صفرا شکن است قلب را زنده و عقل را محکم ميکند شهوت زنا را قطع ميکند و حيوانات شکم را ميکشد سرکه اي که از شراب بدست آمده باشد لثه را محکم ميکند و خداوند و ملائکه اش برسفره اي که سرکه و نمک در آن است درود ميفرستند و سزاوار آن است که در آغاز خوردن با نمک شروع و پس از آن با سرکه تمام کنند و شايسته است به عنوان نان خورشت خورده شود
همراه غذا و بعد از غذا خورده شود شايسته است