- يکي از مهمترین اصول خانه داري نظم و ترتيب دادن به کارها است. جهت ايجاد نظم، تقسيم وقت را بياموزيد و براي انجام کارهاي خانه زمان بندي کنيد. در اين صورت به بهترين نحو میتوانید براي خود برنامهای تنظيم نماييد که هم بتوانيد به کارهاي روزمره منزل بپردازيد و هم براي خودتان وقت بگذاريد و چهرههای شاد و بشاش داشته باشيد.
- يک دفترچه يادداشت و قلم براي خود تهيه نماييد و مطالب مهمي را که ممکن است فراموش شوند فوراً در آن بنويسيد.
- براي اداره امور خانه لازم است که افراد خانواده با شما همکاري کنند. پس ليستي تهيه کنيد و کارهايي که بايد انجام شود در آن گنجانيده و زمان انجام آن را تعيين کنيد.
در هنگام خريد به کيفيت، تاريخ توليد و انقضا و قيمت اجناس توجه داشته باشيد تا بتوانيد اجناسي باکیفیت مطلوب و قيمت مناسب تهيه کنيد.
- صورت روزانه کارهايي را که بايد انجام دهيد در دفتر يادداشت نماييد و در انجام کارهاي منزل برنامه ريزي کنيد.
- در مورد خواص مواد غذايي مطالعه کنيد و بر اساس ارزش غذايي آنها برنامه غذايي خانواده را تنظيم نماييد. زيرا غذايي که يک بانوي خانه دار تهيه میکند بايد داراي ويتامين و کالري مورد نياز بدن باشد تا سلامت خانواده بخصوص فرزندان را تضمين نمايد.
- در برنامه هفتگي نام غذا را ننويسيد. براي نمونه به برنامه ذيل توجه نماييد. در اين برنامه غذايي برنامه صبحانه حذف شده است، زيرا مواد صبحانه شامل نان، شير، تخم مرغ، کره و مربا و آبميوه میباشد که خوردن آنها ضروري است و تکرار روزانه آنها قابل تحمل است.
روزهاي هفته نهار شام
شنبه يک نوع پلوي مخلوط يک نوع کوکو
يکشنبه نوعي آش خوراک
دوشنبه يک نوع چلوکباب سوپ سبک
سه شنبه ماکاروني، لازانيا نوع کتلت
چهارشنبه نوعي چلوخورش ساندويچ
پنجشنبه آبگوشت، کوفته نوعي بوراني يا غذاي حاضري
جمعه يک نوع ماهي، مرغ پيتزا، املت
- اگر براي پخت غذا از کتاب آشپزي استفاده میکنید بهتر است دستور غذاي مورد نظر را در يک کاغذ يادداشت کرده و در آشپزخانه به ديوار نصب نماييد. اين کار از کثيف شدن کتاب آشپزي جلوگيري میکند همچنين استفاده از آن بسيار راحتتر است.
اگر خانه داري شما طبق برنامه باشد میتوانید زماني را نيز به خود اختصاص دهيد و از اين اوقات براي تفريحات سالمي مانند ورزش، يادگيري هنرهاي دستي و از همه مهمتر مطالعه استفاده کنيد.
- در هنگام آشپزي جهت رعايت بهداشت بهتر است موي سرتان را ببنديد و از کلاه و پيش بند و دستکش استفاده نماييد.
- براي پخت غذا هميشه سعي کنيد از مواد اوليه تازه و باکیفیت استفاده کنيد.
- غذا را با صبر و حوصله بپزيد چون هرچه شعله اجاق آهستهتر باشد غذا خوشمزهتر میشود.
- در آشپزخانه يک دفتر يادداشت داشته باشيد و هر گاه مواد خوراکي يا وسیلهای در آشپزخانه تمام شد سريعاً در آن يادداشت نماييد تا در خريد بعدي تهيه کنيد.
- با توجه به برنامه غذايي، مواد اوليه مورد لزوم براي چند غذاي بعدي را بررسي کنيد و در صورت موجود نبودن به فکر تهيه آن باشيد.
- در وقت صرفه جويي کنيد و از اتلاف انرژي خود بکاهيد. مثلاً زماني که در آشپزخانه مشغول کار هستيد، گوش تلفن را در نزدیکترین محل به آشپزخانه قرار دهيد تا رفت و آمد زيادي شما را خسته نکرده و از انرژي شما براي انجام کارها نکاهد.
در مسائل اقتصادي خانواده آدمي حسابگر باشيد و هيچ گاه بدون فکر چيزي را نخريد.
- در هنگام انجام کار منزل از فکر و خيال بيهوده بپرهيزيد و ذهنتان را متمرکز کنيد چون در غير این صورت بهمرور زمان به کدبانويي تنبل و نامنظم تبديل خواهيد شد.
- کارهايتان را باعلاقه و دقت و بهموقع و بدون تعلل انجام دهيد.
- به نظافت و بهداشت منزل بسيار توجه نماييد.
- در هنگام انجام دادن کارها پس از استفاده از هر وسيله بلافاصله آن را بهدقت تميز نموده و در جاي خود قرار دهيد.
- مواظبت از وسايل منزل باعث دوام آنها شده و شما را از خريدن مجدد آنها بینیاز میکند.
- در مخارج خانه برنامه ريزي درست و صرفه جويي به دور از خساست انجام دهيد و از اين طريق در ماه مقداري پول هر چند ناچيز پس انداز نماييد.
- هرگز اوراق، قبض، رسيد و نامههای مختلف را به امان خدا رها نکنيد بلکه برچسب موضوع، آنها را دسته بندي کنيد. مثلاً صورت حساب آب و برق را پس از پرداخت در پوشه هزینههای پرداخت شده قرار دهيد.
- با اندکي دقت و توجه میتوانید مصرف آب، برق، تلفن و گاز منزل را کاهش دهيد و از هزینهها بهصورت قابل توجهي بکاهيد.
- سعي کنيد هزینههایتان را با بالا رفتن درآمدتان افزايش ندهيد. (پس انداز را فراموش نکنيد.)
نظرات 0
شما هم میتوانید در این مورد نظر دهید