خانم يا آقاي سالمند! اگر شما نگران اين مسئله هستيد که آيا تغذيه خوب و سالمي داريد، بياييد به هرم غذايي جديدي که فقط مخصوص شما طراحي شده نظري بيندازيد.

اين هرم غذايي اصلاح شده به وسيله محققان دانشگاه محلي بوستون تنظيم و تهيه شده است. اين هرم يک راهنماي غذايي است که مخصوص سالمندان 70 ساله و بالاتر از آن که سالم هستند و به صورت مستقل مي توانند زندگي کنند مي باشد.

1- بدن سالمندان به کالري کمتري نياز دارد، زيرابا افزايش سن، بافت عضلاني و ماهيچه اي کمتر مي شود. فعاليت بدني نيز کمتر از قبل مي شود.

به طور قطع سالمندان بايد از غذاهايي استفاده نمايند که در عين حال که کالري کمي دارند، مواد مغذي آن ها بالا باشد. به عبارتي سالمندان از غذاهايي بيشترين بهره را مي برند که دانسيته مواد مغذي آن بالا باشد.

بنابراين بياييد در هرم غذايي اصلاح شده براي سالمندان کنکاشي داشته باشيم. در اينجا نکاتي از مهم ترين توصيه ها آمده است:

* اين هرم شامل غذاهايي است که داراي مواد مغذي کمياب مانند ويتامين D ، کلسيم، ويتامين E و فيبر، در رژيم غذايي سالمندان هستند. بعضي از اين غذاها عبارتند از شير، ماست، پنير، ماهي، تخم مرغ ، روغن ها ، غلات سبوس دار، ميوه ها و سبزيجات.

* با اين که مصرف مواد غذايي تازه هميشه ارجح تر است، ولي در نبود آنها مي توان از ميوه ها و سبزيجات فريز شده و کنسرو شده استفاده کرد.

* وجود يک رديف ليوان آب در پايين هرم، يادآور نوشيدن مايعات فراوان است. کم آبي معمولا در سالمندان بيشتر اتفاق مي افتد و مي تواند منجر به عوارض خطرناکي مانند گيجي و آشفتگي در آنها شود. به خاطر داشته باشيد که کافئين(در چاي،قهوه و کولاها) موجب به هدر رفتن بيشتر آب بدن مي شود.

* پرچم بالاي هرم به ما يادآوري مي کند که افراد سالمند به غذاها و مکمل هاي غني شده با ويتامين D ، کلسيم و ويتامين B12 براي رفع نيازهايشان احتياج دارند.

* فعاليت بدني همان طور که در عکس نشان داده شده است بايد براي افراد سالمند سبک تر و آسان تر در نظر گرفته شود؛ مانند پياده روي ، باغباني و ورزش هاي آئروبيک(شنا).