مصرف ماهي باعث چاقي نمي شود.چون چربي كمي همراه آن دارد. در حاليكه گوشت قرمز به دليل چربي زياد آن در صورت مصرف فراوان, مي تواند سبب چاقي شود.بنابراين همانطور كه بيان شد گوشت ماهي علاوه بر دارا بودن پروتئين خوب براي رشد و تامين نيازهاي بدن, خواص مفيد ديگري نيز دارد كه براي پيشگيري از سكته ي قلبي و مرگ ناگهاني مفيد است.
روزهای گرم تابستان آغاز شده‌اند و میوه‌های متنوع این فصل زیبا، نیز هر روز بیشتر از روز قبل رخ می‌نمایند. یکی از میوه‌های خوش‌طعم این فصل که از آن محصولات متنوعی هم تهیه می‌شود، آلبالو می‌باشد. در این مقاله سعی داریم شما را با خواص آلبالو به صورت تازه و به صورت خشک‌شده آشنا کنیم.
برخی از خوراکی‌ها حتی با وجود رنگ تیره تاثیر شگفت انگیز برای سفیدی دندان‌ها دارند.کارشناسان و متخصصان دندانپزشکی به افرادی که تمایل دارند دندان‌های سفید داشته باشند توصیه می‌کنند از شکلات تیره استفاده نمایند.گفتنی است، در ترکیب شکلات سیاه نوعی ماده‌ی شیمیایی وجود دارد که باعث سخت‌تر شدن مینای دندان‌ها می‌شود.
فرزاد بابایی با اشاره به گرمای هوا در ایام ماه مبارک رمضان نیاز بدن را به آب بالا دانست و به افراد توصیه کرد: در فاصله بین افطار تا سحر نیاز آبی بدن خود را با مصرف آب، مایعات و نوشیدنی‌ها برطرف و سعی کنند مقادیر زیادی سبزیجات و میوه‌ها را به منظور نگهداری آب در بدنشان مصرف کنند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: روزه‌داری سبب بهبود ریفلاکس معده می‌شود. مصرف حجم غذای بالا موجب بازگشت اسید معده به مری می‌شود. افرادی که دچار ریفلاکس معده می‌شوند باید از مصرف غذاهای چرب، شیرین، شور، ترش، تند و نوشیدن نوشابه و دوغ جلوگیری کنند.
، هم‌اکنون این نگرانی وجود دارد که میلیون‌ها کودک مبتلا به سوء تغذیه در سراسر جهان در معرض فزاینده ابتلا به فشارخون بالا در سنین بالاتر باشند. هرچند در این مطالعه رابطه بین سوء تغذیه در دوران کودکی و فشارخون در بزرگسالی آشکار شده اما تایید نمی‌کند که سوء تغذیه عامل مستقیم ابتلا به فشارخون است.
روش صحیح تغذیه در ماه رمضان یکی از موارد مهمی است که لازم است مورد توجه قرار گیرد تا از عوارض جسمی و یا روحی جلوگیری شود.نصير دهقان پزشك و پژوهشگر طب سنتي گفت: نکته حائز اهمیت در وعده سحر انتخاب غذاهایی است که خیلی شور نباشند زیرا پر واضح است که نمک زیاد موجود در غذای سحری منجر به بروز تشنگی در طول روز می گردد.
ماه مبارک رمضان ماهی است که چاق‌ها در آن ماه چاق‌تر می‌شوند و لاغرها، لاغرتر البته همه ما بهتر می‌دانیم که روزه گرفتن برای چاق شدن یا لاغر شدن نیست بلکه به منظور طهارت روحی و تقواست. اما چاق شدن بعد از 30 روز روزه‌داری می‌تواند حسابی آزاردهنده باشد.در اینجا هشت گروه از افراد روزه‌داری که احتمالا در این ماه وزن اضافه می‌کنند را آورده‌ایم...
ادامه مطلب
مسعود کیمیاگر متخصص تغذیه گفت: در ماه رمضان بافت‌های کهن چربی، شکسته شده و چربی خوب بدن یا همان hdl ، بالا می‌رود روزه داری درست یعنی اگر فردی روزانه 2000 کالری دریافتی داشته است این مقدار را به 1500 کالری کاهش دهد تا بدن بتواند به نتیجه مطلوب روزه داری برسد.
اگر از آن دسته افرادی هستید که به مواد خوراکی ترش یا شیرین علاقه ای خاص دارید و مدام به مصرف آنها میپردازید ، پس خیلی راحت میتوانید متوجه سلامت بدن خود شوید مطالعات اخیر دریافته اند خوراک یهایی مانند لواشک و آلوچه از ایجاد تنش و عصبانیت جلوگیری می کنند و با به گردش در اوردن خون در بدن می توانند باعث تسکین اعصاب و تعادل روحی باشند.
یک کارشناس تغذیه گفت: مصرف بی‌رویه زولبیا و بامیه برای افراد دارای قند، چربی و فشار خون بالا و حتی در افراد سالم، مشکلات زیادی ایجاد می‌کند.مریم مرادی اظهار کرد: از آنجایی که در تهیه زولبیا و بامیه از قند و روغن جامد استفاده می‌شود، این نوع شیرینی دارای قند، چربی و کالری بالایی بوده و مصرف هر روزه آن حتی برای افراد سالم مضرات متعددی می‌تواند در پی داشته باشد.
کارشناسان جدیدترین راهکارها برای جلوگیری از وسوسه‌ی خوردن غذا را به افرادی که تمایل دارند تناسب اندام مناسبی داشته باشند توصیه می‌کنند.گفتنی است، بسیاری از افراد با وجود داشتن رژیم‌های غذایی سالم به دلیل خوردن برخی تنقلات و یا شکستن رژیم غذایی خود دچار چاقی و اضافه وزن ناگهانی می‌شوند.
در گذشته نه تنها سبوس‌گیری نبود بلکه به جای سیلوهای امروز، گندم در یک فضای باز نگهداری می‌شد و علاوه بر هوادهی و قارچ‌زدایی، میزان رطوبت آن به حد ایده‌آل می‌رسید.به همین دلیل نسل پیشین با کمبود آهن و فشارخون دست و پنجه نرم نمی‌کرد، اما امروز انگار همه‌ی شرایط دست به دست هم داده‌اند تا نانی که به کف می‌آوریم و به غفلت می‌خوریم حامل بیماری‌هایی مانند فشارخون، دیابت، چاقی، بواسیر و فقر آهن باشد.
کیمیاگر ادامه داد: متاسفانه امروزه با شیوه ناصحیح استفاده از مواد غذایی چون حلیم و آش و یا مصرف بی رویه زولبیا و بامیه و سایر مواد قندی و با این تصور غلط که باید سه وعده غذایی روزانه را طی دو وعده افطار و سحر که به طور فشرده مصرف کنند اکثر افراد در پایان ماه مبارک رمضان دچار اضافه وزن می‌شوند.
.jpg)
.jpg)
