امروزه، محققان علم تغذيه ثابت کرده اند که مي توان با مواد غذايي به جنگ بيماريها رفت.

اگر بيمار هم نيستيد، مي توانيد با غذاهاي سالم حفاظي محکم و قدرتمند به دور سلامت خود بکشيد تا از دست هر بيماري مصون باشيد. مي توانيد امتحان کنيد؛ براي يافتن اين حفاظ محکم و راحت و خوشمزه، نمونه هايي از غذاهاي سالم . مفيد براي آقايان را ذکر ميکنيم:

مردان تا 55 سالگي بيش از زنان به بيماري فشار خون بالا مبتلا مي شوند. مطالعات حاکي از آن است که غذاهاي سرشار از پتاسيم خطر ابتلا به بيماري فشار خون بالا و سکته مغزي را کاهش ميدهد. تکه اي بزرگ از هندوانه از يک موز و يک فنجان آب پرتقال پتاسيم بيشتري دارد (حدود 664 ميلي گرم). بنابر اين، از خوردن هندوانه غافل نشويد و از طعم آن لذت ببريد.

براي جذب بهتر ليکوپن، گوجه فرنگي را بايد با نوع چربي پخت؛ و در تهيه رب يا سس گوجه فرنگي، مقداري روغن به آن اضافه مي کنند. بنابر اين، پزشکان مصرف رب يا سس گوجه فرنگي را براي آقايان بيشتر توصيه ميکنند.

براي تأمين روي مورد نياز بدن، مي توان از ساير منابع غني از روي - نظير گوشت و ماهي و آجيل - استفاده کرد.

مصرف سبزي هايي مثل کلم بروکلي از ابتلا به سرطان مثانه مي کاهد. احتمال ابتلاي افرادي که هفته اي پنج وعده يا بيشتر از اين سبزي مصرف مي کنند تا نصف کاهش مي يابد، ضمن اينکه بروکلي و ساير انواع کلم (به علت داشتن آنتي اکسيدان فراوان) بهترين غذاهاي بازدارنده از بيماري هاي ديگر هم به شمار مي رود.