برگ بو چیست؟

برگ بو (به انگلیسی : Bay laurel و با نام علمی : Laurus nobilis) گیاهی خوشبو و همیشه‌ سبز است که به صورت درختچه و درخت یافت می شود.

برگ بو فواید زیادی برای بدن دارد و ما در این مقاله از سایت کوکا به طور کامل خواص برگ بو تازه و خشک، دمنوش برگ بو، و موارد استفاده برگ بو برای سلامتی، لاغری، بارداری و پوست و مو را شرح داده ایم.

خواص برگ بو برای پوست و مو

توجه : پیش از مصرف هرگونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن، با مالیدن مقداری کمی از آن بر روی پوست دست خود به مدت حداقل 20 دقیقه، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.

1. جوان سازی پوست صورت

برگ بو به کاهش استرس پوست کمک می کند و برای رفع چین و چروک پوست و جوان سازی پوست صورت مفید می باشد.

ماسک برگ بو برای پوست صورت

5 برگ بو خشک را با 2 فنجان آب جوش به مدت 2 دقیقه بجوشانید تا عصاره ی آن در بیاید، حالا این جوشانده را در یک کاسه بزرگ بریزید و از آن برای بخور صورت استفاده کنید.

2. درمان شوره سر

برگ بو دارای خواص ضد باکتریایی بوده و علاوه بر این مواد شیمیایی و مواد فرار موجود در آن برای درمان شوره سر مفید می باشد.

ماسک برگ بو برای مو

2 تا 3 عدد برگ بو را در یک کاسه آب جوش بریزید و بگذارید بماند تا عصاره ی آن در بیاید و بعد از شامپو کردن مو ها برای شستشوی پوست سر و مو ها از آن استفاده کنید.

3. درمان شپش سر

برگ بو به طور موثر برای درمان شپش سر استفاده می شود، به این منظور حدود 50 گرم برگ بو خشک را در 400 میلی لیتر آب جوش بریزید و بگذارید بماند تا عصاره ی آن در بیاید، این محلول را بر روی مو ها و ریشه ی مو بمالید و بگذارید 3 تا 4 ساعت بماند، سپس با آب گرم خوب بشویید.

فواید دارویی و درمانی برگ بو برای بدن

4. جنین و زنان باردار

مقادیر بالای اسید فولیک موجود در برگ بو برای جلوگیری از نقص های عصبی جنین در دوران بارداری و همچنین جلوگیری از زایمان زودرس در زنان باردار مفید می باشد.

پیش از مصرف هر گونه خوراکی در دوران بارداری حتما با پزشک خود نیز مشورت کنید.

5. درمان بی نظمی قاعدگی و پریود

مصرف منظم برگ بو به صورت خوراکی برای درمان بی نظمی قاعدگی و پریود مفید می باشد.

6. لاغری و کاهش وزن

گفته می شود که مصرف برگ بو با افزایش چربی سوزی و همچنین افزایش متابولیسم بدن می تواند به لاغری و کاهش وزن کمک کند.

7. دیابت و قند خون

گفته می شود که برگ بو به طور مستقیم با عملکرد گیرنده انسولین مرتبط بوده و سطح قند خون را تنظیم می کند و مصرف منظم آن به طور چشمگیری احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد.

استفاده برگ بو برای دیابت

به مدت 30 روز، برگ بو خشک و یا پودر برگ بو را به غذا ها اضافه کرده و استفاده کنید تا به کاهش قند خون کمک کند.

7. معده و دستگاه گوارش

ترکیبات شیمیایی و آنزیم های موجود در برگ بو برای بهبود هضم غذا، درمان تهوع و استفراغ، معده درد، سندرم روده تحریک پذیر (IBS) یا حتی کاهش علائم بیماری سلیاک موثر هستند.

8. آرتروز و روماتیسم

یکی از مهم ترین مزایای برگ بو، توانایی آن در کاهش التهاب بدن می باشد. پارتنولید موجود در برگ بو خواص ضد التهابی دارد و برای پیشگیری و درمان بیماری های التهابی از جمله آتروز و روماتیسم مفید می باشد.

همچنین ماساژ پیشانی با روغن برگ بو یا بوییدن آن با افزایش جریان خون به درمان میگرن و سردرد شدید کمک می کند.

9. قلب

روتین موجود در برگ بو دیواره ی مویرگ های قلب را تقویت می کند و اسید کافئیک موجود در آن می تواند به کاهش کلسترول بد خون کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهد.

10. سرطان

آنتی اکسیدان های کاتچین ها، لینانول و پتنولید موجود در برگ بو، بدن را از اثر رادیکال های آزاد محافظت کرده و خطر ابتلا به انواع سرطان و تومور سرطانی را کاهش می دهد.

11. استرس، اضطراب و افسردگی

لینانول موجود در برگ بو به کاهش سطح هورمون استرس در بدن کمک می کند، استفاده از برگ بو برای آروماتراپی می تواند به درمان استرس، اضطراب و افسردگی کمک می کند.

همچنین گفته شده که سوزاندن برگ بو هم می تواند باعث کاهش استرس و اضطراب شود.

12. سرماخوردگی و عفونت

برگ بو دارای خواص ضد باکتریایی بوده و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی، آنفولانزا و عفونت موثر می باشد.

برگ بو برای سرماخوردگی

2 تا 3 برگ بو را در یک ظرف آب بریزید و بگذارید به جوش بیاید، پس از اینکه 2 تا 3 دقیقه جوشید یک پارچه نخی را در این آب بیندازید و آن را بر روی سینه بگذارید تا به درمان برونشیت و مشکلات تنفسی ناشی از سرماخوردگی کمک کند.

برای درمان عطسه و تب بالا ناشی از سرماخوردگی 2 تا 3 برگ بو را در یک لیوان بزرگ آب جوش بیندازید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا عصاره ی آن در بیاید، این دمنوش را تا زمانی که بهبود پیدا کنید، هر روز بنوشید.

13. عفونت و سنگ کلیه

برگ بو برای درمان طبیعی عفونت و سنگ کلیه مفید می باشد، برای این منظور 5 گرم برگ بو را در 200 میلی لیتر آب بجوشانید تا فقط 50 میلی لیتر از این آب باقی بماند، این جوشانده را روزی دو بار بنوشید تا بیماری های کلیوی شما درمان شود.

14. سفید کردن دندان ها

اگر به مدت 3 روز پودر برگ بو را مانند خمیر دندان بر روی دندان ها مسواک کنید، باعث سفید شدن دندان ها می شود.

عوارض و مضرات برگ بو

برگ بو تازه ممکن است در برخی افراد باعث واکنش های آلرژیک به صورت درماتیت یا اگزما شود.

زیاده روی در مصرف برگ بو ممکن است باعث ایجاد مسمومیت شود.

طبع برگ بو

طبیعت گیاه برگ بو گرم و خشک می باشد. برگ بو حاوی مقادیر بالای فولات، نیاسین، ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر، روی و انواع آنتی اکسیدان ها می باشد.

برگ بو درختی همیشه سبز بومی شرق مدیترانه و ساحل دریای سیاه است که می تواند 2 تا 5 متر رشد کند و امروزه در مناطق جنوبی و غربی اروپا کشت می شود.

پوست درخت برگ بو صاف بوده و به رنگ قرمز مایل به قهوه ای است، برگ های بیضی شکل سبز و براق هستند که بوی دلپذیر و طعمی تلخ دارند، گل های برگ بو که به رنگ زرد و سفید دیده می شوند و میوه برگ بو به صورت سته و کروی شکل بوده و به رنگ بنفش مایل به آبی دیده می شود.

موارد استفاده برگ بو

برگ بو را بیشتر به صورت خشک شده استفاده می کنند، برگ بو را نباید زیر نور خورشید خشک کرد چون عطر و طعم خود را از دست می دهند و به رنگ قهوه ای در می آیند، پس از خشک کردن هم برگ ها را فقط می توان برای یک سال در یک ظرف شیشه ای در جای خشک و خنک نگهداری کرد.

برگ های تازه هم می توان مورد استفاده قرار داد اما طعم آن ها بسیار تلخ است.

برگ بو تازه و خشک شده و پودر برگ بو را بیشتر در آشپزی برای تهیه انواع سوپ، خورش، سس پاستا و ماکارونی و دلمه برگ بو استفاده می کنند.

توجه داشته باشید که در آشپزی برگ بو خشک شده را به صورت درسته در غذا انداخته و سپس آن را خارج می کنند.

ارزش غذایی برگ بو (100 گرم)

• کالری : 313
• پروتئین : 7 گرم
• کربوهیدرات : 75 گرم
• چربی : 8 گرم
• فیبر : 26 گرم