آلزایمر را شکست دهید

پرهیز از گرفتار شدن به آلزایمر یکی از هشدارهای شایع متولیان نظام سلامت است. برای حفظ سلامت مغز خود باید از همین امروز دست به کار شوید. دنبال کردن رژیم مدیترانه‌ای بزرگ‌ترین لطفی است که می‌توانید در حق مغزتان بکنید.

این رژیم غذایی بر مصرف میوه‌ها و سبزی‌های تازه، غذاهای دریایی، طیور، مغزها، روغن زیتون، مصرف متوسط لبنیات و مصرف گوشت قرمز تنها در مناسبت‌های خاص یا یک‌بار در هفته تأکید می‌کند و چنین تغذیه‌ای را در پیشگیری از آلزایمر مؤثر می‌داند.

از طرفی شیوه پخت غذا نیز بسیار مهم است و توصیه جدی می‌شود از سرخ‌ کردن و کباب کردن مواد در دمای بالا بپرهیزید و به‌جای آن‌ها از تنگاب‌پزی (پختن مواد غذایی بدون استفاده از روغن)، آب‌پز کردن، تفت‌آب‌پزی (تفت دادن مواد غذایی در روغن و پختن آن‌ها با مقدار کمی آب) استفاده کنید.