اکثر ما فقط یک نوع عسل می‌شناسیم و در واقع کمتر کسی است که بداند بیش از 300 نوع عسل وجود دارد. یکی از انواع عسل‌های کمتر شناخته شده عسل گندم سیاه است که به واسطه رنگ تیره خاص و همچنین عطر و طعم شگفت‌انگیز خود از دیگر انواع آن متمایز بوده که یادآور مِلاس نیشکر است.
ادامه مطلبریشه ی این گیاه، حاوی حدود 8 درصد پلی ساکاریدی به نام اینولین(INULIN) است. ترکیبات تلخ از جمله لاکتوسین((LAKTUCIN و لاکتوکوپیکرین (LACTUCOPICRIN) ، شیکوریک اسید، فلاونوئیدها، گلوکوزیدها، قندها و تانن‌ها از دیگر ترکیبات ریشه می باشند. همچنین ریشه ی گیاه، حاوی بسیاری ترکیبات بخار شونده ی معطر است که "استوفنون ((ACETOPHENONE" شاخص ترین آنها می باشد.
ادامه مطلبجدا از این که برخی افراد به نوشیدن قهوه علاقه دارند، برخی دیگر آن را فقط برای سرحال شدن می‌نوشند تا بتوانند با انرژی بیشتری به کارهایشان بپردازند. اگر شما هم از همین دست آدم‌ها هستید و یا این که به دلایلی مصرف کافئین برایتان محدود شده است می‌توانید از جایگزین‌های قهوه، که به خوبی این نوشیدنی تلخ، بیدارتان می‌کنند استفاده کنید. در ادامه به برخی از آنها اشاره شده است.
ادامه مطلبسیستم ایمنی ذاتی، اولین خط دفاعی بدن بوده و شامل موانع فیزیکی مانند پوست و مخاط و دفاع‌های سلولی و شیمیایی می‌شود. سیستم ایمنی ذاتی، غیراختصاصی است زیرا به تمام مهاجمان خارجی واکنش یکسانی نشان می‌دهد. اگر سیستم ایمنی ذاتی در برابر یک خطر بالقوه بی‌تأثیر باشد، سیستم ایمنی اکتسابی وارد عمل می‌شود. سیستم ایمنی سازگار یا اکتسابی شامل گلبول‌های خاص سفید خون و پروتئین‌هایی می‌شود که علت عفونت را هدف می‌گیرند. سیستم ایمنی سازگار، حافظه دارد و به همین دلیل است که بدن بعد از ابتلای اولیه به برخی از بیماری‌ها در برابرشان ایمن می‌شود
ادامه مطلبنتایج بررسی‌های متعدد نشان می‌دهد که مواد غذایی سرشار از چربی و قندهای تصفیه‌شده در بدن تأثیری مشابه با مواد مخدر ایجاد می‌کنند. این مواد غذایی به دلیل سطح پاداش بالای غیرمعمولی که دارند به احتمال زیاد باعث بروز واکنش‌های بیولوژیکی و رفتاری اعتیادآور می‌شوند.
ادامه مطلبمیدانید راز لاغری در چیست؟ در اصلاح شیوه زندگی! راز لاغری این است که علاوه بر کنترل محتویات بشقابتان حواستان به محتویات لیوانتان نیز باشد. بهترین نوشیدنی‌ها برای خوش اندامی، ساده‌ترین و سالم‌ترین آنها هستند.
ادامه مطلبشاید مصرف یک نوشیدنی خنک و تگری و البته آماده و صنعتی قبل از رفتن به رختخواب ساده و دلچسب به نظر برسد اما اگر می‌خواهید بیشتر مراقب سلامتی‌تان باشید و یا به فکر کاهش وزن هستید بدانید که جایگزین‌های بهتری وجود دارند. برخی از این نوشیدنی‌های شبانه علاوه بر این که باعث سم‌زدایی از کبد و بالا بردن روند لاغری می‌شوند بلکه به داشتن خوابی راحت نیز کمک می‌کنند.
ادامه مطلبیکی از ضروری‌ترین کارهایی که باید به طور روزانه و در هر فصلی از سال صورت گیرد تأمین آب بدن است. بدون شک آب یکی از بهترین و سالم‌ترین نوشیدنی‌ها بوده و تشکیل‌دهنده کره زمین و بدن ما محسوب می‌شود. بنابراین لازم است که برای حفظ سلامتی همواره آب بنوشیم.
ادامه مطلبفصل بهار و تابستان که از راه می‌رسد، افراد نیاز بیشتری برای مصرف انواع نوشیدنی‌ها دارند. از طرفی بسیاری از افراد به دلیل تمایل به لاغری، به کالری این نوشیدنی‌ها توجه بیشتری نشان می‌دهند. در این مقاله سعی داریم شما را با نوشیدنی‌های مناسب و نوشیدنی‌های مضر برای روند کاهش وزن آشنا کنیم.
ادامه مطلبفواید بادام بر کسی پوشیده نیست. بدون شک بادام یکی از مغزهای سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است. اما آیا می‌دانید که خیس کردن بادام و کندن پوست آن باعث می‌شود از مواد مغذی موجود در آن مانند ویتامین E بیشتر بهره‌مند شوید؟
ادامه مطلبآمارانت یا همان دانه تاج خروس به عنوان یک شبه غله طبقه‌بندی می‌شود که نه جزء غلات است و نه حبوبات؛ اما جزء دانه‌هاست، مثل کینوآ. آمارانت یک دانه ریز است که هنگام پخت دارای طعم آجیلی است و می‌توان آن را شبیه برنج تهیه کرد، اما با نسبت آب به دانه بیشتر. از بلغور جو دو سر خسته شده‌اید؟ با تهیه آمارانت به عنوان فرنی صبحانه، یا برشته کردن آن در یک تابه خشک، به عنوان یک میان وعده جذاب، کمی تغییر ایجاد کنید. .
ادامه مطلبشیر همیشه غذایی کامل محسوب شده است زیرا تقریباً با تمام مواد مغذی غنی شده است. شیر برای سلامت عمومی و رشد انسان اهمیت دارد. افزودن مقدار مناسبی زنجبیل به شیر باعث می‌شود فواید آن بیشتر هم بشود.
ادامه مطلبگوارش فقط پروسه‌ای نیست که طی آن غذا تجزیه شده و انرژی و مواد مغذی ضروری بدن تأمین شود، بلکه یک سیستم گوارش سالم و خوب، کلید یک زندگی طولانی و به دور از بیماری‌هاست. در ادامه به سیزده گیاه در طب آیورودیک اشاره می‌کنیم که گفته می‌شود می‌توانند در تقویت فرایند گوارش بسیار خوب عمل کنند.
ادامه مطلبصبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روز است که حذف آن، برای بدن دردسرساز است. در این مطلب به شما خواهیم گفت که با نخوردن صبحانه چه اتفاق‌هایی در بدنتان روی می‌دهد.
ادامه مطلبخیلی از عوامل وجود دارند که شاید حتی ندانید چگونه به سلامتی شما آسیب می‌زنند؛ از ننشستن هنگام غذا خوردن و پُرخوری و کمبود مواد مغذی لازم برای تخمک‌گذاری گرفته تا تراکم استخوان و حتی قدرت باروری‌تان؛ اما نگران نباشید، مطمئناً شما می‌توانید این عادت‌ها را اصلاح کرده و یک شیوه‌ی درست تغذیه‌ای را از همین امروز شروع کنید. فقط کافیست یاد بگیرید بدون اینکه پُرخوری کنید یا سراغ مواد غذایی ناسالم بروید، چگونه از غذا خوردنتان لذت ببرید. در این مطلب به شما خواهیم گفت بدترین عادت‌های غذایی که از همین امروز باید متوقفشان کنید چیست و در عوض چه باید بکنید.
ادامه مطلب
