به گزارش ایسنا به نقل از شبکه خبری بی‌بی‌سی، گروه مطالعاتی دانشکده سلامت عمومی هاروارد به بررسی اطلاعات بیش از 4000 زن و مرد که دچار سکته قلبی بودند، پرداخته و نوع رژیم غذایی آنان را مطالعه کردند. به گفته متخصصان، احتمال افزایش طول عمر پس از سکته قلبی با میزان مصرف فیبر خوراکی مرتبط است که مصرف غلات بیشترین تاثیر را در این زمینه دارد.
پژوهش‌ها بیانگر این است که اضافه کردن ماست کم چرب به غذای روزانه، ریسک بالا بردن فشار خون را کاهش می‌دهد.شهرزاد محمدیان، کار‌شناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی گفت: بر اساس مطالعات انجمن قلب آمریکا کسانیکه به مدت طولانی ماست مصرف کرده‌اند فشار خون پایین تری دارند و خطر افزایش فشارخون سیستولیک در آنها پایین‌تر است.
میوه‌هایی مثل پرتقال، گریپ فروت و لیموها به دلیل آنکه حاوی ویتامین C هستند کمک می‌کند تا سوخت و ساز چربی‌ها سریعتر انجام شود. بدن روزانه تنها به 60 میلی‌گرم ویتامین C برای برطرف ساختن نیازهای اساسی خود احتیاج دارد اما افزودن آن به مقدار 500 میلی‌گرم همراه با ورزش کردن، چربی‌سوزی را تا 39 درصد افزایش می‌دهد.
برخی از قهرمانان ورزشی در جریان ماه مبارک رمضان نگران‌اند که آیا می‌توانند باز هم به فعالیت‌های ورزشی‌شان ادامه دهند یا نه. پاسخ این است که می‌توان با مشورت پزشکان و همچنین مربیان باتجربه، ضمن روزه‌داری، تمرین‌ها را هم تا حد ممکن ادامه داد.
ادامه مطلب
کارشناسان پزشکی از سال‌های گذشته بر اساس بررسی‌های خود دریافته‌اند ترکیب‌های آنتی باکتریال موجود در عسل در درمان سریعتر زخم‌ها کمک کننده است.هرچند بررسی‌های جدید نشان می‌دهد این ماده شیرین بیش از آنچه در گذشته تصور می‌شد از خاصیت‌های منحصر بفردتری برخوردار است که مشکلات فزاینده مقاومت آنتی باکتریال را برطرف می‌سازد.
ماده شیرین‌کننده سمنو شیره‌ای است که از خرد کردن جوانه گندم گرفته می‌شود. این شیره با آرد سبوس‌دار جوشانده می‌شود؛ سمنو داراى ویتامین‌هاى K-E-A و گروه ویتامین‌هاى B12,B8, B5, B3, B1 و مواد مهم دیگر مانند: فسفر، کرومیوم، روى، سلنیوم، آهن و مس ...یکی از دسرهای سنتی ایرانی و ویژه سفره هفت سین نوروزی است. سمنو را از جوانه گندم و آرد درست می‌کنند.
یکی از وظایف نمک، نگهداری آب در بدن است؛ بنابراین مصرف نمک زیاد موجب جمع شدن آب در بدن و ایجاد ورم می‌شود که این امر موجب افزایش وزن خواهد شد. مصرف نمک زیاد به خصوص برای افرادی که مبتلا به افزایش فشار خون هستند، مفید نبوده و باعث بالارفتن فشار خون و در نتیجه مساعد کردن زمینه برای ابتلای بدن به عوارض قلبی- عروقی می‌شود.
خوراکی ها نقش بسیار موثری در سلامتی افراد و حتی تنظیم ساعات خواب دارند و باید در مصرف آنها به ویژه در ساعات ابتدایی شب نکاتی را رعایت نمود تا مانع از ایجاد خواب در افراد نشوند.پژوهشگران هشدار می‌دهند مصرف برخی از خوراکی ها می‌تواند سبب بهبود حالت خواب و مصرف برخی دیگر سبب بی‌خوابی در افراد می‌شود.
چای سبز بیش از همه جا در آسیا کاربرد دارد و ویژگی منحصر به فرد آن محافظت از سلول های بدن در برابر تهاجمات رادیکال های آزاد و خنثی کردن آنهاست. این قدرت آنتی اکسیدانی با پیرشدن اجزای سلول ها مقابله می کند. ترکیبات چای سبز مشتقات فلاونوئیدها ( گروهی از آنتی اکسیدان ها) است که از ابتلا به بیماری هایی نظیر سرطان پیشگیری می کند. به علاوه، مقدار کلسترول خون را نیز کاهش می دهد.
پروتئین ها قسمتی از ترکیبات مواد غذایی هستند که با مقادیر مختلف در غذا وجود دارند در واقع پروتئین ها دارای منشاء حیوانی هستند و کیفیت بالایی دارند البته مهمترین و با ارزش ترین منابع پروتئین عبارتند از گوشت قرمز و سفید، ماهی، تخم مرغ و فرآورده های لبنی از برجسته ترین مواد پروتئینی هستند.
ادامه مطلب
اين ويتامين ها عبارتند از ويتامين آ - ب 1 - ب 2 - ث - د - ژي - كا - پ - پ پ - اف و چند ويتامين ديگر كه كمبود آنها توليد بيماريهاي مشخصي مي نمايند
ويتامين هاي محلول در چربي به علت تجمع در بدن و دفع کم، چنانچه در مقادير بالا به خصوص براي مدت طولاني مصرف شوند، باعث ايجاد مسموميت و اختلالات ناگوار ناشي از آن مي گردند.
حقيقات نشان ميدهد كه 40 درصد از پدر بزرگ و مادربزرگها به كمبود ويتامين B12 دچارند. لذا مصرف مكمل اين ويتامين براي آنها توصيه ميشود. از سوي ديگر، مصرف برخي داروها هم جذب ويتامين B12 را در بدن مختل ميكنند و بهتر است پدربزرگ و مادربزرگ خانواده در مورد كمبود اين ويتامين، مورد بررسي پزشك قرار گيرند
محققان معتقدند که مطالعات بيشتري بايد در اين زمينه انجام شود. آنها در خصوص مصرف خودسرانه و بي رويهي مکملها هشدار ميدهند. در واقع محققان معتقدند که مصرف مکملهاي غذايي خطرناک يا بي فايده است.
بعضي از ويتامين ها ممکن است براي بدن شما مضر باشند و موجب مسموميت ويتاميني در شما شوند. براي همين لازم است قبل از مصرف هر گونه مکمل ويتاميني، با پزشک مشورت کنيد.
