پودر کاري مخلوطي از زردچوبه، دارچين، فلفل سياه، هل، زيره، برگ گشنيز، فلفل شيرين، رازيانه، شبدر و پودر چيلي است که در آشپزي هندي مورد استفاده قرار مي گيرد.در اين مطلب به نقل از سايت «Herbal Remedies» به خواص اين ادويه اشاره شده است.
*کاري با افسردگي مقابله مي کند.
*کورکومين موجود در آن، سرشار از آنتي اکسيدان و داراي خاصيت ضدالتهابي است و باعث کاهش التهاب مفاصل مي شود.
*کورکومين، ژن هاي مسبب سرطان سينه در زنان را غيرفعال مي کند.
*روند سرطان کولون، رکتال و پروستات را کند مي کند و مصرف منظم آن براي درمان سرطان پانکراس موثر است.
*حافظه را تقويت مي کند.
*چين و چروک را کاهش مي دهد و روند پيري را کند مي کند.
*از پودر کاري براي درمان سوختگي پوست و بريدگي استفاده مي شود وبه طور طبيعي و موثر علايم آرتريت را درمان مي کند.
*از بروز آلزايمر پيشگيري مي کند.
*در کاهش وزن موثر است.
*درد دندان را التيام مي بخشد.
*سيستم گوارشي را پاک سازي مي کند.
* بي خوابي و اضطراب را برطرف مي کند.