شاه دانه، يکي از مغذي ترين دانه هاي جهان است و منبع کامل پروتئين، چربي، ويتامين، آنزيم، نشاسته و چربي هاي اشباع شده است.

به نوشته «ehow» هزاران سال است که از اين دانه به عنوان منبع فيبر، خوراکي، روغن و سوخت استفاده مي شود.

شاهدانه خشکي پوست و ناراحتي مو را کاهش مي دهد و درمان مي کند.

التهاب و علايم آرتريت را کاهش مي دهد.

پس از ورزش، مکانيسم حرکت عضله را بهبود مي بخشد.

علايم قاعدگي را کاهش مي دهد.

عملکرد بدن را بهبود مي بخشد.

ايمني بدن را بالا مي برد.

فشارخون و کلسترول را پايين مي آورد.

نسبت به پروتئين هاي ديگر مانند گوشت، تخم مرغ، پنير و شير سريع تر هضم مي شود.

زمان بهبود بيماري و زخم را تسريع مي کند.

خاصيت مسهل و ملين، نرم کننده، مدر و مسکن دارد.

با بهبود گردش خون مانع از بروز سکته مي شود.