بعضي ها فکر مي کنند زياد پول خرج کردن يک نوع هنر است و با اين کار، دست ودل باز به حساب مي آيند. اما اين روزها، خبره ترين اقتصاددانان دنيا مي گويند بايد با صرف کمترين هزينه، بهترين ها را براي خود انتخاب کرد و خريد؛ از خانه و ماشين گرفته تا لباس و موادغذايي. شما مي توانيد براي کاهش هزينه هاي زندگي خود، از سبد خريدتان شروع کنيد. مي پرسيد چه طوري؟ اين ? راهکار پيشنهادي را بخوانيد و موارد ديگري را هم که به ذهن تان مي رسد، با الگو گرفتن از آنها بنويسيد و اجرا کنيد.... 

1) غذاهاي نيمه آماده
باور کنيد که درست کردن يک پيتزاي گوشت و قارچ، يک ساندويچ مربايي، ناگت مرغ يا ماهي يا حتي سيب زميني سرخ کرده در خانه هم ساده تر و سالم تر است؛ هم مقرون به صرفه تر. تازه اگر شما اين گونه غذاها را در منزل تهيه کنيد، مي توانيد بنا به سليقه و ميل اعضاي خانواده خيلي ادويه ها يا چاشني هاي مختلف اضافه را هم به آنها بيفزاييد و از مواد اوليه تازه و بهداشتي هم در درست کردن شان کمک بگيريد. 

2) بستني يخي
ديگر گرماي هوا از راه رسيده و خوردن يک بستني يخي در يک بعدازظهر داغ به همه مي چسبد. اما تمام اين بستني ها با شکر فراوان و رنگ مجاز خوراکي تهيه شده اند که مصرف مداوم شان مي تواند دردسرهايي را براي تان به دنبال داشته باشد. اگر به سلامت تان اهميت مي دهيد و نمي توانيد از خير بستني يخي هم بگذريد، قالب مخصوص تهيه بستني را از نزديک ترين فروشگاه منزل تان بخريد و آنها را با آب ميوه يا شربت هاي کم شيريني که دوست داريد پر کنيد و درون فريزر بگذاريد. در ضمن شما مي توانيد شير ساده يا شيرکاکائو هم درون اين قالب ها بريزيد و به اين ترتيب، عصرهاي داغ تابستان را با يک بستني يخي خانگي خوش مزه و البته سالم پشت سر بگذاريد. 

3) برنج و خورش آماده
اگر به شما بگوييم که به جاي خريدن برنج و خورش آماده و پرنمک، هر روز خودتان در خانه غذا درست کنيد، شايد بگوييد که وقت مناسب براي اين کار را نداريد! اما اين بهانه خوبي براي خرج تراشي بي خود نيست. شما بالاخره يک روز از هفته را بي کار هستيد. از اين روز طلايي نهايت استفاده را بکنيد و به اندازه چند وعده غذا بپزيد و درون فريزر بگذاريد. اين طوري ديگر هميشه يک پرس غذاي خانگي سالم داريد که براي آماده کردن اش هم لازم نيست وقت زيادي را صرف کنيد. 

4) ادويه هاي مخلوط و پودرشده
وقتي ادويه ها به صورت پودر درمي آيند، زودتر عطر و بوي شان را از دست مي دهند و نسبت به شکل اوليه شان هم گران تر هستند. پس بهتر است که آنها را با شکل واقعي شان از عطاري بخريد و هر هفته به اندازه نيازتان در منزل آسياب شان کنيد؛ مثلا چوب دارچين، دانه فلفل، سماق، موسير و زنجبيل را درسته بخريد و خودتان خردشان کنيد تا هم از خواص شان بيشتر بهره ببريد و هم غذاي خوش عطر و بويي را بپزيد. نکته ديگري که بايد در مورد ادويه ها بگوييم اين است که اين روزها، قفسه فروشگا ه ها پر شده از ادويه هاي مخلوط و به مراتب گران تر از انواع ساده شان! شما مي توانيد براي صرفه جويي در هزينه ها يتان، هر ادويه اي را که دوست داشتيد به صورت ساده بخريد و خودتان به راحتي در منزل آنها را با هم مخلوط کنيد و پول زيادي هم براي خريد يک چنين کالايي نپردازيد. 

5) بطري آب
اگر هنگامي که قصد بيرون رفتن از منزل در اين روزهاي گرم به سرتان مي زند، يک بطري آب يخ در کيف تان بگذاريد، ديگر مجبور نمي شويد که بيرون از خانه هزينه اي را بابت مقدار اندکي آب يا يک پاکت آب ميوه پر از شکر بپردازيد. 

6) نسکافه و قهوه حاضري
به جاي خريدن يک بسته نسکافه يا قهوه حاضري يا همان کافي ميکس، يک شيشه پودر نسکافه بخريد و براي هر بار تهيه، دو قاشق چاي خوري از آن را با مقدار اندکي شکر، کمي آب جوش و شير مخلوط کنيد و بخوريد. نسکافه هاي حاضري سرشار از شکر هستند که مي توانند سبب چاق شدن شما در مدت زمان کوتاهي شوند. 

7) سس و رب گوجه فرنگي
اگر نمي خواهيد مدام نگران اين موضوع باشيد که آيا واقعا تنها از گوجه فرنگي و نمک و روغن براي تهيه رب يا از گوجه فرنگي و شکر و روغن براي تهيه سس استفاده مي کنند يا نه، هر بار که گوجه فرنگي مي خريد، آنهايي که نرم هستند جدا کنيد، پوست شان را بگيريد و پس از رنده کردن، بگذاريد خوب بپزند تا غليظ شوند. سپس براي تهيه سس کمي به آن شکر و براي تهيه رب کمي به آن نمک اضافه کنيد و با خيال راحت تا ? ماه درون يخچال نگه شان داريد. 

8) سس ماکاروني
خريدن قوطي هاي سس ماکاروني هم از آن دسته خرج هاي اضافه اي است که مي توان به سادگي از کنارش گذشت. اگر شما يا فرزندتان عاشق ماکاروني هستيد و هر روز هم حوصله درست کردن سس ماکاروني را نداريد، مي توانيد مقدار زيادي پيازداغ، گوشت چرخ کرده، ادويه و رب را با هم تفت بدهيد و آن را در بسته هاي کوچک درون فريزر نگهداري کنيد تا اين طوري ماکاروني به يک غذاي سريع و کم خرج تبديل شود.

 منبع: RD
ترجمه: ندا احمدلو