همانطور كه مي دانيد عسل از قديمي ترين و نخستين شيرين كننده هايي است كه انسان استفاده كرده است و
مرا به فارسي انگبين ، و برادر ارجمندم را كه خوراك ملكه كندو بوده ، و داراي اكسير جواني و طول عمر است ، شاه انگبين گويند - شهد - نوش - نوشابه - هم به من گفته اند.
اسم من ((خرما)) است ،من در هر مرحله ، از شكوفه تا رسيدن ، داراي خواص گوناگون هستم . شكوفه ي من مقوي جسم و روح است .
شاید شما هم زیاد به گوشتان خورده است که ژله می‌تواند باعث استحکام استخوان‌ها شود اما مطالعات جدیددانشمندان نشان می‌دهد ژله هیچ تاثیری در استخوان‌سازی ندارد.ژله میزان "کلسیم" بسیار پایینی دارد و برای استخوان‌ها نیز ماده‌ای مفید به شمار نمی‌آید.
غذاهای تکراری بدن را از دریافت "ویتامین های" مختلف محروم کرده و فرد را دچار افسردگی می کند.
پژوهش های جدید دانشمندان نشان می دهد خمیر وسط نان منبعی از "فیبر" به حساب می آید و می تواند برای لاغری بسیار موثر باشد.
خیلی از اوقات ورم را به مشکلات مصرف نمک و پر فشار خون ارتباط می‌دهند اما باید بدانند که وجود بیماری‌های دیگر هم می‌تواند ایجاد ورم کند.
آلرژی در هر قسمت از بدن ایجاد می‌شود، اگر در موضع چشم اتفاق بیفند آلرژی چشمی را ایجاد می‌کند که بیشتر فصلی بوده و در بهار و پاییز شیوع بیشتری دارند.
بدن هر روز نیازمند دریافت مقدار مشخص "ویتامین‌های گروه B" است که به وفور در برنج وجود دارد و رژیم‌های نامناسب فاقد برنج می‌تواند موجب دگرگونی سلامت "پوست و مو" شود.
فارسي من تخم مرغ است . به من مرغانه هم مي گويند. اعراب به من ((بيض )) و تركان ((يومورتا)) گويند. من يكي از مواد غذايي انسان هستم كه از ابتداي خلقت مورد استفاده قرار گرفته و روز بروز مصرف من در ايران و ساير كشورهاي جهان زيادتر مي شود. دسته اي از گياهخواران با اينكه از خوردن گوشت پرهيز مي نمايند خوردن مرا جايز دانسته و در حقيقت مرا نايب مناب گوشت كرده اند.
امروزه بسياري از محصولاتي که تحت عنوان "غلات صبحانه" يا "سريال" شناخته مي شوند، داراي طعم و رنگهاي مصنوعي، آردهاي فرآيند شده و قند هستند که به شکلهاي مختلفي توليد ميشوند.
صنعت غلات صبحانهاي در اواخر قرن 19 همزمان با تلاشهايي که براي تغيير رژيم غذايي مردم آمريکا و افزايش تعداد محصولات غذايي به عمل مي آمد، شکل گرفت.
"نان" همواره در نزد ايرانيان از جايگاه خاصي برخوردار بوده و غذاي اصلي مردم کشورمان را تشکيل ميدهد. بخش قابل توجهي از پروتئين و انرژي مورد نياز مردم، از نان تامين ميگردد. بيشک تهيه، توليد وعرضه نان سالم و بهداشتي در حفظ سلامت جامعه موثر خواهد بود.
برنج يکي از اجزاي سالم رژيم غذايي مي باشد و به هيچ عنوان نبايد اين غذا را از رژيم حذف نمود. برنج منبع غني کربوهيدرات هاي پيچيده و فاقد سديم و کلسترول مي باشد. برنج کالري کمي دارد و فاقد چربي مي باشد. سه چهارم ليوان برنج، حدود 160 کالري انرژي دارد.
اخيرا به دليل ارزش غذايي ويژه اي كه در حبوبات ديده شده، مصرف اين گروه غذايي به عنوان منبع پروتئين گياهي در كنار منابع پروتئين حيواني در يك برنامه غذايي سالم به شدت توصيه مي شود.
در يك كلام، حبوبات سرشار از پروتئين ها و كربوهيدرات هاي پيچيده اند و همين موضوع، اهميت آن ها را افزايش داده است.
قند خون را تنظيم مي کنند
از جمله فرآورده هاي خميري حاصل از آرد گندم، انواع رشته مانند رشته پلويي و آشي است که در کشور ما به صورت سنتي، کارگاهي و صنعتي توليد مي شود و از لحاظ ارزش غذايي در گروه نان و غلات قرار مي گيرد.
با توجه به کاربرد و مصارف گوناگون انواع رشته ها، اطمينان از کيفيت مطلوب محصول و بهداشتي بودن آن نقش مهمي در تامين سلامت افراد دارد.
با افزودن ادويه جاتي مانند سير ، آويشن، نعنا، کاري و رزماري به رژيم غذايي مي توانيد از فايده هاي زياد آنها بر سلامت خود بهره مند شويد. به گزارش هلث دي، سوزانا زيک، يک محقق هوميوپاتي در دانشگاه ميشيگان مي گويد افزودن اين گياهان و ادويه جات به غذا به حفظ وزن سالم کمک مي کند. علاوه بر اينکه در جلوگيري از ابتلا به برخي انواع سرطان ، کاهش فشار خون، کنترل قند خون و بهبود سلامت قلب و عروق نيز موثرند.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
