من مرحله پنجم ميوه خرما هستم . فارسي من ((خرماي سنگ شكن )) است . اهالي شيراز به من ((قسبك )) و اعراب به من ((قسب )) گويند. من خرماي خشك نرسيده هستم كه هنوز كاملا نرم و شيرين نشده ام و رنگم زرد تيره است . مسكن عطش و قطع كننده اسهال بوده و قدرت غذايي زيادي ندارم و بقيه ي خواص خرما در من جمع است و كمي دير هضم مي باشم .