گريبانند.
ادامه مطلباسهال و استفراغ از بيماريهاي شايع دوران کودکي هستند و با وجود اينکه در بزرگسالي هم اتفاق مي افتند، اما بروز آن در بچه ها و به خصوص دوران شيرخوارگي بسيار مهم تلقي ميشود. قصد من از نگارش اين يادداشت، آموزش نکاتي اساسي در پيشگيري از آن است.
ادامه مطلبمن در تبادلات مايعات حياتي در بدن شما نقش ميانجي را دارم و براي عمل لوزالمعده نهايت لزوم را دارم و مخصوصا وجود من براي درمان مرض قند مفيد مي باشد من در دنبلان كوهي - سيب زميني ترش - كلم - اسفناج - كاهو - انجير - انگور گيلك - هويج - سيب زميني - پياز - گوجه فرنگي - گلابي - گوجه....
ادامه مطلبنام فارسي من نمك است ، اعراب به من ملح و ترك زبانان دوز مي گويند. من همان گرد سفيدي هستم كه شما آنرا به تمام غذاهاي خود بجز شيريني ها مي زنيد. من علاوه بر طعم شوري كه داشته و غذاهاي شما را خوشمزه و نمكي مي كنم حافظ آنها نيز در برابر فساد مي باشم و به قول شاعر هر چه بگندد نمكش مي زنند
ادامه مطلبدر زبان علمي به ما آبهاي بيكربناته كلسيك گويند. املاح ما بيشتر بيكربنات كلسيم بوده ، مقداري كلرور و سولفات هم داريم . ما علاوه بر داشتن فلز كلسيم داراي املاح سديم ، پتاسيم ، و منيزيم نيز مي باشيم . در بعضي از چشمه هاي ما آهن و سيليس با هم يا بدون هم ديده مي شوند.
ادامه مطلبمن همان شبه فلزي هستم كه با تركيب با فلز سديم نمك طعام را براي شما مي سازم . از مصالح ساختماني سرم خون و مايعات بدن شما بوده و در ساختن استخوان دندان و غضروف ها نقش اساسي دارم - در نمك طعام - در آب دريا و رودخانه هاي شور - در خرما - غلات - فندق - لوبياي سبز - گردو و بادام وجود دارم .
ادامه مطلبمن در اثر تركيب با گاز كلر نمك طعام را تشكيل مي دهم جزو تركيب سرم خون و ساير مايعات بدن شما هستم ، وجود من براي هضم غذا و جذب آن ضرورت دارد و همچنين جز مصالح ساختماني مايعات و رطوبت هاي بدن و مخصوصا غضروف ها هستم كمبود من باعث كم اشتهايي - سستي و ضعف مفرط است .
ادامه مطلب
دکتر محمد حسین پور متخصص تغذیه و داخلی گفت: هندوانه منبع غنی ویتامین C، بتاکاروتن سدیم و پتاسیم است که بدن را در برابر بسیاری از بیماریها چون آسم، سرطان روده و پروستات مقاوم می‌کند.این متخصص خاطرنشان کرد: همچنین لیکوبن هندوانه، رادیکال‌های آزاد و مضر را از بین برده و در کاهش خطر سرطان بسیار موثر است.
تحقیقات نشان می‌دهد: جوانه‌ها به عنوان مواد غذایی با ارزش برای پوست، مو و اعضای بدن مفید هستند.محققان دانشگاه کارولینای جنوبی با اشاره به یافته‌های حاصل از پژوهش انجام شده در این زمینه اظهار کردند: از فواید جوانه‌ها می‌توان به تنظیم سطح فشار خون اشاره کرد، چرا که حاوی سدیم هستند.
ادامه مطلب
نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن است و نقش انتقال "پیام های عصبی" را بر عهده دارد اما گاهی مصرف این ادویه می تواند شما را به کام مرگ بکشد.
به گفته کارشناسان در یکصد و هشتاد و یک کشورکه نود و نه و دو دهم درصد جمعیت جهان ساکن آنها هستند میزان مصرف نمک از حد توصیه شده یعنی دو گرم سدیم در شبانه روز بیشتر است.
در روزگار قديم که براي نگهداري گوشت، يخچال اختراع نشده بود مردم به کمک نگه دارنده هايي مثل نمک بر اين مشکل فائق مي آمدند. با کشف ادويه هاي جديد اين مواد نه تنها به عنوان نگه دارنده به کار مي رفتند بلکه سبب بهبود طعم و عطر ماده غذايي مي شدند.
در توليد صنعتي غذاها، از افزودني هاي گوناگوني استفاده مي شود تا از تغيير طعم، بو و بافت جلوگيري کرده و با ممانعت از فعاليت باکتري ها، از خراب شدن آن ها جلوگيري کند.
افزودني ها بر اساس برنامه اي از قبل تعيين شده، تحت نظارت و بر اساس نوع ماده ي غذايي، به ميزان معلوم به آن ها اضافه مي شود. در ادامه برخي از آن ها را براي تان آورده ايم. با ما همراه باشيد...
.jpg)
.jpg)
