ميوه و سبزي حاوي فيبرهاي حلال چربي هستند، بنابراين تا مي توانيد از آنها استفاده کنيد. اگر کوشش ميکنيد که بدون تحمل رنج گرسنگي از وزن خود بکاهيد، اين فهرست که شامل ده مورد از بهترين مواد غذايي مناسب با رژيم است، ميتواند براي شما مناسب باشد. اين فهرست را در جايي مانند روي درب يخچال نصب کنيد و يک کپي از آنرا هنگام خريد با خود داشته باشيد.

بنا به گفته سوزان برک (Susan Burke) متخصص تغذيه ارشد در eDiets، هيچ غذايي وجود ندارد که خوردن آن موجب کاهش وزن شود. از آنجايي که غذاها به خودي خود مانند دارو عمل نمي کنند، نمي توانند گوارش شما را سريعتر کنند يا اينکه موجب شکسته شدن مولکول هاي چربي شوند. اما موادي وجود دارند که گنجانيدن آنها در برنامه تغذيه روزانه، موجب کم شدن کالري مصرفي و در نتيجه کاهش وزن ميشود.

او اضافه مي گويد:

 “من چيزهايي درباره رژيم سوپ کلم، رژيم گريپ فروت و رژيم هاي پروتئين شنيده ام. اين رژيم ها تاثير مطلوبي ندارند. هيچ يک از تبليغاتي را که ادعا ميکنند محصولي دارند که از بين برنده، حل کننده يا دفع کننده چربي هستند را جدي نگيريد، اين محصولات فقط جيب شما را سبک ميکنند.”

بنا به نظر سوزان، بهترين راه براي تبديل کردن بدن به يک دستگاه چربي سوز، افزايش دادن توده ماهيچه اي و کاستن از ذخيره چربي است. و تقويت عضلات بايد جزيي از برنامه روزانه کاهش وزن شما باشد.

او « 10 » ماده غذايي را معرفي کرد که ميزان چربي آنها صفر يا در حد قابل چشم پوشي است. شما به طور حتم با چند تا از آنها آشنا هستيد اما يک يادآوري ضرري ندارد:

گريپ فروت سرشار از ويتامين C است و در کاهش مقدار انسولين معجزه ميکند و موجب کاهش وزن ميشود.

همانطور که اکثر افراد ميدانند، کافئين ميتواند سرعت سوخت و ساز بدن را افزايش دهد، اما اين ماده اثرات جانبي سوئي هم دارد. نوشيدن يک فنجان قهوه در روز مشکلي ايجاد نميکند، اما اگر به نوشيدن مايعي داغ علاقه داريد، چاي سبز را امتحان کنيد. اين نوشيدني عالي نه تنها سرعت گوارش را بالا ميبرد بلکه حاوي مواد ضد سرطان هم هست و از بروز مشکلات قلبي جلوگيري ميکند.

عادت کنيد که قبل از هر غذا سالاد ميل کنيد. به اين ترتيب براي غذاي اصلي جاي چنداني نخواهيد داشت و در ضمن بدون هيچ دردسري فيبر بيشتري مصرف کرده، کالري دريافتي بدن را کاهش مي دهيد و در نهايت بدون احساس گرسنگي، وزن کم مي کنيد.

حتا اگر به شير يا ساير مواد لبني حساسيت داريد ميتوانيد از شير سويا (که سرشار از کلسيم و ويتامين D است) استفاده کنيد. هنگام تهيه شير سويا توجه کنيد که شکر موجود در آن کم يا صفر باشد.

سوپ هم، مانند سالاد عمل ميکند و با نيمه سير کردن شما، اشتهاي زيادي براي پرداختن به غذاهاي ديگر باقي نميگذارد. البته راز موفقيت در مصرف سوپ اين است که از سوپ هايي ميل کنيد که فاقد خامه و چربي باشند و با سبزيجات، آب گوجه فرنگي و آب مرغ يا گوشت بدون چربي تهيه شده باشند.

*** همواره از ناني استفاده کنيد که از آرد کامل تهيه شده باشد، شناسايي آن ساده است، هرچه تيره تر بهتر.

پروتئين هم يکي از اجزا مهم يک رژيم غذايي صحيح است و موجب ساخته شدن بافت ماهيچه اي و سوخته شدن چربي است. گوشت بدون چربي سينه بوقلمون، غذاي مورد علاقه ورزشکاران و بدن سازان است زيرا هر 85 گرم آن تنها 120 کالري دارد و حاوي 26 گرم پروتئين سير کننده، 1 گرم چربي بوده و به هيچ وجه چربي اشباع شده ندارد.

جو دوسر پرک شده پخته شده در شير بدون چربي، بهترين غذا براي صبحانه است. اين غذا که در فهرست کربوهيدراتهاي مفيد قرار دارد، منبع مواد ضد کلسترول و فيبرهاي حلال چربي است و شما را در طول روز سير و پر انرژي نگه ميدارد. توجه کنيد که از انواع آماده آن استفاده نکنيد زيرا فاقد ويتامين، مواد معدني و فيبر کافي هستند.

شما حتما منتظر ديدن اين دو ماده غذايي بوديد. طبيعي است که شما نميتوانيد بدون وجود اين مواد يک رژيم موفق و سالم داشته باشيد. فيبرهاي حلال چربي و فيبرهاي ساده موجود در ميوه و سبزي به علاوه آب موجود در آنها، اين مواد را به غذاهايي چربي سوز تبديل کرده است. هرچه ميل داريد سبزي تازه و ميوه ميل کنيد و با کاستن از کالري دريافتي بدن، وزن خود را کاهش دهيد.