بهاء الله درباره خوردن غذا در کتاب اقدس ذکر مي کند:

" ايّاکم ان تنغمس اياديکم في الصّحاف و الصّحان خذوا ما يکون  اقرب الي اللّطافة انّه اراد ان يراکم علي اداب اهل الرّضوان"( کتاب اقدس-  ص 44)

عبدالحميد اشراق خاوري (مبلغ بهائي) در اين ارتباط بيان مي کند:

در باره خوردن غذا جمال مبارک مي فرمايند: " ايّاکم ان تنغمس اياديکم في الصّحاف و الصّحان "، مبادا دستهايتان را فرو بکنيد در بشقابها يا در قدحها و کاسه ها. " خذوا مايکون اقرب الي اللّطافة " رفتار کنيد به آن نحوي که به لطافت و پاکيزگي نزديکتر است. " انّه اراد ان يراکم علي آداب اهل الرّضوان "، خدا مي خواهد رفتار شما را که مانند مردمان بهشتي است، ببيند يعني نظيف، لطيف و پاکيزه."

( تقريرات درباره کتاب مستطاب اقدس - ص 125)

بهاء الله در اينجا از آداب و رسوم اروپائي ها تقليد نموده و به خيال خود حکم تازه اي آورده است ! در حاليکه با کارد و چنگال ، سعادت و خوشبختي بشر درست نمي شود.

حتماً مي دانيد که رسول خدا (ص) با انگشتان دست غذا مي خوردند. امام صادق (ع) فرمود:" رسول خدا صلي الله عليه و آله مثل بندگان مي نشست و دست خود را بر زمين مي نهاد (به آن تکيه مي کرد) و با سه انگشت غذا مي خورد و فرمود : رسول خدا صلي الله عليه و آله اين چنين غذا ميل مي کرد ."(آداب ، سنن و روش رفتاري پيامبر گرامي اسلام - ص90)

همچنين ذکر شده:

"رسول خدا صلي الله عليه و آله  غذاي داغ را نمي خورد تا اينکه سرد شود و مي فرمود:خداوند به ما آتش نخورانيده است ؛ غذاي داغ برکت ندارد ، پس آن را سرد کنيد. آن حضرت هنگام غذا خوردن "بسم الله" مي گفت ، و با سه انگشت و از جلو خود غذا مي خورد و از جلو کسي ديگر غذا بر نمي داشت . چون غذا مي آوردند پيش از ديگران شروع مي کرد و سپس ديگران شروع مي کردند . و با سه انگشت يعني شصت و سبّابه و انگشت وسط دست غذا مي خورد ، و گاه از انگشت چهارم کمک مي گرفت. گاه هم با تمام کف دست غذا مي خورد ، ولي با دو انگشت غذا نمي خورد و مي فرمود: خوردن با دو انگشت راه و رسم شيطان است. "(آداب ، سنن و روش رفتاري پيامبر گرامي اسلام - ص94)

غذا خوردن با قاشق چنگال بيشتر در اروپا ، شمال آمريکا و آمريکاي لاتين  مرسوم است و در آفريقا ، خاورميانه ، اندونزي و هند بيشتر مردم با دست غذا مي خورند . هندى‌ها معتقدند براى غذا خوردن نبايد واسطه‌اى وجود داشته باشد تا انرژى بين غذا و انسان در تعامل باشد.به ما هم توصيه کرده اند به علت انرژي موجود در نوك انگشتان، غذا را با دست و بصورت سه انگشت بخوريد.

با دست غذا خوردن مزاياي زيادي دارد ، که در اينجا به سه مورد آن اشاره مي کنيم:

1- هزينه زندگاني انسان کمتر مي شود .

2- از لحاظ بهداشتي اولي است ، زيرا اختيار دست با خود انسان است ولي تميز بودن کارد و قاشق و چنگال در اغلب اوقات مجهول است. سيد جمال الدين اسد آبادي با دست غذا مي‌خورد. به او مي‌خنديدند. مي‌گفتند: تو امل هستي كه با دست غذا مي‌خوري. گفت: نه خير! من روشنفكر هستم چون فهميدم دستم را چطور شستم. ولي نمي‌دانم قاشق شما چطور شسته شده است. من به خاطر ايمان به كارم با دست مي‌خورم و به خاطر سوء ظن به شما با قاشق نمي‌خورم.

3- قيودات زندگاني انسان کمتر بوده ، و به صفاء و حقيقت و سادگي نزديکتر خواهد بود.

با اين وجود،  چرا بهاء الله اين گونه حکم کرده است؟!

نويسنده: سيروس نوربخش