طب اسلامي - اسرار خوراکي ها
پيامبر خدا(ص): يکي از پيامبران، از "سستي"، به درگاه خداوند ناليد. خداوند، او را به خوردن تخم مرغ، فرمان داد.
امام باقر(ع): هرکس فرزند ندارد، تخم مرغ بخورد و فراوان از آن بهره ببرد؛ چرا که نسل را مي افزايد.
الکافي: -به نقل از مرازم- امام صادق(ع) از تخم مرغ ياد کرد و فرمود: «هان که خوراکي سبک است. دل دادگي به گوشت را فرو مي نشاند؛ ولي عارضه هاي گوشت را هم ندارد.»
خوردن تخم مرغ با پياز و روغن زيتون
امام کاظم(ع): هر کس تخم مرغ و پياز و روغن زيتون بخورد، استخوان فرزندش درشت خواهد شد.
زرده ي تخم مرغ
امام صادق(ع): زرده ي تخم مرغ، سبک و سفيده، سنگين است.
مکارم الاخلاق: -به نقل از علي بن محمد بن اشيم- نزد امام رضا(ع) از مشکل گوارش غذا اظهار ناراحتي کردم.
فرمود: «زرده ي تخم مرغ بخور.»
اين کار را انجام دادم و از آن سود بردم.
نهي از افراط در خوردن تخم مرغ
پيامبر خدا(ص): سه چيز است که چاق مي کند و سه چيز است که لاغر مي کند... . اما آن سه چيز که لاغر مي کنند، عبارتند از: اعتياد به خوردن تخم مرغ، ماهي، و شکوفه ي خرما.
امام رضا(ع): خوردن هميشگي تخم مرغ، سبب پيدايش کنجدک(کک مک) در صورت مي شود.
امام رضا(ع): تخم مرغ بسيار خوردن و معتاد شدن به آن، بيماري سپرز مي آورد و ايجاد کننده ي بادهايي در سر معده است، و زياد خوردن تخم مرغ آب پز، نفس تنگي و نفس بريدگي مي آورد.
تخم مرغ هاي حلال و تخم مرغ هاي حرام
الکافي: - به نقل از ابوالخطاب- از امام صادق پرسيدم که: مردي به نيزار در مي آيد و آن جا تخم هاي پرندگان گوناگوني مي يابد و نمي داند که تخم چه پرنده اي است؛ از آن پرندگان ناخوشايند است يا پرندگان خوشايند؟
فرمود: «در آن ها، نشانه اي پنهان نا شدني است. بنگر! هر تخمي را که سر و ته آن را باز شناختي، بخور و هر چه را از اين نظر همسان بود، واگذار.»
گردآوري : فريده دانشور