کارشناسان به افرادی که می‌خواهند در فصل بهار بدن خود را از مواد شیمیایی آلوده پاکسازی نمایند توصیه می‌کنند از نوبرانه‌های بهاره به این منظور استفاده نمایند.گفتنی است، از جمله مواد غذایی مفید که می تواند نقش سم زدایی برای بدن داشته باشد می توان سبزی‌هایی مانند اسفناج، کلم پیچ و کرفس به همراه انواع توت‌ها را نام برد.
محسن بیگدلی رئیس مرکز آموزش جامعه گیاه درمانی ایرانی گفت: خاکشیر دارویی علفی، بوته‌ای و 1 ساله یا 2 ساله است که ارتفاع آن به حدود 1 متر می‌رسد.عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اظهار داشت: خاکشیر گل‌های زرد رنگ و ریز دارد و بخش مورد استفاده و دارویی آن میو‌ها یا بذرها است که این بذرها داخل خورجین‌های گیاه به رنگ نارنجی دیده می‌شوند.
محمد درفشی متخصص تغذیه گفت: کدو گیاهی خوراکی است که انواع تابستانی و زمستانی دارد معمولا کدوهای زمستانی اثری مانند ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد دیابتی دارد و حتی می تواند انسولین خون را تنظیم کند.وی افزود: این گیاه که برخی از افراد آن را جزء میوه جات و بعضی از افراد جزء سبزیجات می دانند حاوی موادی است که برای سلامت چشم ها بسیار مفیدند.
علیرضا باقری، کارشناس طب سنتی گفت: زعفران از نظر طب قدیم ایران محصولی گرم و خشک است و از مهمترین خواص دارویی آن درمان افسردگی است.وی افزود: از دیگر خواص دارویی زعفران می‌توان به هضم سریع غذا، تقویت حافظه و یادگیری، روشن کننده‌ی پوست، کاهش فشار و چربی خون نیز اشاره کرد.
ادویه‌ها می‌توانند همانند داروهای گیاهی سبب سلامت و تندرستی افراد و برطرف نمودن مشکلات سلامتی به ویژه در فصل بهار شوند. پژوهشگران برخی از مفیدترین ادویه‌های شرق آسیا را که برای حفظ سلامت بدن بسیار موثر هستند گردآوری نموده‌اند و به افراد توصیه اکید می‌کنند از این ادویه‌ها در رژیم غذایی خود بهره بگیرند.
ادامه مطلب
زردچوبه جزء ادویه‌های معروفی است که بدن را از بسیاری از بیماری‌ها محافظت می‌کند و سلول‌های سرطانی را در بدن متوقف می‌کند.بررسی‌ها نشان می‌دهند استفاده کردن این ادویه پر خاصیت در مغز باعث بهبود و افزایش عملکرد مغز می‌شود و قدرت یادگیری ذهن را برای مسائل درسی و ریاضی در کودکان افزایش می‌دهد.
علی‌شیر نیازی فرد در گفت و گو با ایسنا، یکی از مهمترین و پرخاصیت‌ترین گونه‌های گیاهی خودرو در استان کرمانشاه را شنگ عنوان کرد و گفت: ریشه لعاب دار و تلخ این گیاه به میزان زیاد اشتهاآور بوده، ضمن اینکه خلط آور و نرم کننده سینه نیز است.نیازی فرد گفت: بر اساس تحقیقات صورت گرفته ریشه شنگ التیام دهنده زخم معده نیز است.
یکی از ادویه‌های کشور هندوستان می‌تواند نقش درمانی ویژه‌ای برای سلامت بدن در صورت مصرف با برخی خوراکی‌ها داشته باشد.کارشناسان به افرادی که خواهان داشتن بدنی سالم به ویژه دستگاه گوارش سالم هستند توصیه می کنند در کنار غذاهای خود از انواع ادویه‌ها به میزان استاندارد استفاده نمایند.
آنتی اکسیدان جعفری در افزایش سلامت دستگاه بینایی معجزه و از ابتلا پیری زودرس چشمی پیشگیری می‌کند.دکتر حسن رجبی جراح و فوق تخصص چشم گفت: فلانوئید و لوتئولین جعفری می‌تواند با اکسیژن مولکولهای بدن ترکیب و از آسیب سلول‌ها پیشگیری کند. وی افزود: این سبزی مفید بهترین منبع ویتامین A و C است که نقش مهمی در سلامتی پوست و مو دارد.
دکتر مینا حسینخانی متخصص داخلی و اعصاب و روان گفت: نتایج بررسی‌های جدید نشان می‌دهد که مصرف هفتگی تنها دو گوجه‌فرنگی موجب کاهش علائم افسردگی و اختلالات روانی می‌شود.وی افزود: طبق گفته محققان افرادی که هفته‌ای دو بار این سبزی مفید را مصرف می‌کنند، 46 درصد کمتر از دیگران به افسردگی مبتلا می‌شوند.
اسفناج که سرشار از کلروفیل و پروتئین است علاوه بر عمل هاضمه و تحریک ترشحات معده، کبد و لوزالمعده دارای مواد معدنی قابل توجهی است.بهزاد بهشتی کارشناس تغذیه گفت: اسفناج یک نوع گیاه یک‌ساله با ساق و برگ بسیار لطیف و سرشار از لوتئین و گزانتین است که این کارو تنوئیدها از بین برنده مولکولهای بی ثباتی به نام رادیکالهای آزاد در بدن هستند قبل از اینکه رادیکالهای آزاد بتوانند به بدن آسیب برسانند.
در حالی که انسان از هزاران سال پیش از جنسینگ استفاده می‌کرده تحقیقات بیشتری برای بررسی خواص دارویی و درمانی این ریشه گیاهی از جمله فوائد ضدآلرژی و ضدالتهابی آن در حال انجام است. همچنین تاثیرات این گیاه بر سیستم ایمنی و تکثیر ویروسی شناخته شده و شیوه موثری در پیشگیری از سرطان به حساب می‌آید.
دکتر ملیکا پژوهش متخصص اکولوژی گیاهان دارویی گفت: اساس آویشن دارای خواص ضد قارچ، ضد باکتریایی، آنتی اکسیدان، نگه‌دارنده طبیعی غذا و تأخیر دهنده پیری است.وی افزود: روغن آویشن ضد اسپاسم و ضد نفخ است و نیز تیمول موجود در این روغن، برای آلودگی‌های قارچی و انگلی(کرم قلابدار) استفاده می شود.
امید شکری متخصص گوارش و کبد گفت: از شایع‌ترین دلایل ابتلا به بیماری (کبد چرب) گنجاندن انواع فست فود‌ها و غذاهای آماده در برنامه غذایی افراد است از آنجا که بیماری کبد چرب از جمله بیماری‌های خاموش و بی‌نشانه است، پیشگیری از ابتلا به آن از جمله اولویت‌ها قرار می‌گیرد.
