يک گياه علفي است که در فصل بهارو اوايل تابستان ميرويد .به ساقه زير زميني گياه ريواس راوند ميگويند.

بهترين نوع ريواس آن است که از کشور چين مي آورند و رنگ آن قرمز است و ميانه آن زرد رنگ است و به آن ريوند چيني ميگويند.

ترکيبات غذايي:

ريوند غني از فيبر و ويتامين c بوده در آن آب-پروتئين-قند-کربو هيدرات-کلسيم-ويتامين هاي A و B سديم و پتاسيم وجود دارد.

خواص دارويي:

طبيعت آن سرد است

مقوي ملين و کرم کش است

لوز المعده را وادار به ترشح انسولين کرده و قند خون را کم ميکند

براي رفع جوش بدن مفيد است

براي بي اشتهايي-درد معده و بيماري هاي کبدي نافع است

باعث تقويت معده و روده شده و تنظيم کننده ترشحات و حرکات معده است

سستي و خماري را بر طرف ميکند و مسرت بخش است

براي امراض وبايي و اسهال مفيد است

خون را تصفيه ميکند

چکاندن آب تازه ريواس در چشم سبب تقويت بينايي واز بين رفتن لکه هاي سفيد چشم ميگردد

ترکيب ريواس با آبليمو و ماليدن آن به صورت باعث از بين رفتن جوش و لک ميشود

براي تقويت موي سر نافع است

اگر با حنا مخلوط شود رنگ مو را شرابي ميکند

جوشانده برگ هاي ريواس باعث تمييزي ظروف آلومينيومي ميشود
شربت کاملا طبيعي که داراي ترکيباتي افزوده مي باشد که در درمان بسياري از بيماريها مفيد مي باشد
مصارف دارويي و خوراکي دارد