این ماده مغذی سرشار از پروتئین و ویتامین‌ها برای نرم کنندگی و رویش مو‌ها نقش مهمی را ایفا می‌کند.
پیام فرهبخش متخصص تغذیه گفت: زرده تخم مرغ دارای مواد مغذی زیادی است که برای سلامت اجزای بدن بسیار مفید است. 
زرده تخم مرغ شامل پروتئین بالا و ویتامین‌های H و B و D وA است و میزان بالای سولفور و اسید‌های چرب موجود در این مادهٔ غذایی خواص فروانی هم برای موی سر دارد. 

این متخصص تغذیه افزود: زرده تخم مرغ دارای روی و زینک است که برای سلامت و رویش مو‌ها لازم است. چون مقداری از این ماده مغذی می‌تواند از طریق سلولهای سطح مو جذب شود و می‌توان آن را به صورت خام روی آن قرار داد تا مقداری از مواد لازم برای مو از این طریق به دست بیاید. 
ولی خاصیت پختهٔ آن بیشتر است و این مادهٔ غذایی در اثر پخته شدن خواص خود را از دست نمی‌دهد. 

وی تصریح کرد: از زردهٔ تخم مرغ برای نرم کنندگی و لطافت موی سر نیز می‌توان استفاده کرد که در مقایسه با نرم کننده‌های شیمیایی ضروری برای موی سر ندارد و ریشهٔ آن را هم قوی می‌کند.