همان طورکه با توجه به افزايش توليد محصولات کشاورزي در واحد سطح امري مهم و الزامي به شمار مي رود، روش بهره گيري، استفاده بهينه، نحوه ي ترکيب مواد، تهيه رژيم غذايي مفيد و مناسب و برنامه ريزي مصرف براساس امکانات موجود درهر منطقه نيز حائز اهميت است.
امروزه به منظور جلوگيري از مشکلات گوارشي ناشي از غذاهاي فانتزي و پروتئيني خالص و بدون فيبر و عدم رعايت بهداشت سيستم گوارشي، نقش بعضي از محصولات از جمله باميه، به عنوان يک ماده غذايي قابل هضم و ارزشمند مورد توجه قرار گرفته است.
اهميت اين گياه به سبب کاربردهاي وسيع آن و تاثيري که در تناوب زراعي دارد انکار ناپذير است و لازم است توجه خاصي به آن شود. علي رغم مزايا و خواص بي نظيري که اين محصول دارد متاسفانه کشت آن در ايران مورد توجه قرار نگرفته و شناخت جامعي از همه ويژگي ها و کاربردهاي آن به عمل نيامده است. بدون ترديد خواص دارويي و ويژگي هاي منحصر به فرد اين محصول در بهداشت مواد غذايي و سلامت افراد موثر خواهد بود. دليل اصلي اين است که اين سبزي داراي ماده لزجي است که کمک فوق العاده اي به دفع مواد زائد در سيستم گوارشي مي کند.
نظرات 0
شما هم میتوانید در این مورد نظر دهید