رژیم غذایی مدیترانه ای حجم زیادی از سبزیجات تازه، میوه، غلات سبوس دار، روغن زیتون و میوه های روغنی مانند گردو و بادام را شامل می شود و به جای استفاده افراطی از گوشت قرمز، چربی حیوانی و کره معمولا در آن گوشت مرغ و آبزیان مصرف می شود.پروفسور فیلیپ ایتن و همکارانش در دانشگاه های لندن و کالیفرنیا معتقدند که ترکیب عناصر گوناگون این رژیم غذایی نیترو اسید چرب تولید می کند.
راب راینهارت، مخترع این نوشیدنی که آن را «پایان غذاها» می‌خواند، مدعی است که ابداع وی حاوی تمامی مواد مغذی مورد نیاز انسان برای رشد و حیات است.نوشیدنی Soylent برای 30 هزار مشتری ابتدایی در بسته‌بندی سفید رنگ ارائه شد که حاوی کیسه‌های پودر و ظروف کوچک روغن بودند. ترکیب این دو ماده با آب به کاربران 2000 کالری به شکل مایع ارائه می‌کرد.
سیب زمینی بیشتر از سایر سبزیجات از رژیم غذایی افراد دارای اضافه وزن و چاق حذف می شود، زیرا این باور در میان مردم ایجاد شده است که به دلیل کربوهیدرات بالای سیب زمینی باید در مصرف این ماده غذایی احتیاط نمود، در حالی که اگر سیب زمینی سرخ نشود و بدون کره، مارگارین، خامه و سس مایونز مصرف شود، تنها ۱۱۰ کالری انرژی در ازای هر سیب زمینی به بدن می رسد.
ادامه مطلب
شیر، ماده غذایی است که طبع سردی دارد، از این رو از قدیم پزشکان همواره تاکید می‌کردند تا آن را همراه با دارچین یا زنجبیل مصرف کرده تا جذب کلسیم آن بالا‌تر رود و انرژی بیشتری در بدن تولید کند. بررسی‌ها نشان می‌دهند، بهترین زمان برای نوشیدن شیر ۱ ساعت قبل از خواب است، زیرا در این بازه زمانی شیر با تحریک سلولهای بدن آرامش را به بدن باز می‌گرداند و بدن احساس راحتی می‌کند و فرد به دنبال آن راحت‌تر خواهد خوابید.
برخی از تغییرات کوچک در شیوه‌ی زندگی و غذا خوردن به صورت طبیعی وزن افراد را تنظیم می‌کند. پزشکان به افرادی که خواهان کم کردن وزن خود هستند توصیه می‌کنند با انجام چند تغییر کوچک در عادات غذایی خود می‌توانند به آسانی به وزن دلخواه خود دست یابند.گفتنی است، مصرف مرتب صبحانه در هر روز می‌تواند سبب کاهش اشتهای افراد در طول روز شود.
ادامه مطلب
دکتر سعید حسینی متخصص تغذیه گفت: مصرف صبحانه بخصوص در کودکان اهمیت بسزایی دارد. نخوردن صبحانه باعث کاهش کارایی عملکردی افراد می‌شود و راندمان کار را کاهش می‌دهد. افرادی که صبحانه نمی‌خورند، آخرین وعده غذاییشان شام شب قبل بوده و ساعات زیادی دریافت کالری نداشته‌اند، بنابراین در وعده‌های دیگر خیلی بیشتر دریافت کالری دارند و با این وجود چاقی در افرادی که صبحانه نمی‌خورند، بیشتر دیده می‌شود.
حرکات نادر روده نشانه دیگری از کمبود آب در بدن است. همان لحظه ای که غذا جویده می شود وارد روده بزرگ می شود و اگر به اندازه کافی آب بنوشیم مایع به مدفوع اجازه می دهد که درست و بدون درد از روده بزرگ دفع شود . اما کمبود آب در بدن موجب سفت شدن مواد دفعی در روده بزرگ می شود و دفع آنها با درد و سختی همراه می شود.
هر درخت گيلاس معمولي در فصل برداشت، حدود ۷هزار گيلاس توليد مي کند؛ ميوه هايي که به رنگهاي زرد تا سياه با شکل هاي گرد و قلب مانند ديده مي شود. اين ميوه منبع موادمغذي و ويتامين هاست و برخي معتقدند که چربي سوز نيز است.به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه خراسان، گيلاس حاوي ملاتونين است که از ميزان ملاتونين موجود در توت سياه و توت فرنگي ۵برابر بيشتر است.
ادامه مطلب
افرادی که کمبود وزن دارند ضعیف تر هستند و ممکن است به بیماری های مختلفی دچار شوند در حالی که با کمی غذا خوردن می توانند به وزن دلخواهشان برسند. در این مطلب بهترین موادی که برای چاق شدن می توانید مصرف کنید را معرفی می کنیم.
در کنار خوردن قارچ داشتن یک رژیم غذایی سالم نیز توصیه می‌شود، اما دلیل اصلی به خاطر این است که قارچ غذایی با انرژی بالا اما چگالی کم است و در عوض گوشت غذایی با انرژی بالا و چگالی بالا است در نتیجه مصرف بیش از اندازه‌ی گوشت به ویژه گوشت قرمز باعث اضافه وزن در افراد می‌شود.
ادامه مطلب
ترشی های بازی که در مغازه ها فروخته می شود ممکن است آلوده به انواع ویروس ها باشند و خانواده ها با مصرف آنها درگیر مشکلات و بیماری های زیادی می شوند.سرکه یکی از اجزای اصلی در تهیه ترشی ها است که با اکسیژن هوا واکنش نشان می دهد و مواد و سبزیجات موجود در ترشی را آلوده به مواد سمی و مضر می کند.
بعضی از نوشیدنی‌ها می‌توانند، ضد استرس و اضطراب باشند و باید مواد غذایی مصرف شود که در آنها ویتامین C، E یا سلنیوم موجود باشد. شیرینی نیز استرس و خستگی را کم می‌کند، همچنین آب قند در صورتیکه با لیموی تازه همراه باشد در رفع استرس و خستگی می‌تواند موثر باشد.
کلم بروکلی باعث تحریک رشد سلولهای جدید مغز و اتصالات عصبی می شود که برای مغز و حافظه شما لازم است. همچنین باعث افزایش کولین در مغز می شود . مطالعات نشان می دهد که کمبود کولین در دوران بارداری می تواند باعث نقص لوله عصبی در نوزادان شود ، پس اگر شما حامله هستید به خوردن غذاهای غنی از کولین بپردازید. علاوه براین کلم بروکلی سرشار از ویتامین K است وباعث افزایش عملکرد شناختی و بهبود حافظه می شود .
مصرف گریپ‌فروت، موز، ماهی و پنیر در بهبود علائم بیماری مزمن انسدادی ریه موثر است. به گزارش سرویس علمی جام نیوز، جهت افزایش عملکرد ریه و ترمیم بافت‌ها، دریافت منابع غذایی حاوی ویتامین‌های A و C را افزایش دهید. جهت بهبود متابولیسم انرژی، ویتامین‌های گروه B و منیزیم مورد نیاز می‌باشند.
دکتر همایون واحدی افزود: میکروب های روده ای نقش مهمی در برقراری سلامتی و عملکرد نرمال بدن ایفا می کنند. وی اضافه کرد: حداقل 1000 گونه مختلف از باکتری ها شناخته شده است که حاوی 3 میلیون ژن (150 برابر بیشتر از ژن انسان ) هستند. وزن کلی میکروب روده موسوم به میکروبیوتای می تواند 2 کیلوگرم برسد.
.jpg)
