میوه‌های استوایی موز، انبه، آناناس و پاپایا به کاهش التهاب بدن کمک می‌کنند.دکتر نصر الله مشایخ متخصص داخلی و تغذیه گفت: آنزیم و پروتئین میوه‌هایی چون آناناس، انبه، موز و پاپایا، موجب کاهش التهاب می‌شوند، به ویژه آناناس برای افرادی که دوره نقاهت بعد از عمل‌های جراحی مثل بینی می‌گذرانند بسیار مفید است.
مریم شیرمستی توت فرنگی را یکی از بهترین میوه‌های فصل بهار دانست که به دلیل محتوای بالای ویتامین C برای شادابی پوست، بهبود جای زخم و از بین بردن لکه‌های پوستی مفید است.وی تقویت سیستم ایمنی را از دیگر مزایای توت فرنگی عنوان و خاطرنشان کرد: رنگ قرمز توت فرنگی که ناشی از وجود "لیکوپن" است، به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی ضد سرطان است.
دکتر مینا محمدپور متخصص تغذیه و انرژی درمانی با بیان این مطلب گفت: وجود ترکیبات آنتی اکسیدانی در این میوه عجیب، خاصیت سم زدایی قوی و ضد التهاب را به دیگر خواص آن اضافه می‌کند.وی افزود: محققان می‌گویند خوردن میوه کاکتوس، از سرطان و پیری جلوگیری و موجب "تقویت سیستم دفاعی بدن" در برابر عفونت‌ها و بیماری‌ها می‌شود.
باید به خاطر داشت که بعضی از میوه‌ها سرشار از مواد مغذی هستند که موجب سوزاندن چربی می‌شود.دکتر منصور سیمانچی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: هر عقل سلیمی تائید می‌کند که یک موز با 100 کالری، بسیار سالم‌تر از یک بسته شیرینی است که با مواد شیمیایی و شیرین کننده مصنوعی شیرین نشده است.
خرما سرشار از كلسيم، فسفر، منيزيم و ويتامين ها بوده كه براي تأمين سلامتي بدن بسيار مفيد و ضروري مي باشند. چون آهن خرما زياد است، با خوردن 15 گرم آن روزانه ميتوان رفع نيازمندي از جهت تأمين آهن بدن نمود و كم خوني يا عوارض ناشي از كمبود آهن را به اين وسيله برطرف كرد.همچنین کمک به جلوگیری از سرطان سیستم گوارش، اشتها آور، بهبود دهنده عملکرد دستگاه گوارش و...از دیگر فواید خرماست.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری گفت: آووکادو خون ساز است، بنابراین کسانی که دچار کم خونی هستند می‌توانند از این گیاه استفاده کنند.محمد اکبرزاده اظهار کرد:عناصر معدنی موجود در میوه آووکادوی تولید شده در مازندران شامل آهن، منگنز، مس و عناصر نیتروژن، پتاسیم، فسفر و کلسیم است. آووکادو برای تقویت معده، درمان یرقان و قلیایی کردن بدن مفید است.
نتایج پژوهشی جدید حاکی از آن است که ترکیب موجود در عصاره هسته انگور در از بین بردن یاخته‌های سرطان پروستات مؤثر است.در این بررسی جدید، پژوهشگران کشف کرده‌اند که یک جزء عصاره هسته انگور موسوم به B2G2 علیه یاخته‌های سرطانی بسیار فعال است. اما اظهار داشته‌اند که جداکردن این ترکیب از عصاره هسته انگور بسیار پر هزینه است و وقت زیادی لازم دارد که خود سبب توقف تجارب دیگر با استفاده از این جریان می‌شود.
مسعود کیمیاگر، متخصص تغذیه افزود: خشکاندن میوه‌ها و حتی سبزیجات علاوه بر اینکه در کشور ما یکی از سنت‌های دیرینه است، یکی از شیوه‌های نگهداری این محصولات برای زمان‌های طولانی‌تر و جلوگیری از فساد آنها محسوب می‌شود که امروزه نیز در سراسر جهان از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است.
علی اکبر کمالی اردکانی ادامه داد: پسته دارای ویتامین های B۶، B۱ و E است؛ ویتامین B۶ كمك به سوخت و ساز پروتئین می كند و در جذب مواد غذایی نیز نقش دارد. ویتامین B۱ موجب افزایش انرژی، تقویت سلول های عصبی و متعادل كردن اشتها می شود.
اغلب میوه‌ها حاوی میزان بالای فروکتوز و کربوهیدرات هستند و مصرف آنها برای افرادی که تصمیم دارند وزن خود را کاهش دهند، توصیه می‌شود. هر چند مصرف بیش از حد فروکتوز سبب افزایش سطح انسولین می‌شود و بدن هنگام بالا رفتن میزان انسولین در مدت زمان بیشتری فرآیند چربی‌سوزی را انجام می‌دهد.
ادامه مطلبدکتر مینا محمدپور متخصص تغذیه و انرژی درمانی گفت: مصرف شاه‌بلوط علاوه بر تولید انرژی در بدن موجب رفع خستگی روزانه نیز می‌شود.محققان می‌گویند شاه‌بلوط سرشار از نشاسته و فیبر است وبه همین دلیل یک "ماده غذایی انرژی‌زا" محسوب می‌شود.
ادامه مطلببی خوابی را درمان می کند زیرا درای تریپتوفان است. اگر به کم خونی دچار هستید حتما با شام خود آووکادو بخورید.آووکادو رشد بچه ها را جلو می اندازد زیرا درای مواد معدنی بسیاری است.چون آووکادو شکر و مواد نشاسته ای کمی دارد برای آنهایی که بیماری قند دارند نیز مناسب است.
ادامه مطلب
محمدصالحی سورمقی عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران اظهار داشت: نارنج از خانواده مرکبات است و موطن اصلی آن کشور چین است.
مصرف غذا‌های کم چرب موجب کاهش وزن می شود و مانع از بروز "افزایش وزن" می‌گردد. اما از آنجا که این غذاها کالری کمتری دارند افراد سعی می‌کنند با مصرف بیشتر غذا بر احساس سیرنشدن غلبه کنند.
ادامه مطلب
.jpg)
