1. انتخاب سر دست يا قسمت هاي جلو
2. شستن گوشت قبل از پختن آن
3. پرهيز از خوردن گوشت خشكيده نمك سود
4. نهي از خوردن گوشت خام
5. پرهيز از اعتياد به خوردن گوشت
6. نوبت هاي خوردن گوشت
7. وانگذاشتن گوشت به مدت چهل روز
8. تميز نكردن كامل استخوان و نخوردن مغز استخوان
شاید در وهله اول ربط چندانی بین بیماری‌های دهان و دندان و تغذیه وجود نداشته باشد. عمده‌ترین مشکلات دهان و دندان بیماری‌هایی عفونی هستند که شاید این‌طور به نظر برسد که تغذیه نقش چندانی در پیشگیری و درمان آنها برعهده ندارد ولی باید گفت این فرض درست نیست.
محققان معتقدند که آنتی اکسیدانهای موجود درانواع "توت" باعث از بین رفتن کلسترول ldl(چربی بد) می شود. همان طور که می دانید این نوع "کلسترول" در "دیواره رگهای خونی" رسوب کرده و باعث بروز "بیماری های قلبی" و سکته می شود.
کمبود پتاسیم به دلیل تاثیر بر عملکرد سیستم عصبی باعث گرفتگی عضلات بدن می شود و در غالب موارد با تغذیه مناسب قابل درمان است.
تیرنگ نیستانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشیار دانشگاه شهید بهشتی با بیان اینکه تغذیه‌ای می‌تواند باعث افزایش تری گلیسرید خون شود، گفت: غیر از اضافه دریافت کالری که غالبا به صورت چاقی دیده می‌شود، ترکیب در رژیم‌های غذایی هم بسیار در این امر موثر است.
دکتر برلیانت بزرگمهر دبیر انجمن تغذیه ایران در خصوص راهکار مقابله با عدم تحمل لاکتوز گفت: مشکل این افراد به دلیل عدم وجود آنزیم لاکتاز در بدن این افراد است.
کارشناسان استرالیایی اظهار کردند: خوردن یک موز یا نوشیدن یک لیوان شیر در داشتن خواب راحت شبانه موثر است و این در حالی است که خوردن غذاهای تند و یا مصرف کافئین خواب افراد را مختل می‌کند.
پیامبر خدا (ص):"خداوندا!برای ما به نان ،برکت بده و میان ما و آن ،جدایی میفکن .اگر نان نبود ،نه روزه گرفته بودیم ،نه نماز خوانده بودیم ونه واجبات پروردگار خود را انجام داده بودیم .
پیامبر خدا (ص):" نان بهترین خوراکی شماست .
امام صادق (ع):" تن بر نان استوار شده است .
خواص نان جو
به نقل از عایشه – پیامبر خدا ،تا هنگامی که به دیدار خدا شتافت ،جز نان جو نخورد .
ادامه مطلب
فارسي من ماست است . اعراب به من لبن الحامض گويند. تركان به من ((يوغورت )) مي گونيد، و چون مرا تركان از راه بلغارستان به كشورهاي اروپايي برده اند، و در بيشتر كشورهاي خارجي اسم تركي من به كار رفته است . برادر من پنير هنگام معرفي خود معمايي مطرح كرد و پرسيد آيا كسي مي داند نخستين ماست را چگونه را تهيه كردند؟ سوال بسيار جالبي بود، زيرا براي تهيه ماست تازه ، بايستي به آن از ماست كهنه بزنند و چون در روز اول ماستي درد دسترس انسان نبوده است ، تهيه ماست بدون مايه معمايي است كه تاكنون كمتر كسي به آن پاسخ صحيح داده است . اما از آنجايي كه هيچ سري نبايد از خوانندگان زبان خوراكيها پنهان بماند، من امروز مي خواهم از روي اين راز پرده برداشته ، و آن را فاش نمايم ، و ضمنا ثابت كنم كه زادگاه اوليه من ايران بوده و از ايران به بلغارستان رفته و جهانگير شده است . براي تهيه من بايستي شير را جوشانده و بعد به آن يك قاشق ماست زده ، سر آن را پوشانده بگذارند تا شير منعقد شده و سفت گردد. اين كاري است كه هزارها سال است معمول است .
مرغ: براي بدن مفيد است مسبب فعاليت كليه ها وتقويت عضلات قلب مي شود. براي بيماران قلبي غذاي خوبي بوده وتا حدي به درمان آنان كمك مي كند. قابل توجه اينكه بيماراني كه نقرس دارند نبايد بيش از سه بار در هفته گوشت مرغ بخورند.
بز : معتدل است اگر بريان شده آن را بخوريد قولنج مي دهد. خوردن گوشت بز بسیار مفید است.
بوقلمون : در تقويت اعصاب و فشار خون مؤثر است. تنظيم كننده اعصاب ونيروي فكري بوده ودر دوران نقاهت مفيد است.
غاز : مقوي ودرمان كننده مسلولان و افراد ضعيف است در دوران نقاهت پس از يك بيماري عفوني به خوبي در ترميم ضعف سلولها و تأمين انرژي مورد نياز بدن كمك مي كند.
همانطور كه مي دانيد عسل از قديمي ترين و نخستين شيرين كننده هايي است كه انسان استفاده كرده است و
مرا به فارسي انگبين ، و برادر ارجمندم را كه خوراك ملكه كندو بوده ، و داراي اكسير جواني و طول عمر است ، شاه انگبين گويند - شهد - نوش - نوشابه - هم به من گفته اند.
من از زمانهاي خيلي دور، يعني قبل از پيدايش انسان در كندوهاي طبيعي ، در لابلاي صخره ها و شكاف درختان جنگلي وجود داشتم ، من از نيكنوش گلها و برگها و دمبرگها كه بوسيله زنبور عسل كشيده مي شود درست مي شوم زنبور عسل تمدني بسيار قديمي دارد و قوانين كندو از زماني اجرا مي شد كه انسان آشنا به مقررات انتظامي و حقوقي نبود، مصريان و ايرانيان عهد باستان ، تقريبا چهارهزار سال پيش به اصول كندوداري و پرورش زنبور عسل همت گماردند، سقراط مرا اكسير طول عمر مي دانست . من تنها ماده قندي بودم كه قبل از قند، كام انسان را شيرين كرده و ارزش غذايي خود را در طول تاريخ حفظ نموده ام .
شیر گوسفندان سیاه بهتر از شیر گوسفندان سرخ است اما شیر گاو قرمز بهتر از شیر گاو سیاه میباشد و کسی که در آب پشتش ( منی ) دگرگونی رخ دهد شیر تازه و عسل برایش مفید است شیر گوشت نو میرویاند استخوان را محکم میکندو سر کشیدن شیر شفای هر دردی است الا مرگ و روایت شده که بخدا قسم شیر هیچ زیانی ندارد و هیچ کس از نوشیدن شیر گلو گیر نمیشود و کسیکه شیر را به عشق رسول خدا (ص) بیاشامد زیان نمیبیند و در کل شیر گاو بهتر از شیر گوسفند میباشد.
خوراکی
اگر بخواهید دقیقتر بدانید، قضیه از این قرار است كه سندرمی وجود دارد به نام "سندرم متابولیك".
این سندرم، مجموعه علائمی است كه اگر فرد چند تای آن را داشته باشد، باید فكری به حال خودش بكند و بیشتر مراقب باشد، چون می تواند نشان دهنده خطر قریب الوقوع بیماری قلبی و سكته در او باشد.
ادامه مطلبفارسي من دوغ است ، اعراب به من مخيض گويند. من مسكن غليان خون ، اشتهاآور، مسكن حرارت و التهابات داخلي و پادزهر سموم مي باشم ، التهابات معده و جگر و از حرارت آنها مي كاهم ، قدما براي معالجه اسهال خوني كه با هيچ دارويي درمان نمي شد، از سنگتاب يا آهن تاب من استفاده مي كردند،
ادامه مطلب
با اندکي تغيير در برنامه غذايي خود مي توانيد از شر چربي ها نجات پيدا کنيد بدون آنکه گرسنگي بکشيد.
دبير علمي دوازدهمين کنگره اورولوژي ايران گفت: استفاده از هورمون هاي بدنسازي که در باشگاهاي بدنسازي مورد استفاده جوانان قرار مي گيرد، خطر ناباروري را به دنبال دارد.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
