ويتامين K که به انعقاد خون کمک ميکند، آنتي اکسيدان بسيار قوياي محسوب ميشود که حتي قدرت آنتياکسيداني آن از ويتامين E نيز بيشتر است.محققان آمريکايي معتقدند که جذب منظم اين ويتامين استحکام استخوانها را بالا ميبرد، رگها و کليهها را در شرايط مطلوب نگه ميدارد و از بيماريهاي قلبي عروقي و سرطان پيشگيري به عمل ميآورد.
ويتامين k از ويتامين هاي ضروري بدن و محلول در چربي است که براي جذب پروتئين و انعقاد خون در بدن به آن نياز است.نقش ويتامين k در کمک به انعقاد خون و نيز جلوگيري از انعقاد به خوبي شناخته شده است. ويتامين k همچنين در سلامت استخوان ها نقش دارد.
يکي از بهترين کارها براي داشتن بدني سالم با وزن متعادل، مصرف کافي ويتامين ها مي باشد. ويتامين ها، بدنمان را در برابر بيماري ها حفظ مي کنند و سيستم ايمني بدن را تقويت مي نمايند. همچنين اعمال مختلف بدن را تنظيم مي کنند و براي کنترل وزن مفيد مي باشند، بنابراين هيچ ويتاميني به تنهايي نبايد براي کاهش وزن استفاده شود.
ادامه مطلببراي بسياري از خانواده ها اين سؤال مطرح است كه هر يك از اعضاي خانواده با توجه به سن خود به چه نوع مكمل ويتاميني نياز دارند. بر اساس تحقيقات پزشكان، بچه ها در دوران نوجواني و قبل از آن به طور فزاينده اي به مكمل كلسيم نياز دارند تا رشد استخواني آنها به بهترين شكل تكميل شود...
ادامه مطلب
سرطان يکي از بيماريهاي مهلک و پرهزينه است که همه را به وحشت مياندازد. از قديم گفته اند پيشگيري بهتر از درمان است. يکي از راههاي پيشگيري از اين بيماري، تأمين ويتامينهاي بدن است.برخي از ويتامينها از سرطان پيشگيري ميکنند از قبيل ويتامينهاي D، E، A، C، B9 و ... در اين مقاله با شماري از اين ويتامينهاي معجزه گر و منبع غذايي آنها آشنا ميشويد.
آب هویج سرشار از ویتامین آ (A) و ث (C) است. یک لیوان آب هویج حدود یک سوم نیاز روزانه بدن به ویتامین ث را تأمین می کند. البته باید حواسمان باشد که برای تأمین کل ویتامین ث مورد نیاز روزانه سه لیوان آب هویج نخوریم! چرا که مصرف بیش از اندازه هر چیزی مثل مصرف کم آن باعث عدم توازن در بدن است. مصرف زیاد آب هویج باعث مسمومیت کبدی و تغییر رنگ پوست به زرد و نارنجی می شود.
به گزارش گروه خواندنی های مشرق، در طول زندگی ممکن است چندین بار به مشکلات گوارشی دچار شوید که هر کدام دارای شرایط خاص خود هستند. این مشکلات از هضم نادرست خوراکی ها یا انتخاب نادرست آن ها به وجود می آید. برای حل مشکل هضم خوراکی های مختلف می توانید از نکات طلایی که در ادامه آمده است استفاده کنید.
محققان دانشگاه فنلاند شرقی در بررسی‌های خود دریافتند رژیم غذایی سالم که حاوی مقدار قابل توجهی سبزی، میوه و گوشت ماهی باشد به طور قابل توجه و موثری فرد را از اختلالات حافظه در دوران پایانی عمرش حفظ می‌کند. در حالی که رژیم غذایی ناسالم که حاوی اسیدهای چرب اشباع شده است در افزایش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و زوال عقلی موثر است.
محققان با مطالعه بر روی کودکان متوجه شدند که مصرف غذاهای دریایی با افزایش میزان امگا3 در غذا موجب بهبود خواب کودکان می شود.محققان دانشکده علوم پزشکی دانشگاه آکسفورد در انگلیس اعلام کردند: بالا بودن میزان روغن اومگا 3در غذا به بهتر شدن خواب انسان کمک می کند.در این مطالعه محققان به 362 کودک به مدت 16 هفته روزی 600 میلی گرم مکمل های حاوی امگا3 دادند.
قهوه در کارکرد متابولسیم بدن کمک کننده است، بنابراین تأثیر کلی بر بدن می‌گذارد.پیام فرحبخش متخصص تغذیه درخصوص تأثیر نوشیدن قهوه در بدن گفت: قهوه به علت وجود کافئین خاصیت آرام بخشی دارد، برای زمانی که شخص دچار استرس، بی‌قراری و یا وضعیت‌های تنشی در زندگی می‌شود مصرف ۲ تا ۳ فنجان قهوه توصیه می‌شود.
همه سلول های بدن شما به پروتئین نیاز دارند. پروتئین ها برای رشد و ترمیم هر قسمتی از بدن، از عضله و استخوان گرفته تا مو و ناخن، ضروری اند.باقلا، سویا و عدس همگی سرشار از پروتئین هستند و ذره ذره آنها، منابع پروتئینی کامل و موثر تری از گوشت قرمز است. همچنین فاقد چربی هستند.
ادامه مطلبمیوه ها تاثیر مثبتی روی مغز انسان می گذارند برای مثال، تاثیر مثبت روی تقویت حافظه و یادگیری سریع مطالب. علاوه بر این، میوه ها دارای فیبر فراوان هستند. فیبرها از چاقی، فشار خون بالا و بیماری های قلبی جلوگیری می کنند. یکی دیگر از خواص میوه ها، درمان افسردگی است. حتی اگر میزان ویتامین موجود در میوه ها را در نظر نگیریم، همین خواص بالا کافی است تا ما را تشویق به خوردن میوه کند.
ادامه مطلب
.قال الامام الرضا - عليه السلام - : مَن أرادَ أن لايُؤذِيَهُ مِعدَتُهُ فَلا يَشرَب بَينَ طَعامِهِ ماءً.
«بحار الأنوار، ج 62، ص 323»
امام رضا - عليه السلام - فرمود: هر كه ميخواهد معده اش آزارش ندهد، پس در بين غذا آب نخورد.
مواد غذايي وقتي خام مصرف مي شوند اعم از اينکه نشاسته اي باشند يا پروتئيني؛ هضم شان کامل انجام نمي شود و وقتي حرارت مي بينند بهتر، کامل تر، راحت تر و حتي سريع تر هضم خواهند شد. به علاوه، افراد گياه خوار به دو دسته تقسيم مي شوند. گروهي شير و تخم مرغ را مي خورند و گروهي ديگر هيچ نوع موادغذايي حيواني نمي خورند.
