منابعي که بيشترين مقادير اين ويتامين را در خود دارند شامل توت فرنگي، کلم بروکلي، گريپ فروت، گوجه فرنگي، انبه، ليمو، گل کلم، سيب زميني، هندوانه، اسفناج، کلم، مرکبات و کيوي به عنوان منابع گياهي داراي ويتامين ث و جگر به عنوان منبع حيواني داراي اين ويتامين است
محققان مرکز ملي تحقيقات سرطان آمريکا، که مطالعهشان تمام آرزوهاي بشر را براي استفاده از سلاح «قرص مولتيويتامين» عليه سرطان پروستات به باد داده، خودشان هم از اين نتايج شگفتزدهاند و نميتوانند آن را توجيه کنند؛ بهخصوص اينکه قرصهاي مولتيويتامين محتوي چندين نوع فراورده در کنار يکديگر است، تفسير اين نتايج را بغرنجتر ميکند.
از آنجا كه ويتامين C، يك ويتامين محلول در آب است، مسموميت با آن نادر است، زيرا مقادير اضافي آن به راحتي از طريق ادرار از بدن خارج مي شود. مقادير بيشتر از 2هزار ميلي گرم در روز اين ماده مغذي توصيه نمي شود. چون اين مقادير مي تواند به ايجاد تهوع، درد شكمي و اسهال منجر شود.
ويتامين D ، يک ويتامين محلول در چربي است و مي تواند در بافت هاي چربي ذخيره شود. لذا افرادي که چربي بيشتري دارند(يعني چاق هستند)، ويتامين D بيشتري را در بدنشان ذخيره مي کنند. در نتيجه ممکن است دسترسي به ويتامين D آزاد، هنگامي که به آن نياز است، کاهش يابد
ويتامين D يک ويتامين محلول در چربي است و براي جذب کلسيم و در نتيجه رشد و استحکام استخوانها و دندانها در بدن لازم است. همچنين براي انعقاد خون و عملکرد مطلوب غده تيروئيد مهم است.
ادامه مطلب
محققان بعد از سه سال مطالعه و بررسي به اين نتيجه رسيدند علائم افسردگي در بين زناني که روزانه بيش از 800 واحد بينالمللي ويتامين D مصرف ميکنند در مقايسه با زناني که کمتر از 100 واحد بينالمللي از اين ويتامين جذب ميکنند، به ميزان 21 درصد کمتر است.
همان طور که ميدانيد، نور خورشيد از منابع بسيار مهم در جذب ويتامين D است و اين ويتامين نيز از مهم ترين ويتامين هاي موجود در بدن است که کمبود آن به ويژه در زمان کودکي باعث بروز بيماريهاي مختلف از جمله بيماري هاي مفصلي و استخواني مثل بيماري راشيتيسم يا همان شکلگيري نامناسب استخوان ها مي شود.
ويتامين D نيز از دسته ي ويتامين هاي محلول در چربي است و مصرف بيش از حد آن، به خصوص اگر همراه با مصرف زياد کلسيم باشد، مي تواند به مسموميت منجر شود.
در پوست انسان ماده اي به نام دهيدروكلسترول وجود دارد كه پيش ساز ويتامينD است و در اثر تابيدن اشعه آفتاب به پوست، مراحلي را در بدن طي كرده و سرانجام در كليه، به ويتامينD فعال تبديل مي شود.
در واقع کمبود اين ويتامين خطر ابتلا به بيماريهاي قلبي عروقي، سرطانها و بيماريهاي خودايمني را بالا ميبرد. از اين گذشته ارتباطي بين کمبود اين ويتامين و بيماريهاي تنفسي يا مفصلي نيز مشاهده شده است
کساني که در مناطق سردسير زندگي مي کنند يا کمتر از خانه بيرون مي آيند بدانند که يا بايد خود را در مقابل نور مستقيم قرار دهند ويا ازمنابع غذايي غني از ويتامينD بطور مرتب استفاده کنند که عبارتند از ماهي خصوصاً ماهي هاي چرب مثل آزاد و ساردين، تخم مرغ ، جگر و شيرهاي غني شده با ويتامينD
عفونت هاي گوناگوني كه در كودكان ايجاد بيماري مي كنند، توسط نماز تعديل مي شوند؛ به عنوان مثال به اثبات رسيده است كه بخش مهمي از مرگ و مير نوزادان در بدو تولد به دليل تماس با بدن آلوده اطرافيان(از جمله دست هاي آنها) است كه طهارت دائمي ناشي از نماز مي تواند يك عامل مهم پيشگيري از اين قبيل مرگ ها باشد.
بر اساس تعدادي از پژوهشهاي علمي انجام شده در مركز پژوهشهاي ملي قاهره، خواندن نماز صبح در زمان مقرر خود، موجب فعال شدن كار سلولهاي بدن و جلوگيري از ابتلا به تومورهاي سرطاني ميشود.
ادامه مطلب
تغذيه درماني و نگاه به نوع تغذيه، اساس و اصل تمام مكاتب پزشكي جهان، از جمله مكتب پزشكي جامع اسلامي است. اين بحث در طب جامع اسلامي از اهميت فوق العاده اي برخوردار است كه به بحث «اطعمه و اشربه» معروف است.
در طب رايج نه تنها هيچ روشي براي تقويت سيستم ايمني بدن وجود ندارد، بلكه بسياري از درمانهاي موجود از جمله تجويز داروهاي كورتوني باعث تضعيف عملكرد آن ميشود. بنابراين اثبات نقش حجامت در تقويت سيستم ايمني از اهميت زيادي برخوردار بوده و تأثير آن را در درمان بسياري از بيماريها توجيه ميكند.
.jpg)
