اگر اهل ورزش هستيد توصيه ميکنيم به جاي مکمل هاي غذايي از ترکيب ميوه هاي خشک و دانه هاي روغني استفاده کنيد.
حالا که زمستان فرا رسيده و خبري از ميوه هاي ريز تابستاني نيست، کشمش، زردآلوي خشک، انجير و آلو خشک با مقداري بادام يا فندق تأثير بسياري مفيدي روي سلامتي ميگذارد. در اين مقاله شما را با اين دنياي پر از انرژي و سلامتي آشنا ميکنيم.
ميوه هاي خشک: منبع انرژي
ميوه هاي خشک سرشار از قند و مواد معدني بوده و بنابراين پرکالري هستند. بادام، فندق و آجيل هاي ديگر نيز سرشار از ليپيد ها يا همان چربي ها هستند. در واقع يک مشت کوچک از ميوه هاي خشک و دانه هاي روغني منبع تأمين انرژي براي ورزشکاران است.
اگر اهل ورزش هستيد توصيه ميکنيم به جاي مکمل هاي غذايي از ترکيب ميوه هاي خشک و دانه هاي روغني استفاده کنيد. ميزان مواد معدني، گلوسيد ها و ليپيد هاي اين مواد غذايي متعادل و يکدست است. البته بايد توجه داشته باشيد که قند موجود در اين مواد غذايي جزو قند هاي کند نيستند و خيلي زود وارد جريان خون ميشوند براي همين بهتر است بعد از آن نان کامل يا پاستا ميل کنيد.
ميوه هاي خشک موثر در پيشگيري از فشار خون بالا
متأسفانه در دنياي صنعتي امروز مردم بيشتر از مواد غذايي صنعتي و آماده استفاده ميکنند و براي همين مصرف نمک آن ها نيز بالا است. بايد بدانيد مصرف زياد نمک، فرد را در معرض فشار خون بالا قرار ميدهد. ميوه هاي خشک منبع پتاسيم هستند. پتاسيم به نوعي اثرات سديم را متعادل ميسازد. علاوه بر اين پتاسيم و منيزيم با گرفتگي عضلات مقابله ميکند.يکي از عمدهترين فوايد ميوه هاي خشک اين است که سرشار فيبر هستند و براي همين در رفع مشکل يبوست بسيار موثر عمل ميکنند. زردآلوي خشک،انجير و آلو خشک حاوي بيشترين ميزان فيبر ها ميباشند
ميوه هاي خشک و ديابتي ها
اطلاعاتي در مورد شاخص گليسمي ميوه هاي خشک وجود ندارد. بهتر است افراد ديابتي ميوه هاي خشک را بعد از غذا ميل کنند. در مورد مغز هاي روغني بايد بگوييم بر اساس نتايج پژوهش ها، مصرف مقدار کمي از اين مواد غذايي خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي عروقي در افراد مبتلا به ديابت نوع 2 را کاهش ميدهند.
ميوه هاي خشک: حاوي آنتي اکسيدان؟
ميوه ها در طي روند خشک شدن مقداري از ويتامين ها و به ويژه ويتامين C و برخي از ويتامين هاي گروه B را از دست ميدهند. در عوض ميزان مواد معدني آنتي اکسيداني مثل سلنيوم و فلاوونوئيد ها به ويژه ليکوپن آن ها بيشتر است. دانه هاي روغني مثل فندق، بادام و گردو منبع فوق العاده ي «روي» هستند که راديکال هاي آزاد را خنثي و سيستم ايمني بدن را تقويت ميکنند.
ميوه هاي خشک: دوستدار قلب
بادام، فندق، پسته و غيره سرشار از چربي هاي مفيد هستند زيرا حاوي ميزان زيادي امگا 3 ميباشند.گردو نيز حاوي امگا 3 است اما متأسفانه بدن ما امگا 3 کمي جذب ميکند. البته زماني که آجيل ميل ميکنيد حواستان به اضافه وزن حاصل از آن باشد. ميزان چربي موجود در اين دانه هاي روغني بين 50 تا 60 درصد تخمين زده شده است.
براي افرادي که نگران اضافه وزن هستند توصيه ميکنيم روزانه بيش از 5 عدد بادام يا پسته يا فندق و بيشتر از 3 عدد ميوهي خشک مصرف نکنند. بقيهي افراد نيز دچار افراط نشوند.
ميوه هاي خشک: سرشار از منيزيم و کلسيم
ميوه هاي خشک سرشار از منيزيم هستند و دانه هاي روغني حاوي ميزان قابل توجهي کلسيم ميباشند. براي همين اين مواد غذايي باعث ميشوند بدن بهتر با استرس و بي حوصلگي مبارزه کند. از اين گذشته اين مواد غذايي از قلب محافظت ميکند. منيزيم، مشکلات ضربان قلب را برطرف ميکند و کلسيم، فشار خون بالا را کاهش ميدهد.
ميوه هاي خشک: ضد يبوست
يکي از عمدهترين فوايد ميوه هاي خشک اين است که سرشار فيبر هستند و براي همين در رفع مشکل يبوست بسيار موثر عمل مي کنند. زردآلوي خشک، انجير و آلو خشک حاوي بيشترين ميزان فيبر ها ميباشند.دانه هاي روغني مثل فندق، بادام و گردو منبع فوق العاده ي «روي» هستند که راديکال هاي آزاد را خنثي و سيستم ايمني بدن را تقويت ميکنند
براي حل مشکل، توصيه ميشود روزانه يا بعد از صبحانه 3 عدد از اين ميوه هاي خشک ميل کنيد. البته بايد به ميزان گلوسيد هاي اين مواد غذايي توجه کنيد.
توصيه ميکنيم خودتان دست به کار شده و آلو، زرد آلو و انجير را خشک کنيد. توجه داشته باشيد در حالت عادي هيچ مادهي غذايي مضر نيست به شرط اينکه در مصرف آن زيادهروي نشود. تا ميتوانيد از نعمت هاي الهي استفاده و لذت ببريد. در کنار تغذيه ي مناسب، ورزش را فراموش نکنيد. روزانه حداقل بيست دقيقه پياده روي کنيد.
نظرات 0
شما هم میتوانید در این مورد نظر دهید