سیمرغ یکی از موجودات افسانه ای است که بیانگر فناناپذیری، رستاخیز و زندگی بعد از مرگ است. بنا به عقیده چینی ها سیمرغ نر و ماده هنگامی که واقعه شگفت انگیزی برای خورشید اتفاق می افتد پاهر می شوند.